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Sachet de graines de Chou Brocoli Ramoso Calabrese - 1,5 g - LES GRAINES BOCQUETLe chou Brocoli Ramoso calabrese est une variété produisant une tige principale 🌱 Ce sachet contient 1,5 grammes de graines de Chou Brocoli Ramoso Calabrese Le chou Brocoli est d'excellente qualité gustative, pouvant se récolter jusqu’à l'automne Le chou brocoli s'utilise de plus en plus en cuisine. Culture identique à celle du chou-fleur. Semence reproductible. Emballage recyclable imprimé à l'encre végétale 99% de nos graines sont non traitées après récolte. Graines de Chou Brocoli Ramoso Calabrese - non hybrides Graines de qualité testées et contrôlées en laboratoire en suivant les règles de l'ITSA et dans notre jardin d'essai
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Minicocottes du terroirLivre de recettes collection 'minicocottes' 20 x 23 cm 80 pages
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Brocoli chinois Kai-Lan (Brassica oleracea var. alboglabra) env. 100 semences🌿 GRAINES Les feuilles et les tiges charnues de cette variété de chou sont très utilisées dans la cuisine chinoise. 🌱 SEMENCES ÉPROUVÉES Pouvoir germinatif élevé, (pas de semences hybrides), un sachet de graines par variété. Portion de graines avec env. 100 graines par sachet. 🎁 QUALITÉ L'emballage peut différer de celui de la photo. Toutes les descriptions sont disponibles en allemand et en anglais. 👆 CONSERVATION La date indiquée sur les sachets de graines est la date de remplissage et non la date de préremption. Selon le type de plante, les graines se conservent de une à plusieurs années. 🍄 À PROPOS DE NOUS Magic Garden Seeds propose des semences de plantes peu communes - traditionnelles ou exotiques - particulièrement productives ou simplement magnifiques, éprouvées ou presque oubliées.
Les ingrédients pour 4 minicocottes :
1 oignon, 1 kg de dinde désossé, 30 cl de bière, 1 dose de safran Albert Menès, 16 abricots secs, 2 cuil. à soupe d’amandes, 1 pied de brocolis, sel, poivre, huile d’olive.
Eplucher et émincer l’oignon. Dégraisser et retirer la peau de la dinde pour éviter tout adjonction de graisse. Dans une sauteuse, chauffer un petit filet d’huile et suer l’oignon. Ajouter les morceaux de dinde et colorer rapidement sur toutes les faces. Mouiller avec la bière. Assaisonner avec le safran, le sel et le poivre. Répartir dans les minicocottes. Couvrir et cuire au four à 240 °C pendant 15 minutes.
Couper les abricots en 2 et le brocoli en petits sommités. Ajouter les légumes dans les minicocottes et poursuivre la cuisson pendant 10 à 12 minutes, couvert et au four.
Au moment de servir, saupoudrer les cocottes avec les amandes concassées.
Mes conseils :
Utiliser des minicocottes de 10 cm de diamètre ou de 20 cm à partager à deux.
La même recette peut se préparer dans une et seule cocotte.
J’ai hâte d’avoir votre livre entre les mains, je viens de me faire plaisir en achetant 6 mini cocottes en fonte Staub !
Merci encore pour vos excellentes recettes qui réveillent nos papilles
Bonjour Fabrice,
J’ai réalisé cette mini cocotte dans une vieille cocotte rouge ‘Le Creuset’ en fonte vernissée de 20 cm de diamètre. Un régal, bien équilibré au niveau du goût mais avec cette température élevée lorsque j’ai introduit les légumes, la dinde avec sa sauce bouillait. Est ce le but recherché ? Merci pour votre réponse.Et bonne journée.