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"Youdoit" Pique-bigorneaux Vintage x 20Pratiques et jolis, ces pique-bigorneaux sont l'idéal pour manger un plateau de fruits de mer ! Matière : Inox Type : Pique-bigorneaux Dimensions produit : 7,5 x 1,5 cm -
Lot de 10 brochettes à viande plates en métal pour rôtir le mouton, le porc, le bœuf, les tomates, les pommes de terre, le barbecueAcier inoxydable - Couleur : argent - Contenu : 1 lot de 10 brochettes Acier inoxydable 420 de qualité alimentaire, résistant à la rouille Poignée antidérapante, facile à ranger Tête haute, poignée plate torsadée est là, que vous planifiez un petit barbecue dans le jardin pour la famille ou un grand barbecue, il n'a jamais été aussi facile de même pour les débutants
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Brochettes pour griller | Brochettes de barbecue en acier inoxydable, design à 12 broches, brochettes plates pour légumes, guimauvePrêt à l'emploi : design à 12 dents pour une stabilité parfaite, grillez sans effort des steaks, des fruits de mer, des légumes et plus encore. Contrôlez et retirez les pièces individuelles sans perturber les autres aliments, ce qui rend la cuisson un jeu d'enfant Pas facile à casser : obtenez des grillades parfaites à chaque fois avec nos brochettes robustes pour griller. Fabriquées en acier inoxydable de qualité alimentaire qui résiste aux températures élevées, ces brochettes sont conçues pour durer des années de barbecues en plein air Nettoyage pratique : le design plat de nos brochettes pour griller empêche les aliments de coller, ce qui les rend faciles à nettoyer. En outre, ils passent au lave-vaisselle pour plus de commodité Design ergonomique : avec une ergonomie optimale à l'esprit, nos brochettes pour griller disposent d'une large poignée qui offre une prise en main confortable et empêche la fatigue de la main pendant la cuisson. L'effet d'isolation thermique maintient non seulement vos mains, mais assure également une expérience de cuisson exceptionnelle Nombreuses utilisations : avec une utilisation étendue pour griller de la viande, des fruits de mer ou des légumes, ces brochettes sont le choix idéal pour les familles organisant des barbecues et des rassemblements en plein air, répondant facilement à une variété de besoins de cuisine
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Le filet de veau est mariné avec de l’huile d’olive, du citron et de l’estragon avant d’être cuit en brochette. Le tian est composé d’aubergine, de courgette, de poivron pinocchio, petit poivron vert clair au parfum doux, et parsemé de sarriette, l’herbe fraîche au délicat parfum de menthe.
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L’absence de barbecue n’est pas un frein pour cette recette ! Vous pouvez cuire les brochettes sur un grill électrique ou au gaz, sur un grill en fonte sur la plaque de cuisson (gaz, électrique, induction, etc.), une plancha, une pierrade ou tout simplement dans une sauteuse.
Le marché pour 4 personnes :
4 courgettes
2 aubergines
2 poivrons Pinocchio
Quelques branches de sarriette
600 g de filet de veau
1 citron vert
Huile d’olive, sel, poivre.
Couper l’aubergine en deux dans le sens de la longueur. Emincer finement les courgettes, les aubergines et les poivrons. Intercaler et tasser debout les tranches de légumes dans un plat à gratin. Verser un filet d’huile d’olive, puis assaisonner avec le sel, le poivre et la sarriette hachée. Cuire au four à 180 °C pendant 40 minutes.
Couper le filet de veau en dés. Confectionner une marinade avec 10 cl de jus de citron, 10 cl d’huile d’olive, le romarin hachée, le sel et le poivre. Verser sur les morceaux de veau, couvrir et placer au réfrigérateur pendant 1 heure. Monter les morceaux de veau sur les brochettes. Cuire sur le grill 3 à 4 minutes sur 2 faces.
Conseil :
Cuire le veau rosé car la chair devient dure si elle est trop cuite.
Accord met et vin :
Un rouge boisé et fumé (Graves, Côte de Nuits Saint Georges, Côte du Rhône, Gigondas, etc.)