Origine du Barbecue

  • BricoShopping® CAMPINGAZ Diffuseur de Chaleur pour Barbecue à Gaz d'origine Grille d'épandeur de flammes cache-brûleur Rideau de protection plaque pour couverture de brûleurs (1598 x 2)
    ⚡ Garantie BricoShopping : nous sélectionnons et distribuons depuis 1970 les meilleurs produits de bricolage sur le marché. Produit original : nos diffuseurs sont les mêmes utilisés par Campinggaz originaux et utilisés dans de nombreux barbecues à gaz et pierre de lave de dernière production. Compatibilité : code 5010001598 Pièce de rechange originale pour les modèles de marque Campinggaz : Series 3 Series 4 Classic Wood et bien d'autres encore 🔥 Utile et nécessaire : les diffuseurs de chaleur ont une double fonction. Évitez que la graisse ou la nourriture n'entrent en contact avec les brûleurs et provoquent de dangereuses flammées. Deuxièmement, ils sont utiles pour permettre une bonne duffusion et une distribution de la chaleur sur toute la surface du barbecue Calme : garantie supplémentaire Amazon. Vous avez trompé d'acheter ? La taille n'est pas exactement la taille ? Vous n'êtes pas satisfait du produit ? Utilisez le retour gratuit qui est offert en collaboration avec Amazon Prime
  • GFTIME 34,5 cm x 35,2 cm Tablette de Table pour Barbecue pour Grils de Charbon de Bois d'origine pour Bouilloire 57CM, Peut Placer des Condiments de Barbecue, des ustensiles de Barbecue Suspendus
    【Adaptation】 : Convient au gril à charbon Weber de 57 cm et au gril à charbon de bois Kettle d'origine, le dessus de table convient pour placer des condiments de barbecue et suspendre des outils de barbecue. Offrez plus d'espace. Moins cher. 【Matériau】: matériau adhésif de haute qualité, plaqué d'une couche de porcelaine pour éviter la rouille. Durée de vie plus longue et meilleure utilisation 【Avantage】 : Table extensible lourde et épaisse, aide à contenir les aliments, la table de comptoir a beaucoup d'espace. Plus de nourriture peut être placée pour fournir un barbecue pratique. 【Utilisez Attention】 : Facile à utiliser, verrouillé, commencez à utiliser, vous pouvez utiliser 2 tables dessus, Facile à installer, vous pouvez l'utiliser en peu de temps, profitez d'un bon barbecue. 【Remarque】: veuillez faire attention à comparer la taille des accessoires d'origine et de nos produits pour éviter les erreurs d'achat. Si vous avez des questions pendant l'utilisation, veuillez nous contacter à temps. Nous vous fournirons un service plus satisfaisant à temps.
  • GFTIME 37CM Diffuseur Chaleur Accessoires pour Char-Broil, Campingaz, Fire Mountain, CCLIFE, LANDMANN et Plupart Modèles Flamme Gril, Acier Porcelaine Plaque Chauffante Pièce de Rechange, Paquet 4
    ✔ Modèles Adaptés: Plaque Chauffante pour gril adaptée aux modèles Charbroil: 463230710, 463320109, 463320110, 463440109, 463470109, 463631410. Convient pour Alice's Garden, Char-Broil, CCLIFE, LANDMANN et d'autres modèles de grilles, Les autres modèles compatibles sont Uniflame 750 Series, Cadac Entertainer 4, Barbecook Manua 2, Outback Meteor, Enders, Chicago, Outback Apollo, Tarington House, etc.【Non adapté au Campingaz Master 3 série classique】 ✔ Modèles Adaptés: Diffuseur de Chaleur pour gril adapté aux modèles Kenmore: 16113, 16115, 16117, 16123, 16537, 415,16113, 415,1611401, 415,16115, 415,16117, 415,16123, 415,16123801, 415,16125, 415, 16127, 415, 1665379, 6400-122390-115, 464310208, 464310209, 464310408, 464310608, 464310808, 464311009, 464321407, 464321507, 464321607, 46432190, 46432210208, 46431122400. ✔ Dimension & Matériel & Emballage: 【Dimension】 Couvercle du brûleur 37,14 cm x 10,79 cm. 【Matériel】 Acier porcelaine tente chauffante. 【Emballage】 Pack de 4. ✔ Fonction: Déflecteur de chaleur en acier porcelainé, pas facile à coller à la graisse, facile à nettoyer, bonne durabilité, longue durée de vie. Les autres modèles compatibles sont Uniflame 750 Series, Cadac Entertainer 4, Barbecook Manua 2, Outback Meteor, Outback Apollo, Tarington House, etc. ✔ Double vérification: Diffuseur Chaleur pièces de rechange du marché secondaire, veuillez mesurer la taille de vos pièces d'origine et comparer avec nos produits avant votre achat.

barbecue

Bien que ce terme soit aujourd’hui anglais, l’origine du mot « Barbacoa » est espagnole et la technique de cuisson a été rapportée des indiens vivant aux caraïbes.

Lorsque que les premiers explorateurs espagnols ont débarqué dans ces îles, ils ont découvert l’existence de tribus indiennes locales, les Taino, qui utilisaient une technique de cuisson de la viande, appelée « Barbacoa ».

Les Taino disposaient la viande sur une grille en bois suspendue au-dessus d’un brasier.
La cuisson était lente et la viande maintenue à une certaine distance du sol. Elle était ainsi protégée des animaux et de la contamination des insectes. La fumée éloignait les insectes volants et participait à la conservation des aliments, sous ce climat peu propice chaud et humide.

De retour en Europe, les espagnols ont rapporté cette méthode du Nouveau Monde avec beaucoup d’enthousiasme. La cuisson s’est alors répandu dans toute l’Europe avec une adaptation plus ou moins similaire dans toutes les langues.

On raconte aussi qu’en 1540, l’explorateur espagnol De Soto introduisit le porc sur les territoires américains correspondant à la Floride et Alabama actuels. Rapidement, cette cuisson lente fut adaptée aux animaux de grande taille, tels que le porc.

Côté français, il y a des désaccord sur l’étymologie du terme Barbecue. On raconte que les explorateurs français, pendant la conquête du Nouveau Monde, ont mangé une chèvre entière cuite sur une grille similaire à celle précédemment décrite, et de l’avoir mangé de la “barbe à la queue”, d’où le terme “barbecue”…

Le barbecue est aujourd’hui largement pratiqué. Il faut des braises, une grille, de la viande. Cette pratique est un évènement social de fêtes en plein air, entre amis ou en famille, pour satisfaire ses hôtes en toute simplicité.

Les barbecues se sont largement développés. On est passé du feu de bois à même le sol au barbecue ultra perfectionné à gaz, véritable cuisinière en plein air.

Pour plus d’information sur les barbecues, consultez les sites web des principaux fabricants :

Weber, Campingaz, Viking, Boretti…