-
Liqueur Verveine du Velay PAGÈS 55% - 70clUn goût puissant et frais, intense et généreux Elle parfume à merveille les desserts glacés, macarons, éclairs, crème anglaise La liqueur emblématique d'Auvergne À déguster très frais, voire frappée au sortir du congélateur Nature ou en cocktails -
ELEPHANT Infusion A froid Relax, Eau Froide Aromatisée, Parfums Naturels Pomme Jasmin Verveine, 15 Sachets PyramidUNE INFUSION FROIDE RELAXANTE : rafraîchissez vous grâce aux 15 Sachets Pyramid Infusion à Froid Relax Eléphant, un délicieux mélange qui vous offrira une bulle de calme tout au long de la journée, laissez infuser la bonne humeur POMME, JASMIN ET VERVEINE, DES SAVEURS DÉTONANTES : réveillez votre eau et vos papilles avec cette tisane combinant la douceur de la pomme, les notes délicates du jasmin et la verveine, reconnue pour contribuer à la relaxation DES BOISSONS HEALTHY ET 100 POUR CENT NATURELLES : les recettes Elephant Infusions à froid sont composées optimal de plantes, de fruits et d’arômes naturels, sans sucres, sans calories et sans caféine, vous pouvez les consommer tout au long de la journée, et autant que vous voulez CONSEILS DE PRÉPARATION : pour une dégustation impeccable, laissez infuser le sachet d'infusion Pyramid 5 minutes dans 500 ml d’eau froide, agitez et dégustez DES EMBALLAGES RESPONSABLES : parce qu'on aime planète, fini le petit film plastique, boîtes d'infusion sont Réutilisables et faites d’un carton issu de forêts gérées durablement, sachets sont d'origine végétale
-
ORIGEENS VERVEINE CITRONNEE BIO 100g | FEUILLES SECHEES DE VERVEINE CITRON | The Verveine odorante Bio en vrac sans théine, Tisane sommeil🌿 TISANE VERVEINE CITRONNEE - La Verveine citronnée, également nommée Verveine Citronnelle ou Verveine Odorante, est une variété cultivée pour ses bienfaits et pour ses feuilles au parfum frais de citron. Elle est aussi délicieuse chaude qu’en thé glacé! 🍃 TISANE SOMMEIL et DIGESTION - L’infusion de Verveine est traditionnellement utilisée pour lutter contre les troubles digestifs, ainsi que pour apaiser le système nerveux et favoriser le sommeil ☀️ VERVEINE BIO INFUSION - Nos feuilles de Verveine sont certifiées agriculture biologique : elles ont été cultivées sous le soleil du Maroc sans utiliser de produits chimiques pour respecter la Nature et votre santé 🍋 PLAISIR ET QUALITÉ - Nous avons sélectionné avec soin ces feuilles de verveine citronnée pour leurs propriétés et leur qualité gustative. Elles développent une saveur fraîche et citronnée invitant au calme et à la relaxation. Elles sont coupées pour une infusion optimale. Sans caféine, elle peut être bu à tout moment de la journée 🇫🇷 ORIGEENS est une marque française qui propose une variété d’infusions de qualité et certifiées BIO. Nous les développons avec soin pour leurs propriétés et pour le plaisir de vos papilles! 🌿 NOTRE GAMME D'INFUSIONS - Camomille, Verveine, Hibiscus, Menthe… partez à la découverte de nos infusions en visitant notre boutique !
|
|
Voici la recette pour une glace à la verveine. C’est une base de crème anglaise, utilisée pour de nombreuses crèmes glacées, et des feuilles de verveine infusées.
|
Le marché pour un ½ litre de glace :
25 cl de lait entier
25 cl de crème liquide
6 cuil. à soupe de feuilles de verveine séchée
6 œufs
100 g de sucre semoule
6 gouttes de colorant vert (ou 3 bleu + 3 jaune).
Mettre le lait et la crème à bouillir. Ajouter les feuilles de verveine. Laisser infuser 10 minutes puis filtrer.
Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Au fouet, mélanger les jaunes avec le sucre. Incorporer progressivement le lait, qui aura été de nouveau porté à ébullition, et remuer à l’aide du fouet. Cuire cette crème anglaise à feu très doux en remuant sans cesse à l’aide d’une spatule. Lorsqu’elle devient onctueuse et épaisse, 82° C si vous possédez une sonde, retirer du feu et débarrasser immédiatement dans un autre récipient. Ajouter le colorant et mélanger au fouet Faire refroidir dans un bain d’eau glacée ou au réfrigérateur. Verser dans la sorbetière ou la turbine à glace et faire prendre la glace pendant 45 à 50 minutes. Débarrasser dans un bac et placer au congélateur pendant 2 heures au minimum.
Conseils :
Préparer la crème anglaise la veille et laisser reposer toute la nuit au réfrigérateur avant de la transformer en glace.
La glace a la consistance d’une « gelati » italienne en sortant de la sorbetière. C’est probablement l’aspect le plus intéressant d’une glace « maison ». C’est aussi là que je la préfère pour le côté fondant et onctueux. Pour retrouver cette consistance après un passage au congélateur, placer 30 minutes au réfrigérateur avant de consommer.
