-
Kiwi Extra Jam 220 Gr. -
MORECA Confiture, purée de fruits plus de 70 %. 4 bocaux de 100 g, orange, citron, kiwi et coing. Produit artisanal sicilien. Confiture sans sucre ajouté. Pour petit déjeuner, apéritif - , MarmellataMARMELADE : Découvrez l'authentique saveur sicilienne avec notre confiture Moreca, une combinaison de quatre délicieuses saveurs : Orange, Citron, Kiwi et Coing. Chaque bouchée vous transporte dans les vergers d'agrumes et de fruits de l'île, offrant une expérience gustative unique. Préparée avec 75% de fruits purs, elle garantit une fraîcheur maximale à chaque cuillerée. Avec des ingrédients naturels sélectionnés, nous vous offrons une expérience authentique et sans compromis, parfaite pour ceux qui recherchent de l'authenticité dans leur alimentation. CONFITURE MONODOSE : Explorez la praticité et la fraîcheur de notre confiture monodose exclusive Moreca. Inégalée en termes de praticité, elle est conditionnée dans des pots de 100g, vous offrant la liberté de savourer son goût où que vous soyez. Que ce soit pour une collation rapide au bureau ou un pique-nique en plein air, notre confiture est prête à vous ravir avec son goût authentique, à tout moment et en tout lieu. ORANGE ET KIWI : Ravissez vos papilles avec le "Petit-déjeuner Parfait" : une combinaison fruitée et vive de ORANGE et de kiwi. Ce duo dynamique offre une agréable fraîcheur et une douceur exotique, parfait pour accompagner votre toast ou votre pain frais. Accompagnez votre repas avec un bon jus pour un petit-déjeuner entièrement BIO et un début de journée rafraîchissant et authentique. CITRON ET COING : Une combinaison CITRON et de Coing pour un "Apéritif Raffiné". Ce duo exotique offre une agréable fraîcheur et une douceur intrigante, parfait pour sublimer les saveurs de votre sélection de fromages et charcuteries préférées pendant l'apéritif. Savourez le goût vibrant de cette confiture pour une expérience gustative unique et inoubliable. PRODUIT ARTISANAL : Une entreprise artisanale qui apporte l'authenticité de la Sicile sur vos tables. Chaque produit est le fruit d'une passion transmise de génération en génération, avec des ingrédients sélectionnés et un soin artisanal qui se reflète dans chaque délicieuse création. Notre confiture est préparée avec des fruits frais directement des vergers siciliens, suivant d'anciennes recettes traditionnelles qui mettent en valeur les vraies saveurs de notre terre. Avec Moreca, vous découvrirez non seulement le goût authentique, mais aussi le dévouement et l'amour de la production artisanale.
-
Confiture de kiwi de Vallebona Cuvea non traitée 230 gr.La confiture de kiwi provient de kiwis à chair verte non traités cultivés à Vallebona (IM) Le kiwi est riche en vitamines (vitamine C, potassium, vitamine E) et en sels minéraux et possède de fortes propriétés digestives car il est riche en fibres. C'est précisément pour cette raison que cette délicieuse confiture convient pour favoriser la régularité intestinale. DANS LA CUISINE idéal pour être dégusté avec des croissants et pour préparer des gâteaux et des tartes. PRODUIT 100% NATUREL SANS CONSERVATEURS ET SANS COLORANTS
Le kiwi, à la fois sucré et acidulé, donne une excellente confiture restituant parfaitement le parfum du fruit. Cette recette est simple mais est très apprécié de nos voisins espagnols. En cherchant sur le web, j’ai aussi découvert qu’elle était très appréciée dans la cuisine Marocaine. Même si c’est un fruit riche en vitamine C, après 30 minutes de cuisson, elle s’en est allée… Si vous souhaitez profiter des propriétés de ce fruit, il faut le préférer cru, mais c’est aussi valable pour tous les fruits et légumes. Comme c’est un fruit assez pauvre en pectine, responsable de la gélification, la confiture reste un peu liquide. C’est la raison pour laquelle je la mixe complètement. La masse de la pulpe apporte une consistance qui ne déplaira pas à celles et ceux qui aiment étaler facilement la confiture sur leurs tartines.
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Temps de repos : 12 heures
- Difficulté : Facile
Les ingrédients pour 4 pots de 250 g
- 1,2 kg de kiwi,
- sucre cristallisé,
- 1 citron.
Recette
- Eplucher les kiwis et supprimer les pédoncules. Tailler en tranches et peser. Compter 800 g de sucre pour 1 kg de kiwi. Placer les kiwis, le sucre et le jus du citron dans une casserole à fond épais. Couvrir et laisser macérer pendant 12 heures. Remuer de temps en temps. Après ce temps, égoutter les kiwis. Porter le jus à ébullition et cuire pendant 10 minutes à petits bouillon. Ajouter alors les kiwis et poursuivre la cuisson pendant 20 minutes environ.
- Pour vérifier la cuisson de la confiture, déposer la valeur d’une cuillère à café dans une assiette. Si elle se fige, elle est cuite. Mixer alors la confiture et porter à ébullition. Retirer du feu au 1er bouillon.
- Verser la confiture chaude dans des pots munis de couvercle (type bonne maman). Fermer fort et retourner les pots, couvercle vers le bas. Après 15 minutes, placer les pots dans le bon sens.
- Cette technique permet de fermer les pots sans utiliser de paraffine. Ils se conserveront fermés à l’abri de la lumière pendant 1 an. Après ouverture, conserver obligatoirement au frais et consommer rapidement.
fraichement installée dans le region du kiwi, bientot nous allons pouvoir les ramasser au verger et tester cette delicieuse recette
bises gourmandes et douce journée
Delphine
Bonjour Fabrice,
Je n’aurais jamais pensé à faire de la confiture de kiwi.
J’ai testé et j’ai adopté. Merci beaucoup pour toutes vos bonnes idées.
Bonsoir,
j’ai récupéré une quantité assez importante de kiwis, j’ai donc testé votre recette en suivant exactement le mode opératoire et la confiture est parfaitement réussie.
Merci
J’ai fait cette confiture de kiwis, et je suis très contente, elle est réussie, j’ai suivi la recette à la lettre, sauf, je l’avoue en rajoutant une cuillère de Cannelle en poudre et1 cuillère d’anis vert moulu.
L’idée de mixer la confiture est excellente et grâce à vos conseils j’ai une très bonne confiture!! Merci, vous constituez un blog de références sérieuses.
J’ai fait la confiture de kiwis …. excellente !! Elle est très appréciée et tellement bonne que je sis retournée acheter des kiwis !!
Merci pour la recette
Super recette merci beaucoup ! Je mettrai juste un peu moins de citron la prochaine fois.
Sinon y-a-t-il une technique à adopter pour la decoupe des kiwis ? 1 kilo en 15 minutes c’est une belle perf! Sauf si tu coupes juste les bouts et pas toute la tige au centre c’est ça ?
merci encore et bravo pour ton blog 🙂
Excellente recette. Grâce à elle, j’ai réussi à faire aimer la confiture de kiwi à des personnes qui auparavant détestées. Merci beaucoup