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CLP Set wok en acier carbone I Fond plat ou rond pour gaz, induction et gril I Poêle wok avec poignée en bois, livre de recettes & spatule wok, Forme:rondPolyvalent - Le wok plat de 34 cm convient aux cuisinières à induction, à gaz et électriques. Le wok de 36 cm à fond rond est idéal pour les cuisinières à gaz et les barbecues. Les deux woks offrent une répartition optimale de la chaleur. Design martelé à la main et lisse - Le wok de 36 cm est martelé à la main de manière traditionnelle. Le wok de 34 cm a une surface lisse. Les deux ont une paroi en acier au carbone de 1,8 mm d'épaisseur pour une répartition uniforme de la chaleur. Set complet avec accessoires pratiques - Contient une spatule pour wok assortie et un livre de recettes. Les deux variantes de wok sont assez profondes pour de grandes portions et des plats variés. Poignée en bois ergonomique et poignée supplémentaire - Elles offrent une prise en main sûre et une manipulation facile. Le wok dispose d'une poignée en bois de qualité supérieure qui isole de la température. Set complet avec accessoires pratiques - Contient une spatule pour wok assortie et un livre de recettes. Les deux variantes de wok sont assez profondes pour de grandes portions et des plats variés. -
WECOOK! Carbono Wok à Induction 24cm, Antiadhésif Titane QUANTANIUM Écologique à 3 Couches sans PFOA, Acier au Carbone, Poignée Imitation Bois, Vitrocéramique, Gaz, Lave-Vaisselle【ACIER AU CARBONE DE HAUTE QUALITÉ】 Wok antiadhésif en acier au carbone, offrant une résistance à haute température et une durabilité, également plus léger que les woks traditionnels en fer. 【ANTIADHÉSIF ÉCOLOGIQUE QUANTANIUM】Avec 3 couches de revêtement antiadhésif écologique QuanTanium avec des particules de titane sans PFOA, plomb et nickel, qui ne libère pas de gaz toxiques et ne nuit pas à la santé des personnes. 【INDUCTION】 Sa forme large et profonde produit différentes zones de température : plus chaude à sa base avec une transmission rapide et uniforme de la chaleur sur toute la surface / tempérée sur les côtés pour garder les aliments au chaud une fois cuits. 【CONVIENT À TOUS LES TYPES DE CUISINIÈRES】 Vous pouvez cuisiner vos recettes asiatiques, sautés, légumes, nouilles etc. sur tous types de cuisinières, vitrocéramique, gaz, électrique, induction. Tailles disponibles : Ø 20cm / Ø 24cm / Ø 28cm / Ø 32cm. 【POIGNÉE ERGONOMIQUE IMITATION BOIS】 MANCHE EN BAKÉLITE. Manche en bakélite thermorésistante avec finition imitation bois "soft touch", ergonomique pour une prise en main confortable et sûre.
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NA FRIEDEWALD WOK EN FONTE AVEC COUVERCLE, COMPATIBLE AVEC L'INDUCTION, REVÊTEMENT ANTI-ADHÉSIF, BORD, POUR BARBECUE, SAUTEUSE, SUPERBE DÉPLOIEMENT D'ARÔMES WOK POUR TOUS LES TYPES DE CUISINIÈRES100 % sans produits chimiques grâce à notre patine naturelle non adhésive, elle nécessite beaucoup moins de graisses que lors de l'utilisation de poêles fabriquées à partir d'autres matériaux. La poêle en fonte est fabriquée en fonte de qualité supérieure et d'un revêtement en émail à l'intérieur. La poêle à griller en fonte garantit une répartition uniforme de la chaleur – vous pouvez ainsi amener votre plat au point de cuisson parfait Les rayures ou les aliments collés au sol ne doivent pas être nécessaires. En plus de notre produit de nettoyage, aucun cuisinier ne trouvera un meilleur revêtement antiadhésif, qui est non seulement résistant aux rayures, mais indestructible. Nous vous donnons pour cela un meilleur résultat C'est exactement pour cela que nous avons construit ce wok, grâce à notre outil supplémentaire pour cela, vous pouvez vraiment tout créer, que ce soit la paella méditerranéenne, un curry thaïlandais vert ou un nasi indonésien, également adapté à tous les types de cuisinières. Matériau : Facile à nettoyer : passe également au four et facile à ranger Vous connaissez quelqu'un qui aime cuisiner ? Alors cette poêle à wok est le cadeau parfait. Que ce soit pour Noël, un anniversaire ou tout simplement comme ça, tous les amateurs de cuisine seront ravis de ce wok de qualité supérieure.
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Aujourd’hui vendredi, c’est ? Poisson ! Je vous ai préparé de l’espadon grillé, en écaille d’oignon et citronnelle, avec un wok de minis légumes parfumés au gingembre et à la coriandre.
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Le marché pour 4 personnes :
2 oignons
2 gousses d’ail
2 bâtons de citronnelle
600 g de minis légumes (carotte, maïs et pois gourmand)
4 tranches d’espadon
2 cuil. à café de gingembre en poudre
1 cuil. à soupe de coriandre hachée
Huile d’olive, sel, poivre.
Eplucher et hacher l’oignon. Eplucher et écraser la gousse d’ail. Emincer finement les bâtons de citronnelle. Laver et tailler les légumes dans le sens de la longueur.
Dans un wok, faire chauffer un filet d’huile d’olive et faire revenir les oignons. Ajouter ail et citronnelle. Cuire à feu doux et sans coloration pendant 10 minutes. Débarrasser et mettre de côté.
Ajouter un filet d’huile dans le wok. Cuire les carottes à feu moyen pendant quelques minutes puis ajouter les pois gourmands et le maïs. Cuire pendant 5 minutes et mélanger régulièrement. Saupoudrer de gingembre. Assaisonner avec le sel.
Cuire les pavés d’espadon sur le grill ou dans une sauteuse avec un filet d’huile 3 à 5 minutes sur chaque face. Assaisonner avec le sel.
Dresser les légumes et saupoudrer de coriandre. Napper les pavés d’espadon avec le wok d’oignon, ail et citronnelle.
A savoir :
La citronnelle est commercialisée en supers et hypermarchés, à proximité des fruits exotiques.
Conseil :
Proposer de la sauce soja pour accompagner le plat.
Accord met et vin :
Un blanc souple, fluide et équilibré, entre acidité et arômes (Graves, Sancerre, Menetou-Salon)