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FANWINKJ Éplucheur de fruits multifonction, éplucheur rapide, éplucheur manuel, éplucheur de pommes de terre, éplucheur de légumes et de fruits, éplucheur multifonction, outil de cuisineÉplucheur efficace : lames en acier inoxydable pour un épluchage plus rapide. L'éplucheur de pommes n'épluche que la coque extérieure, il ne pèle pas épais et ne gaspille pas de parties nutritives. Fond en plastique antidérapant, robuste et durable, épluchage stable Super sûr : le design à bascule humanisé vous permet de peler autant que vous le souhaitez, ce qui le rend plus sûr. Les ventouses sur la partie inférieure maintiennent les fruits et légumes fermement pendant la rotation et les rendent plus sûrs Qualité supérieure : l'éplucheur de pommes de terre est fabriqué en acier inoxydable de qualité supérieure et le bol est en matériau PS, passe au lave-vaisselle et facile à ranger Facile à diviser : avec le kit de coupe-pommes, vous pouvez dénoyauter vos fruits, les transférer rapidement et facilement sur une assiette et les partager avec d'autres, le grand diamètre s'adapte à la plupart des fruits Polyvalent : l'éplucheur rotatif peut éplucher les pommes de terre, tomates, courgettes, pommes, poires, oranges, citrons, kaki, mangues, kiwis, concombres et autres fruits et légumes lisses et durs
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Lorsque vous préparez des pommes ou des poires pour des tartes, des salades de fruits ou d’autres recettes, il peut être frustrant de voir qu’elles ont tendance à noircir rapidement une fois épluchées. Heureusement, il existe des méthodes simples pour éviter ce problème et préserver leur apparence et leur fraîcheur. Découvrez comment prévenir le noircissement des pommes et des poires épluchées.
Les Causes du Noircissement
Le noircissement des pommes et des poires est causé par une réaction chimique appelée oxydation. Lorsque la chair du fruit est exposée à l’air, elle réagit avec l’oxygène, ce qui entraîne un changement de couleur de la chair, passant du blanc ou du jaune à un brun ou un noir peu appétissant.
Méthodes pour Éviter le Noircissement
Voici quelques méthodes pour éviter le noircissement des pommes et des poires épluchées :
Immerger dans de l’Eau Citronnée
L’acide citrique contenu dans le jus de citron est un excellent antioxydant qui peut prévenir l’oxydation. Pour utiliser cette méthode, mélangez une ou deux cuillères à soupe de jus de citron dans un grand bol d’eau. Plongez les pommes ou les poires épluchées dans cette solution pendant quelques minutes, puis égouttez-les.
Utiliser de l’Acide Ascorbique (Vitamine C)
L’acide ascorbique, également connu sous le nom de vitamine C, est un autre antioxydant efficace. Vous pouvez le trouver sous forme de poudre ou de comprimés effervescents dans les magasins d’aliments naturels. Dissolvez un comprimé ou une cuillère à café de poudre d’acide ascorbique dans de l’eau et utilisez cette solution pour tremper les pommes ou les poires épluchées.
Envelopper dans du Film Plastique
Un moyen simple de réduire l’exposition à l’air est d’envelopper les pommes ou les poires épluchées dans du film plastique alimentaire. Assurez-vous de bien les emballer pour minimiser les espaces d’air.
Utiliser un Produit Anti-Bruniture
Certains produits commerciaux sont conçus spécialement pour prévenir le noircissement des fruits. Vous pouvez en trouver dans les épiceries et les magasins spécialisés. Suivez les instructions du produit pour l’application.
Conclusion
Le noircissement des pommes et des poires épluchées est un phénomène naturel d’oxydation, mais il peut être évité en utilisant des méthodes simples. En utilisant de l’eau citronnée, de l’acide ascorbique, du film plastique ou des produits anti-bruniture, vous pouvez préserver la fraîcheur et l’apparence de ces délicieux fruits pour vos recettes préférées. En adoptant ces astuces, vous pourrez continuer à apprécier des pommes et des poires appétissantes dans toutes vos préparations culinaires.