Verrine d’Endives Rouges au Gorgonzola, Fruits Secs et Tortillas

  • MATANA 48 Coupes à Dessert en Plastique Dur Transparent (240ml), Coupelles, Verrines pour Desserts, Apéritifs, Entrées, Tiramisus, Salade de Fruits, Buffets - Solide & Réutilisable
    PACK PREMIUM : Recevez un généreux lot de 48 verrines transparentes de 240 ml, parfaites pour servir une variété de délices exquis lors de vos occasions spéciales. ÉLÉGANTES ET RÉUTILISABLES : Fabriquées à partir de plastique dur de haute qualité, ces coupes à dessert dégagent une élégance cristalline tout en étant solides et réutilisables, en en faisant un choix écologique pour vos rassemblements. POLYVALENTES : Rehaussez vos desserts, mousses, puddings et bien plus encore avec ces coupes polyvalentes. Idéales également pour présenter des mini cheesecakes, des trifles, des salades de fruits et même des amuse-gueules salés. CÉLÉBREZ AVEC STYLE : Que ce soit pour des anniversaires, des mariages, Noël ou des fêtes pour enfants, ces coupes ajoutent une touche de sophistication à vos célébrations, impressionnant vos invités et créant des souvenirs inoubliables. NETTOYAGE FACILE : Passez plus de temps à profiter des festivités et moins de temps à nettoyer. Après l'événement, il vous suffit de laver ces coupes à la main ou dans le panier supérieur de votre lave-vaisselle pour un entretien rapide et sans tracas.
  • GUILLIN - MOULIPACK VERINE120C SACHET DE 50 Verrine de Forme Pyramidale 12Cl, Polystyrène, Transparent, 5,9 x 5,9 x 5,6 cm, Cristal
    Transparence valorisante En plastique cristal injecté très résistant Mise en valeur de vos buffets Fabriqué en France
  • Verrine Plastique, 50 Pièces Verrine Plastique Aperitif, 55ML Verrines Plastique, Réutilisable Verrine avec 50 Pièces Cuillères, Transparent Verrines Convient pour Fêtes Mariages Pique Niques
    🍦【Forfait comprend】Vous recevrez 50 mini verrines et 50 cuillères, taille de la bouche de la tasse : 4,5 cm, hauteur de la tasse : 5,3 cm, taille du fond de la tasse : 3,5 cm, capacité : 55 ml. 🍦【Matériau qualité】 Verine sont fabriqués en plastique de qualité alimentaire de haute qualité, sans BPA, non toxique et sans odeur, surface lisse, sans arêtes vives, pas facile à casser, réutilisables, vous pouvez l'utiliser en toute confiance ! 🍦【Réutilisable】 Ces gobelets verrine dessert peuvent être nettoyés rapidement après la fête, lavés à l'eau tiède ou savonneuse et séchés, empilables pour un rangement facile et un gain de place. 🍦 【Conception transparente】 Verrines plastique aperitif adoptent un design rond moderne transparent, ce qui donne à vos ingrédients un aspect très riche, parfait pour contenir de la gelée, du pudding, de la mousse, de la crème glacée, du yaourt, des bonbons et d'autres délicieux desserts. 🍦【Large gamme d'utilisations】Parfait pour une utilisation quotidienne lors de réunions de famille, de desserts, d'Halloween, de Thanksgiving, de Noël, d'anniversaires, de mariages, de Pâques, de fêtes de jardin, de pique-niques et plus encore !
verrine endive rouge gorgonzola Pour cette verrine colorée, j’ai émincé des endives rouges, ajouté une crème de gorgonzola, des fruits secs et une petite vinaigrette à l’huile de noix. Les tortillas apportent un côté croquant et apéritif.

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson :
Temps de repos :
Difficulté : Facile

Le Marché pour 4 verrines :

2 endives rouges

200 g de gorgonzola

100 g de mascarpone

4 abricots secs

4 cuillères à soupe de pistaches décortiquées

8 tortillas

4 cuillères à soupe d’huile de noix

2 cuillères à soupe de vinaigre de citre

Huile d’olive, sel, poivre

Lavez, essuyez et émincez finement les endives rouges. Mélangez le gorgonzola avec le mascarpone et un trait d’huile d’olive. Rectifiez l’assaisonnement avec le poivre et le sel si nécessaire. Emincez les abricots et écrasez grossièrement les pistaches. Confectionnez une vinaigrette avec l’huile de noix et le vinaigre de cidre. Rectifiez l’assaisonnement.

Dans la verrine, déposez les endives et assaisonnez délicatement pour ne pas tâcher le verre. Déposez le crème gorgonzola à l’aide d’une cuillère. Jetez les abricots et les pistaches, puis plantez les tortillas dans le gorgonzola.

Décorez avec quelques graines germées de betteraves rouges pour la décoration.