Muffins à la Mangue et Gingembre Confit

  • [MA] bio-épicerie | gingembre confit BIO en cubes | 440G | Sachet vrac | Certifié biologique | fruits confits | Sans conservateur
    👌 GINGEMBRE CONFIT BIO : Le gingembre est une racine reconnue pour ses propriétés stimulantes et tonifiantes. Idéal pour les coups de fatigue, il saura vous donner le coup de fouet que vous recherchez. 🌱CERTIFIE BIO : Notre gingembre confit allégé en sucre est produit dans le respect de l’environnement et de notre santé : le gingembre est cultivé conformément aux exigences de l’agriculture biologique, qualité et goût 100% naturel garantis ! 💕 GOUT 100% NATUREL : La culture bio et le processus traditionnel de confisage garantissent la qualité de notre gingembre confit, au goût 100% naturel, sans conservateur ! 👍SANS FIBRES : Nous utilisons une variété de gingembre bio moins fibreuse et nous pratiquons une récolte précoce. MA BIO EPICERIE invite le bio dans votre cuisine : Retrouvez les ingrédients indispensables issus de l’agriculture biologique (Farines, riz, légumineuses, aides culinaires…) pour vos repas et créations culinaires. Grâce au conditionnement grand format réalisez des économies tout en préservant la qualité nutritive et gustative dans vos assiettes. Découvrez l’ensemble de nos produits en cliquant sur MA BIO EPICERIE
  • [MA] bio-épicerie | Gingembre confit allégé en sucre BIO en cubes | 940G | Sachet vrac | Certifié biologique | Fruit confit de qualité supérieure | Sans conservateur
    👌 GINGEMBRE CONFIT BIO : Le gingembre est une racine reconnue pour ses propriétés stimulantes et tonifiantes. Idéal pour les coups de fatigue, il saura vous donner le coup de fouet que vous recherchez. 🌱CERTIFIE BIO : Notre gingembre confit allégé en sucre est produit dans le respect de l’environnement et de notre santé : le gingembre est cultivé conformément aux exigences de l’agriculture biologique, qualité et goût 100% naturel garantis ! 💕 GOUT 100% NATUREL : La culture bio et le processus traditionnel de confisage garantissent la qualité de notre gingembre confit, au goût 100% naturel, sans conservateur ! 👍SANS FIBRES : Nous utilisons une variété de gingembre bio moins fibreuse et nous pratiquons une récolte précoce. MA BIO EPICERIE invite le bio dans votre cuisine : Retrouvez les ingrédients indispensables issus de l’agriculture biologique (Farines, riz, légumineuses, aides culinaires…) pour vos repas et créations culinaires. Grâce au conditionnement grand format réalisez des économies tout en préservant la qualité nutritive et gustative dans vos assiettes. Découvrez l’ensemble de nos produits en cliquant sur MA BIO EPICERIE
  • [MA] bio-épicerie | Gingembre confit BIO en barres | 940 g | Sachet vrac | Certifié Biologique | Fruits Confits | Sans Conservateur
    👌 GINGEMBRE CONFIT BIO : Le gingembre est une racine reconnue pour ses propriétés stimulantes et tonifiantes. Idéal pour les coups de fatigue, il saura vous donner le coup de fouet que vous recherchez. 🌱CERTIFIE BIO : Notre gingembre confit allégé en sucre est produit dans le respect de l’environnement et de notre santé : le gingembre est cultivé conformément aux exigences de l’agriculture biologique, qualité et goût 100% naturel garantis ! 💕 GOUT 100% NATUREL : La culture bio et le processus traditionnel de confisage garantissent la qualité de notre gingembre confit, au goût 100% naturel, sans conservateur ! 👍SANS FIBRES : Nous utilisons une variété de gingembre bio moins fibreuse et nous pratiquons une récolte précoce. MA BIO EPICERIE invite le bio dans votre cuisine : Retrouvez les ingrédients indispensables issus de l’agriculture biologique (Farines, riz, légumineuses, aides culinaires…) pour vos repas et créations culinaires. Grâce au conditionnement grand format réalisez des économies tout en préservant la qualité nutritive et gustative dans vos assiettes. Découvrez l’ensemble de nos produits en cliquant sur MA BIO EPICERIE

Muffin mangue gingembre

Toujours pour le petit-déjeuner ou le goûter, voici une nouvelle version de muffins : dés de mangue fraîche et gingembre confit. Le muffin est savoureux et légèrement épicé. Du fait de la mangue, il faudra le consommer dans les 2 à 3 jours.

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps de repos :
Difficulté : Facile

 

Le marché pour 6 muffins :

200 g de farine

1 paquet de levure

60 g de poudre d’amandes

100 g de cassonade

12 cl de lait

2 œufs

100 g de chair de mangue

50 g de gingembre confit (Seeburger)

Fleur de sel.

Dans une jatte, mélanger la farine, la levure, la poudre d’amandes, la cassonade et 2 pincées de fleur de sel. Dans un bol, mélanger les œufs entiers et le lait. Au fouet, verser et incorporer progressivement ce mélange dans la farine.

Couper la mangue en petits dés. Emincer les dés de gingembre confit. Incorporer la mangue et le gingembre dans la pâte à muffin. Remplir les moules aux ¾ et cuire au four à 180 °C pendant 20 minutes. Laisser refroidir avant de démouler.

muffin pâte Muffin mangue gingembre 2

 

A savoir :

Les muffins se conservent 2 à 3 jours.

Le gingembre confit s’achète en supermarchés (rayon Asie, confiserie, biscuit apéritif) ou dans les épiceries.