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Asperge verte :

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  • Zalia Stotele | Asperges vertes - Graines Mary Washington | Graines de légumes | Planter des graines | Graines d'asperges vertes | Plante vivace, à haut rendement | 1 paquet
    Plante vivace, productive, décorative, très peu exigeante. Les pointes d'asperges sont délicieuses et très tendres et ont une belle couleur vert clair. Les asperges vertes peuvent être cultivées sur le même massif jusqu'à 20 ans avec des soins appropriés. Rustique, elle hiverne sous terre à des températures allant jusqu'à -30 °C. Tiges jusqu'à 120 centimètres de haut. Si vous décidez d'utiliser des graines, cela signifie que vous devrez attendre au moins 3 ans avant la première récolte d'asperges. Les tiges d’asperges atteignent alors 1 à 1,5 cm de diamètre.
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asperge C’est une plante potagère originaire de l’est du Bassin Méditerranéen. Elle est connue depuis les romains et cultivée en France depuis le 15ème siècle. A l’état sauvage, elle pousse sur les terrains sablonneux. Les tiges doivent être fermes et cassantes, sentir l’épi de blé mur et le talon pas trop sec. Elle a une action diurétique et dépurative. L’asperge verte a poussé à l’air libre et doit sa couleur au processus de synthèse. Elle a une saveur marquée et un bourgeon presque sucré. Il est inutile de l’éplucher. Elle peut se cuire poêlée ou grillée.