Réussir une crème chantilly

RÉUSSISSEZ VOS RECETTES : Avec 50 ans d'expertise pâtissière, Vahiné a conçu ce fixateur chantilly, une gélatine en poudre pour faire de toutes vos crèmes fouettées des crèmes aussi fermes qu'onctueuses. FACILE D'UTILISATION : Fouettez la crème dans un bol pendant 1 minute. Ajoutez 1 sachet de Chantifix mélangé à 25g de sucre en poudre. Continuez de fouetter jusqu'à obtention d'une consistance ferme et aérée. Conservez au frais. SAVOIR-FAIRE : Vous rêvez d'une crème chantilly à la fois aérée et soyeuse ? Car justement dosée, la chantifix Vahiné est le petit plus qui fait la différence. A vous les desserts nuageux parfaitement réussis. LA QUALITÉ VAHINÉ : La qualité produit est notre ADN. Grâce à notre laboratoire d'analyses français, nous réalisons plus de 50 000 analyses sur plus de 8 000 échantillons. Avec les produits de pâtisserie Vahiné, vous ferez des merveilles ! VAHINÉ S'ENGAGE : objectifs en 2025 : 25% de réduction de l’empreinte carbone, 60% de matières recyclées dans les emballages PET, 100% de des emballages plastiques réutilisés, recyclés ou revalorisés.

Pur & Sain - Nos cartouches N2O contiennent 8g de protoxyde d'azote alimentaire de qualité supérieure. Chaque cartouche siphon est fabriquée en acier inoxydable 100% recyclable. Élaborées selon les normes les plus strictes, nos cartouches chantilly ne contiennent aucun fragment métallique ni résidu huileux, préservant ainsi les saveurs délicates de vos préparations culinaires françaises. Fraîcheur & Polyvalence - Recommandées par les chefs pâtissiers et les traiteurs français. Préparez une délicieuse crème fouettée maison sans conservateurs avec votre siphon chantilly. Une seule cartouche pour siphon chantilly permet d'obtenir environ 500ml de crème fouettée en quelques secondes ! Idéal pour créer des gaz chantilly recharge instantanées pour vos desserts, mousses, espumas, sauces, soupes et infusions d'huiles aromatisées. Sécurité & Étanchéité - Nos cartouches de gaz pour syphon chantilly sont anodisées pour résister à l'humidité qui peut oxyder les cartouches syphon chantilly de qualité inférieure. Chaque cartouche de gaz pour siphon chantilly utilise un système de fermeture qui garantit une étanchéité parfaite pour une longue durée de conservation. Triple filtration pour un goût pur et une sécurité maximale. Compatibilité Universelle - Compatible avec toutes les marques de siphon chantilly. Utilisable avec n'importe quel cartouche pour siphon a chantilly standard de 8g. Parfaitement adapté aux siphons iSi, EurKitchen, Otis, et autres marques de cartouche de gaz. Nos cartouches syphon a chantilly sont exclusivement destinées à un usage culinaire et NE doivent PAS être utilisées comme gaz hilarant. Garantie ICO - Nos standards de production avancés assurent la haute qualité de chaque cartouche gaz siphon chantilly. En cas de problème, contactez-nous immédiatement pour une solution rapide. Pour des résultats optimaux, utilisez ces recharge gaz siphon chantilly avec notre Siphon à Crème ICO Professionnel. Faites confiance à nos gaz siphon pour sublimer vos créations culinaires françaises.

DESCRIPTION : Zenker vous propose ce lot de 12 cartouches de protoxyde d'azote pour siphon à Chantilly, ce lot est composé de 2 paquets de 6 cartouches pour remplir un siphon afin de monter des crèmes LE PETIT + : Utilisez le protoxyde d'azote dans votre siphon à chantilly pour faire monter une crème chantilly plus légère qu'un nuage, vous pouvez également utiliser un siphon pour d'autres crèmes et sauces légères COMPOSITION : Les cartouches de protoxyde d'azote sont en acier inoxydable, ce ne sont pas des jouets, à tenir hors de portée des enfants DIMENSIONS : Chaque cartouche pour siphon à Chantilly mesure 6,5 x 1,7 cm, ce qui est parfait pour remplir votre siphon et monter une belle Chantilly sur votre dessert UTILISATION : La Chantilly peut accompagner tout type de dessert, un café gourmand, un brownie, une gaufre, du pain perdu, elle se place aussi sur du chocolat chaud ou un café viennois