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Attilus Classic Siberian Caviar (30g)Qualité exceptionnelle de l'une des principales piscicultures d'Europe Entièrement traçable et durable d'un fabricant respectueux de l'environnement Frais et sain Conserver au réfrigérateur -2C + 2C -
Attilus Classic Siberian Caviar (250g)Qualité exceptionnelle de l'une des principales piscicultures d'Europe Entièrement traçable et durable d'un fabricant respectueux de l'environnement Frais et sain Conserver au réfrigérateur -2C + 2C
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SANMARIS raisins de mer déshydratés, végan, snack d’algues, caviar vert, algues séchées, perte de poids, croustillant (25 Gram)Enjoy the exciting and satisfying sensation of the sea grapes' signature as they burst in your mouth with the first bite. It's the most enjoyable part of the experience. Crisp and crunchy. Vibrant green color and a fresh aroma, just like they were newly harvested. Fully dehydrated sea grapes preserved in brine, with no additives. Sea grapes are a highly nutritious food, packed with fibre, vitamins, and minerals. They make a healthy, everyday alternative to vegetables or seafood. Enjoy sea grapes (also known as sea pearls) fresh, in salads, or simply as a tasty snack anytime.
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Pour l’apéritif, des petits crackers légers et croustillants farcis avec un caviar d’aubergines légèrement parfumé à la cannelle.
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Le marché pour 16 feuilletés :
Un ½ oignon
1 aubergine
Une ½ cuil. à café de cannelle en poudre
1 tomate
4 feuilles de pain azyme prédécoupé
Persil plat, gros sel, poivre du moulin.
Eplucher et émincer finement l’oignon. Eplucher et tailler les aubergines en petits dés.
Dans une casserole, faire chauffer 5 cl d’huile d’olive. Suer l’oignon pendant 5 minutes. Ajouter les aubergines, la cannelle, une pincée de gros sel et du poivre. Cuire à feu doux et à couvert pendant 30 minutes. Remuer et écraser régulièrement à l’aide d’une spatule. Ajouter quelques centilitres d’eau si nécessaire pour éviter le dessèchement. En fin de cuisson, fouetter pour obtenir un mélange lisse et onctueux. Rectifier l’assaisonnement. Débarrasser et laisser refroidir.
Couper la tomate en deux et épépiner. Tailler en petits dés.
Découper les tranches de pain en carré de 4*4 cm pour obtenir 32 morceaux. A l’aide d’une poche à douille, déposer une noix de caviar d’aubergine sur 16 tranches. Napper de quelques morceaux de tomates et de pluches de persil plat. Couvrir avec les 16 autres tranches.
Conseil :
Utiliser des plaques de pain azyme prédécoupées en tranche de 8*4 cm (Albert Menès en supermarché ou sur le web).