Verrine d’Endives Rouges au Gorgonzola, Fruits Secs et Tortillas

  • MATANA 48 Coupes à Dessert en Plastique Dur Transparent (240ml), Coupelles, Verrines pour Desserts, Apéritifs, Entrées, Tiramisus, Salade de Fruits, Buffets - Solide & Réutilisable
    PACK PREMIUM : Recevez un généreux lot de 48 verrines transparentes de 240 ml, parfaites pour servir une variété de délices exquis lors de vos occasions spéciales. ÉLÉGANTES ET RÉUTILISABLES : Fabriquées à partir de plastique dur de haute qualité, ces coupes à dessert dégagent une élégance cristalline tout en étant solides et réutilisables, en en faisant un choix écologique pour vos rassemblements. POLYVALENTES : Rehaussez vos desserts, mousses, puddings et bien plus encore avec ces coupes polyvalentes. Idéales également pour présenter des mini cheesecakes, des trifles, des salades de fruits et même des amuse-gueules salés. CÉLÉBREZ AVEC STYLE : Que ce soit pour des anniversaires, des mariages, Noël ou des fêtes pour enfants, ces coupes ajoutent une touche de sophistication à vos célébrations, impressionnant vos invités et créant des souvenirs inoubliables. NETTOYAGE FACILE : Passez plus de temps à profiter des festivités et moins de temps à nettoyer. Après l'événement, il vous suffit de laver ces coupes à la main ou dans le panier supérieur de votre lave-vaisselle pour un entretien rapide et sans tracas.
  • GUILLIN - MOULIPACK VERINE120C SACHET DE 50 Verrine de Forme Pyramidale 12Cl, Polystyrène, Transparent, 5,9 x 5,9 x 5,6 cm
    Transparence valorisante En plastique cristal injecté très résistant Mise en valeur de vos buffets Fabriqué en France
  • Jesdavan Verrines Plastique Aperitif, 50 Pièces Verine, 55ML Verrine Dessert, Réutilisable Coupes à Dessert, avec Cuillères Transparent Bols à Dessert en Plastique pour Mousse Crème Glacée Dessert
    【Verrines Plastique】 Vous recevrez 50 pièce Verrines Plastique Aperitifet 50 pièce cuillères, taille de l'ouverture de la tasse : 4,5 cm, hauteur de la tasse : 5,3 cm, taille du fond de la tasse : 3,5 cm, capacité :2 OZ 55 ml. 【Matériau de haute qualité】Verrines Plastique Aperitif est fabriqué en plastique de qualité alimentaire de haute qualité, sans BPA, non toxique, inodore, surface lisse sans arêtes vives, pas facile à craquer, vous pouvez l'utiliser en toute confiance ! 【Réutilisable】Verrines Plastique Aperitif nest pas facile à déformer. Il peut être rapidement lavé à la fin de la fête, si vous devez le réutiliser, vous pouvez le laver à leau tiède et le sécher. Empilable pour un rangement facile et un gain de place. 【Parteager un bon moment】 Verrines Plastique Aperitif a un design carré transparent et moderne, un plastique transparent de qualité supérieure et une forme angulaire élevée accrocheuse est parfait pour présenter de délicieux desserts tels que la gelée, le pudding, la mousse, la crème glacée, le yaourt, les bonbons, etc. 【Large application】 Aspect élégant, idéal pour les grands événements de restauration tels que les mariages, les anniversaires, les baptêmes, les festivals et les fêtes, Halloween, Noël, Pâques, les garden-parties, les pique-niques et plus encore!
verrine endive rouge gorgonzola Pour cette verrine colorée, j’ai émincé des endives rouges, ajouté une crème de gorgonzola, des fruits secs et une petite vinaigrette à l’huile de noix. Les tortillas apportent un côté croquant et apéritif.

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson :
Temps de repos :
Difficulté : Facile

Le Marché pour 4 verrines :

2 endives rouges

200 g de gorgonzola

100 g de mascarpone

4 abricots secs

4 cuillères à soupe de pistaches décortiquées

8 tortillas

4 cuillères à soupe d’huile de noix

2 cuillères à soupe de vinaigre de citre

Huile d’olive, sel, poivre

Lavez, essuyez et émincez finement les endives rouges. Mélangez le gorgonzola avec le mascarpone et un trait d’huile d’olive. Rectifiez l’assaisonnement avec le poivre et le sel si nécessaire. Emincez les abricots et écrasez grossièrement les pistaches. Confectionnez une vinaigrette avec l’huile de noix et le vinaigre de cidre. Rectifiez l’assaisonnement.

Dans la verrine, déposez les endives et assaisonnez délicatement pour ne pas tâcher le verre. Déposez le crème gorgonzola à l’aide d’une cuillère. Jetez les abricots et les pistaches, puis plantez les tortillas dans le gorgonzola.

Décorez avec quelques graines germées de betteraves rouges pour la décoration.