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Dyaucwpo Panier Vapeur INOX, Pliable Panier à Vapeur pour Légumes(16-25.4cm), Paniers Cuit-Vapeur Inoxydable à Manche Télescopique, Panier pour Cuire à la Vapeur, Pliable Vegetable Steamer Accessoire【Haute qualité】Fabriqué à partir de matériaux de haute qualité tels que l'acier inoxydable 430, le silicone et les poignées entièrement en acier. Sûr, sain, durable et sans odeur. Pas facile à déformer et peut résister à des températures élevées 【Doublure de cuiseur vapeur pliable】Pliable, convient à divers pots : diamètre 16 cm-25,4 cm (6 pouces-10 pouces), hauteur 6 cm-9,5 cm (2,36 pouces-3,74 pouces), plusieurs tailles réglables, convient aux casseroles et poêles de différentes tailles 【Poignée télescopique et support pliable】La poignée peut être étendue jusqu'à 16,16 cm/6,53 pouces, trois pieds de 3 cm de haut pour la séparer du sol pour éviter tout contact direct avec la surface de l'eau, répartis en forme de triangle, bonne stabilité 【Facile à nettoyer】L'insert de cuiseur vapeur pliable passe au lave-vaisselle. Les bords sont lisses et arrondis, ne blesseront pas vos mains, il suffit de les essuyer après un lavage normal 【Large application】Peut être utilisé pour la cuisson à faible teneur en eau, la cuisson à la vapeur, le blanchiment et l'égouttage. Utilisé pour cuire à la vapeur les œufs et les fruits de mer, égoutter les légumes, les récipients à fruits, etc. Faites attention à maintenir la quantité d'eau pendant la cuisson à la vapeur, ne pas cuire à la vapeur sans eau -
2 Filet de Cuisson de 2 Kg, Sac Filet pour la Cuisson des Légumineuses, Grille Sac pour Cuisson Légumineuses Pois Chiches, Réutilisable, en Coton, pour Tout Type D'autocuiseur (30 X 20 cm)PRÉPARATION FACILE : Avec notre filet de cuisson de 1 kg, vous pouvez préparer des haricots, des ragoûts, des ragoûts, des ragoûts et des bouillons avec facilité et confort et tout garder séparé. TAILLE : Filet de cuisson réutilisable : 20 x 30 cm, chacun peut contenir 2 kg, peut être rempli de garnitures de poids différents selon vos besoins de cuisson. DURABILITÉ : Le filet de cuisson est fabriqué en coton respectueux de l'environnement pour garantir la durabilité et la sécurité du produit. De plus, le filet de cuisson dispose d'un cordon de serrage pratique pour une utilisation facile et pratique. RESPECTUEUX DE L'ENVIRONNEMENT : Chaque sac filet pour la cuisson des légumineuses est entièrement lavable et réutilisable, offrant une option durable et respectueuse de l'environnement pour votre cuisine. UTILISATION POLYVALENTE : Grille sac pour cuisson légumineuses pois chiches également adapté pour conserver les aliments dans le garde-manger ou au réfrigérateur. Rangez tout ce que vous voulez dans le sac de 2 kg, pâtes, viandes, légumes, fruits, etc.
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Royouzi Panier Vapeur INOX Pliable Panier Vapeur Panier à Vapeur De LéGumes DiamèTre 27 Cm Convient à Toutes Les CuissonsMatériau de Haute Qualité : acier inoxydable de qualité alimentaire de haute qualité, soigneusement traité, garantissant non seulement la sécurité et la santé, mais étant également particulièrement fiable et durable. Plateau Vapeur Pliable : réglable de manière télescopique pour accueillir des casseroles et poêles de différentes tailles. Il s'ouvre comme une fleur et a une forme de bol. De plus, il peut être davantage ouvert pour former une plaque plate. Support Stabilisateur : Un support peut être installé au fond du cuiseur vapeur pour séparer les aliments de la marmite et éviter de brûler. Ces supports garantissent également que les aliments à cuire sont correctement placés au-dessus de l'eau. Facile à Nettoyer : le panier vapeur pliable passe au lave-vaisselle, diamètre maximum lorsqu'il est affiché : 27 cm. Polyvalence : cette batterie de cuisine est idéale pour la cuisson à la vapeur, la cuisson à faible consommation d'eau, le chauffage et la cuisson doux et le blanchiment. Parfait pour préparer des légumes, des fruits de mer, des raviolis, du poisson et plus encore. En plus d'être utilisé comme cuiseur vapeur, il peut également être utilisé comme récipient à fruits.
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Pour apprécier toutes les saveurs de ce poisson à la chair subtile, je vous propose une cuisson à la vapeur « tressée » et une julienne de légume. Pour assaisonner, un simple filet d’huile d’olive et de citron suffisent pour agrémenter les saveurs de ce plat.
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Le marché pour 4 personnes :
4 carottes
2 courgettes
2 poivrons rouge
700 g de filet de bar
(de préférence de ligne, c’est-à-dire sauvage)
1 citron
Huile d’olive, sel, poivre, persil plat.
Eplucher, laver et essuyer les légumes. Eplucher les carottes. Tailler les légumes en tronçon de 15 cm de long puis émincer finement en « spaghetti » à l’aide d’une mandoline. Cuire séparément dans l’eau bouillante et salée, 5 minutes pour les carottes, 3 minutes pour les courgettes et 5 à 8 minutes pour le poivron.
Couper le filet de bar en lanière et confectionner des tresses à 2 lanières. Cuire à la vapeur pendant 8 minutes. Assaisonner légèrement avec le sel et le poivre.
Pendant ce temps, faire revernir les légumes dans une sauteuse avec une noix de beurre ou un filet d’huile d’olive. Débarrasser et maintenir au chaud. Verser un filet d’huile dans la sauteuse et un filet de jus de citron. Saler et poivrer.
Dresser les légumes, arroser d’un filet d’huile citron, poser le poisson et saupoudrer de persil haché.
A savoir :
Le bar est un poisson très recherché à ne pas confondre avec le filet de loup. Il est également élevé, notamment en Grèce, mais il est souvent de petite taille et de qualité médiocre. Je vous conseille le bar de ligne, pêché à la ligne et commercialisé avec une estampille accroché à l’ouie. La chair est fine, moelleuse et délicatement parfumé. La taille est variée selon l’âge et peu pesé jusqu’à 2 ou 3 kg.
Accord met et vin :
Un blanc possédant des arômes et une texture tout en finesse et en élégance (Chablis, Macon, Meursault, Puligny-Montrachet)