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Prosciutto Crudo di Parma D.O.P., Jambon cru italien tranche, Salumi Pasini, 1.7 kgCharcuterie typique italienne obtenue à partir de cuisses de porc sélectionnées Sans gluten, Sans lactose, Sans protéines de lait, Sans oeufs D.O.P. (Denominazione di Origine Protetta - A.O.P. Appellation d'Origine Protégée) Jambon typique italien Goût délicat, légèrement salé, savoureux et aromatique. Parfait dans un plateaux de charcuterie ou idéal en été accompagné de fines tranches de melon. Le bon match: Vin rouge clair, également pétillant et / ou jeune -
Jambon de Parme AOP - Moitié Prosciutto di Parma fait au moins de 16 mois, Kg. 3,9 Kg en confection sous-vide.
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Tomassoni Jambon Italien Cru de Parme, Prosciutto di Parma, sans gluten et sans lactose, produit artisanal 100% italien, spécialités gastronomiques, pièce emballée sous vide 1,80 kg🐷 Fabriqué à partir de la cuisse de porc avec une découpe très soignée, comme le veut la tradition des Marches. Cette technique favorise la pénétration du sel et une maturation homogène, permettant une extraction accrue de l'humidité. Il en résulte une saveur intense et épicée, mais sans être salée ! La longue maturation naturelle, d'au moins 19 mois, rend l'utilisation de conservateurs inutile. Fabrication artisanale issue d'une chaîne d'approvisionnement 100 % italienne. 🐖 La marque Tomassoni a été fondée il y a plus de trente ans dans le but de promouvoir et de préserver la culture de la charcuterie dans les Marches. Toute la gamme de produits est sans gluten. Tous les produits ne contiennent ni lactose, ni colorants, ni liants, ni autres additifs pouvant accélérer le processus de maturation. 🐽 Les charcuteries de Tomassoni sont depuis toujours synonymes d'une niche d'excellence pure, offrant une large gamme de produits tels que : Salame Ciauscolo IGP, salami au vin Lacrima di Morro D'Alba, porchetta, pancetta tesa, pancetta roulée, lonzino affiné, lonza, lonzello, saucisse fraîche, saucisse séchée, jambon cru de Parme, salami à la manière de Fabriano, soppressata, salamino prosciuttello, guanciola, guanciale affiné, salami au fenouil, salami au piment et salami au poivre vert. 🐖 La délicatesse typique des charcuteries artisanales les rend uniques en leur genre, grâce à leur valeur nutritionnelle remarquable et à un processus de fabrication spécial, soigné dans les moindres détails, qui aboutit à un résultat final de qualité sensorielle exceptionnelle. 🐷 Tomassoni a été fondée dans les années 1980 grâce à la passion du fondateur Sergio, qui, fort de son passé, souhaite conquérir l'avenir avec une recette exclusive alliant amour, art et dévouement.
À l’apéritif, le jambon de Parme est un petit délice d’exception qui fait toujours la joie des invités ! À la fois ferme et fondant, son goût inimitable procure un maximum de plaisir aux papilles les plus exigeantes. En plus, il est riche en nutriments et se déguste d’une multitude de manières dans des recettes originales ou réconfortantes. Alors en bref, voici pourquoi il faut absolument craquer pour ce fleuron de la gastronomie italienne !
Un jambon pas comme les autres
Le jambon de Parme est né au temps de l’Antiquité et a su traverser les époques sans perdre en renommée ! Il faut dire que sa technique de fabrication est scrupuleusement contrôlée avec des porcs nourris au petit-lait de parmesan et aux céréales. Résultat ? Une saveur tout en délicatesse qui fait toujours la joie des amateurs ! Alors si vous êtes à la recherche de la perle rare, découvrez les jambons entiers Italien sur Felicina.fr !
D’un simple clic, vous choisissez un produit d’exception avec un jambon de Parme qui vous promet un parfum agréable et délicieux en bouche. En plus, ses saveurs s’enrichissent tout au long de l’affinage pour vous offrir des arômes complexes et d’une riche intensité. Proposé par la maison Levoni, il s’agit d’un jambon de premier choix avec des porcs 100 % nés, élevés et transformés en Italie !
Un véritable atout en cuisine
Très riche en protéines, le jambon de Parme joue un rôle essentiel au niveau musculaire et cutané. Source de vitamine B6 et B12, il renforce la barrière immunitaire tout en contribuant au bon fonctionnement du système nerveux. Par ailleurs, il apporte du fer et du zinc à l’organisme pour limiter la fatigue, qu’elle soit physique ou psychique.
En cuisine, il s’adapte à une multitude de recettes, des plus traditionnelles aux plus originales ! Pour les papilles expertes, il suffit de quelques tranches fines à l’apéritif, servies à température ambiante pour valoriser ses arômes. En accompagnement, vous pourrez proposer un pain traditionnel à l’ancienne ou une baguette tradition. Mais ce jambon ne s’arrête pas là puisqu’on le retrouve également en salade et accompagné de tomates, de champignons et de roquette. Quant à rester sous les couleurs de l’Italie, vous pourrez aussi vous cuisiner un bon plat de pâtes avec de la mozzarella ou du parmesan ! En bref, il ne vous reste plus qu’à vous faire plaisir en vous mettant aux fourneaux !