Updated on Info Pâtes Riz Semoule

Crozet

  • Lot de 3 unités *** ALPINA SAVOIE Crozets nature 400g
    22,81 €
  • CROZETS NATURE 600G, ALPINA SAVOIE, LOT DE 3
    Epicerie salée Pâtes, riz, purée, légumes secs Pâtes ALPINA SAVOIE CROZETS NATURE 600G ALPINA SAVOIE
    34,99 €
  • Générique Découvrez les Crozets Alpina Savoie aux chanterelles - 400g - Pâtes artisanales de Savoie - Recette authentique - Épicerie fine - Le Lot De 3
    - Pâtes savoyardes traditionnelles aux chanterelles - Crozets de qualité supérieure de la marque Alpina Savoie - Sachet de 400g idéal pour accompagner des plats en famille ou entre amis - Ingrédients simples : semoule de blé dur, oeufs, chanterelles - Faciles et rapides à préparer pour un repas savoureux et authentique
    31,99 €
crozet
Les crozets sont une variété de pâtes alimentaires spécifiques à la Savoie. Ce sont de petits morceaux de pâte alimentaire, aplatie au rouleau et coupée en carrés à l’aide d’un couteau-hachoir spécifique. Le nom provient du patois « Croé » qui veut dire petit. Chaque vallée a développé des formes, des recettes originales au gré des échanges et des communications qui se faisaient l’été par les alpages. Traditionnellement, l’ingrédient principal est la farine de sarrasin mais ils sont également fabriqués avec de la farine de blé dur ou tendre. Ils comportent également des œufs et du sel. Ils se préparent comme des pâtes sèches et s’agrémentent le plus souvent de fromage (Beaufort) ou de charcuterie savoyarde.