Pour la quinzaine à venir, j’ai prévu de réaliser les recettes suivantes, à partir de mes notes, de mon inspiration et des produits de saison.
Des Recettes Faciles
Boulettes de Bœuf au Parmesan Pochées, Salsa de Poivron et Emulsion
Queue de Lotte Rôtie et Purée de Carotte au Cumin
Gambas à la Coriandre et Salade Sucrine aux Glaçons
Magret de Canard Rôti au Miel et Petits Légumes Sautés au Gingembre
Filet de Pintade au Piment d’Espelette et Brochette de Poivron Confit
Des Recettes plus Sophistiquées
Lasagne de Langoustines Minute, Cèpes, Tomates et Epinards
Saint-Jacques et Asperges Blanches à la Crème de Gingembre
Et d’autres à venir !!!
En Desserts
Beignet de Tante Maria aux Figues Séchées
Macaron au Chocolat
(probablement repoussé suite à quelques échecs)
Panna Cotta au Chocolat Blanc et Fraises d’Amour
A lire dans actualités
Art de dresser une assiette : comment procurer l’envie
Les liens sont actifs dès que les recettes sont publiées. Elles sont susceptibles d’évoluer en fonction de mes tests.
Avec gourmandises
Fabrice
