Cupcake Rose et Lavande - La Cuisine de Fabrice

PME Caissettes à cupcakes, Roses (60)

Ajoutez une touche de couleur à vos cupcakes de fête avec ces caissettes à cupcakes décoratives en papier de PME. Disponibles en paquet de 60, ces caissettes de cuisson de taille standard mesurent 51 x 30mm. Fabriquées en papier de qualité alimentaire avec une finition résistante à la graisse. Les caissettes à bord festonné ont été testées et conserveront leur couleur après la cuisson. Parfaites pour les cupcakes, les scones, les muffins et une variété de friandises sucrées et salées. Disponibles dans un arc-en-ciel de couleurs, correspondant à toute fête ou thème. Utilisez-les avec le Moule à Muffins en Aluminium PME. Tapissez le moule avec les caissettes en papier et remplissez simplement avec votre mélange préféré avant de les mettre au four.

2,05 €
Sijiangmold Lot de moules en silicone en forme de fleur de lavande, feuille de blé, bonbons, herbe pour décoration de cupcakes, gâteaux, chocolat, bonbons, pâte à gomme, lot de

Moule à fondant en forme de fleur de lavande : vous recevrez 1 moule à fondant en silicone en forme de fleur de lavande. Les moules à fondant au blé peuvent vous aider à faire de très beaux gâteaux de fête, cupcakes, bonbons, etc. Silicone de qualité alimentaire : moule à gazon 100 % silicone de qualité alimentaire. Les moules à fondant fleur de lavande sont en surface antiadhésive, sûrs, fabrication délicate, respectueux de l'environnement, très flexibles et réutilisables. Passe au four, au lave-vaisselle, au réfrigérateur et au micro-ondes. Le moule à chocolat en forme de fleur de lavande résiste à la chaleur de -40 à 220 °C. Nombreuses utilisations : les moules à bonbons en forme de fleur de lavande sont adaptés pour les fêtes prénatales, les mariages, les anniversaires et les fêtes de Noël. Les moules à lavande sont polyvalents et peuvent être utilisés pour faire tous les types de moules tels que des bonbons durs, du fondant, des gelées, du savon, des muffins, du chocolat fondu, de la cire, de la glace et tous les types d'argile de moulage. Ce moule à fondant à la lavande sera idéal pour ajouter des décorations magnifiquement détaillées pour vos projets d'artisanat et de gâteaux. Cadeau charmant : le moule à bonbons au blé a un design mignon. Les moules à chocolat au blé sont des choix chics à offrir à votre famille, amis, parents et collègues pour un anniversaire, une pendaison de crémaillère, des réunions de famille et plus encore. C'est un beau cadeau pour vos amis et votre famille. 【Qualité garantie】: achetez en toute confiance - nous garantissons la qualité. Si vous n'êtes pas satisfait de notre moule en silicone lavande ou que vous n'êtes pas satisfait de l'achat, sijiangmold accepte volontiers votre retour dans les 30 jours suivant votre achat pour un remboursement complet sans poser de questions.

19,72 €
PME - Caissettes à Cupcakes Métalliques - Or rose, lot de 30 BC818

30 caissettes à cupcakes métalliques Dimensions : Diamètre inférieur 50 mm, diamètre supérieur 70 mm, hauteur 30 mm Livré dans un récipient en plastique transparent pour un rangement facile Parfaits pour les cupcakes, madeleines et petits gâteaux Il est recommandé de les utiliser avec les moules à muffin ou cupcakes PME

3,00 €

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Comme je vous l’expliquais il y a quelques temps, le cupcake peut se terminer avec une ganache au chocolat, une crème au beurre, une crème au Philadelphia ou encore un glaçage au sucre. Pour cette version de cupcakes, j’ai choisi la version « glaçage au sucre », sans doute la plus simple, que l’on peut parfumer et colorer au gré des envies. Le glaçage maison ne sera pas aussi fondant que le glaçage pâtissier que l’on trouve sur les éclairs ou les mille feuilles, mais il se prépare facilement sans besoin d’être chauffé. J’ai parfumé les glaçages à la rose et à la lavande. Pour personnaliser vos cupcakes, vous trouverez plein d’idée dans le commerce ou chez les confiseurs.

Temps de préparation :	40 minutes
Temps de cuisson :	15 minutes
Temps de repos :
Difficulté :	Facile

Les ingrédients pour 16 cupcakes de 5 cm de diamètre :

3 œufs, 100 g de sucre en poudre, 120 g de beurre, 60 g de farine, 60 g de maïzena, une ½ cuil. à café de bicarbonate, 180 g de sucre glace, 1 cuil. à café de jus de citron, 1 cuil. à café de sirop de rose, 7 gouttes de colorant rouge, 1 cuil. à café de sirop de lavande, 2 gouttes de colorant bleus, décoration de confiserie.

Battre 2 œufs entiers avec le sucre en poudre. Ajouter le beurre fondu, puis la farine, la maïzena et le bicarbonate. Mélanger pour obtenir une pâte homogène. Verser la pâte dans des caissettes en papier de 5 cm de diamètre, au 2/3 de la hauteur. Poser sur une plaque du four et cuire au four 180 °C pendant 12 à 15 minutes. Débarrasser et laisser refroidir.

Battre le blanc d’œuf restant (30 g environ) en neige. Incorporer progressivement le sucre glace et le jus du citron. Fouetter jusqu’à obtenir une consistance ferme. Débarrasser et séparer la pâte en 2. Pour la finition à la rose, verser le sirop de rose et 3 gouttes de colorant rouge. Mélanger pour obtenir une pâte homogène. Pour la finition à la lavande, verser le sirop à la lavande, 4 gouttes de colorant rouge et 2 gouttes de colorant bleu. Mélanger pour obtenir une pâte homogène. Répartir les pâtes colorées sur les cupcakes, soit à l’aide d’une cuillère, soit en trempant la surface des cupcakes. Décorer et laisser sécher 1 heure avant de consommer.

Mes conseils :

Adapter la quantité de colorant et de sirop en fonction des goûts.

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