Filet de Bar àla Vapeur et Spaghetti de Légumes

  • MENNYO 4 en 1 Spiraliseur de Légumes, Spaghettis de Légumes Manuelle Multifonctionnell, Coupe Légumes Spirale Pour Courgettes, Carottes, Tagliatelles de Légumes, Concombres
    【Spiraliseur de Légumes】Un gadget Brillliant pour préparer rapidement une variété de salades. Il est fabriqué à partir de matériaux de haute qualité et est très solide et durable. Le design spécial du spiraliseur protège bien les doigts ! 【Coupe Légumes 4 en 1】4 tailles de coupe différentes d’un simple bouton sur le côté, il vous suffit de remplacer ou de faire tourner la lame selon vos besoins. C'est un outil qui rend les légumes plus attrayants . 【Facile a Utiliser】l'utilisation de ce super appareil est très simple . Produit super efficace et rapide pour transformer en spaghetti ou noodles les courgettes. il ne prend que très peu de place dans la cuisine, préparez vos légumes pour une façon vraiment saine. 【Facile à Ranger】C'est vraiment un super outil pour manger de légumes sainement et économisé pas mal de temps pour découper les légumes. Boîte transparente de légumes hachoir avec couvercle, également utilisable comme un conteneur. Il est surtout facile à nettoyer ,bien conçu pour le rangement . 【Multifonction】Ce moulins à legumes est parfait pour faire de la salade avec des carottes, radis, oignons, patates douces,longs spaghettis, spaguettis de courgettes, tagliatelles, pommes de terre,les betteraves, les cabbages, fettuccines, rubans, légumes crus.
  • Paniers cuit-vapeur inoxydable,Pliable Panier Vapeur pour Légumes,Facilement ajustable à différents pots et casseroles,pour Aliments et Cuire Légumes ou Panier de Fruits
    【Matériau de Haute Qualité】 Le panier à vapeur pliable est fabriqué en acier inoxydable.Les trous sur le panier vapeur sont pour faciliter la cuisson à la vapeur et l'égouttage. De la vapeur chaude passe par les trous et cuit les aliments sans toucher l'eau bouillante. 【Réglable pour différentes tailles】La panier vapeur peut être pli flexible et se dérouler. Selon la taille différente 14.2 cm étend à 22.5 cm, de sorte qu'il peut s'adapter à presque tous les pots correctement avec une taille différente. 【Conception en vogue et unique】Le bord est lisse et ne fait pas mal à la main, la conception de forme de pétale, simple et belle. Les trous ronds sont en distance régulière pour la nourriture cuit rapidement et uniformément doux. 【Facile à nettoyer】Tant que directement dans l'eau avec un détergent pour le nettoyage.Le panier vapeur utilise un processus de polissage spécial, il être lavé à l'eau chaude avant la première utilisation. 【Multi-Usages】Le panier à vapeur peut non seulement cuire à la vapeur des légumes tels que le brocoli, les carottes, le chou-fleur, le maïs, les pommes de terre, mais peut également cuire à la vapeur du poisson, des boulettes,des fruits de mer, de la nourriture pour bébé et plus encore. Le panier à vapeur peut également être utilisé comme passoire ou plateau à fruits.
  • Apiraliseur de Légumes, 1Pcs Spaghettis de Légumes Manuel, Coupeur de Légumes Manuel 3 en 1 pour Courgettes, Carottes, Concombres, Pommes de Terre, Oignons
    ✅✅【Matériau】Le spiraliseur de légumes est fabriqué en plastique ABS (sans BPA) + acier inoxydable 304 de qualité alimentaire. Sharp mais pas facile de se blesser les mains, sûr et fiable à utiliser, vous pouvez l'utiliser avec votre famille en toute confiance. 👍👍【Hachage efficace】Le spiraliseur de légumes est équipé de lames tranchantes qui peuvent hacher les ingrédients rapidement et uniformément, économisant du temps et des efforts. Parfait pour les salades colorées, les wraps délicieux et rafraîchissants et les repas faits maison sains et nutritifs. 🍃🍃【Alimentation saine】Vous cherchez un moyen de rendre votre alimentation diversifiée et saine? Nos tournevis sont votre meilleur choix ! Il est parfait pour les carottes, les concombres, les pommes de terre et de nombreux autres ingrédients, offrant plus d'options lors de la cuisson. De plus, c’est une façon amusante de faire manger plus de légumes à vos enfants ! 😄😄【Facile à utiliser】En raison de sa taille compacte, il prend un minimum de place. De plus, le coupe-spirale est conçu de manière ergonomique et facile à tenir, vous pouvez donc préparer de délicieuses salades vertes sans effort! En même temps, le coupe-légumes est amovible et facile à nettoyer, assurant ainsi l'ordre et l'hygiène de la cuisine. 🎁🎁【Bonne aide en cuisine】Vous pouvez utiliser cet appareil pour faire des salades ou faire des pâtes délicieuses et saines! Parfait pour spiraliser des frites, des carottes, des pommes de terre, des courgettes, des pâtes, des oignons et plus encore. (Remarque: nous ne pouvons pas garantir que chaque légume puisse être coupé en spirale. La possibilité de couper les légumes dépend de la fraîcheur et de la forme des légumes.)

filet bar vapeur

Pour apprécier toutes les saveurs de ce poisson à la chair subtile, je vous propose une cuisson à la vapeur « tressée » et une julienne de légume. Pour assaisonner, un simple filet d’huile d’olive et de citron suffisent pour agrémenter les saveurs de ce plat.

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps de repos :
Difficulté : Facile

Le marché pour 4 personnes :

4 carottes

2 courgettes

2 poivrons rouge

700 g de filet de bar

(de préférence de ligne, c’est-à-dire sauvage)

1 citron

Huile d’olive, sel, poivre, persil plat.

Eplucher, laver et essuyer les légumes. Eplucher les carottes. Tailler les légumes en tronçon de 15 cm de long puis émincer finement en « spaghetti » à l’aide d’une mandoline. Cuire séparément dans l’eau bouillante et salée, 5 minutes pour les carottes, 3 minutes pour les courgettes et 5 à 8 minutes pour le poivron.

Couper le filet de bar en lanière et confectionner des tresses à 2 lanières. Cuire à la vapeur pendant 8 minutes. Assaisonner légèrement avec le sel et le poivre.

bar vapeur tresse

Pendant ce temps, faire revernir les légumes dans une sauteuse avec une noix de beurre ou un filet d’huile d’olive. Débarrasser et maintenir au chaud. Verser un filet d’huile dans la sauteuse et un filet de jus de citron. Saler et poivrer.

Dresser les légumes, arroser d’un filet d’huile citron, poser le poisson et saupoudrer de persil haché.

filet bar vapeur 1 filet bar vapeur 2

A savoir :

Le bar est un poisson très recherché à ne pas confondre avec le filet de loup. Il est également élevé, notamment en Grèce, mais il est souvent de petite taille et de qualité médiocre. Je vous conseille le bar de ligne, pêché à la ligne et commercialisé avec une estampille accroché à l’ouie. La chair est fine, moelleuse et délicatement parfumé. La taille est variée selon l’âge et peu pesé jusqu’à 2 ou 3 kg.

Accord met et vin :

Un blanc possédant des arômes et une texture tout en finesse et en élégance (Chablis, Macon, Meursault, Puligny-Montrachet)