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Assortiment de 3 tartinables sans viande - Lot de 3 verrines de 100g🎁 CADEAU IDÉAL POUR LES ÉPICURIENS : L’assortiment de toastinades végétales de Maison Sauveterre est un choix parfait pour offrir une expérience culinaire authentique. Présenté dans un élégant coffret, il ravira les amateurs de saveurs originales et de moments gourmands. 🍴 COMMENT LES APPRÉCIER ? : Ces tartinades sont idéales pour accompagner des toasts ou des crackers à l'apéritif, ou encore pour enrichir vos recettes du quotidien avec une touche savoureuse et végétale. 🚚 LIVRAISON RAPIDE : Faites livrer ce coffret gourmand partout en France, directement chez vos proches ou chez vous.
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Dans cette verrine, j’ai souhaité jouer avec les couleurs et les textures. J’ai commencé avec des épinards frais et cuits, la ricotta, fromage crémeux et mousseux Italien, et une chiffonnade de viande des grisons.
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Le Marché pour 4 verrines :
400 g d’épinard frais
250 g de ricotta
4 pointes de couteau de quatre épices
8 tranches de viande des grisons
Huile d’olive, sel, poivre.
Lavez et rincez les feuilles d’épinard. Supprimez la tige centrale. Blanchir les épinards pendant quelques minutes dans une eau salée. Egouttez. Faites revenir quelques minutes dans une sauteuse à feu moyen avec un peu de beurre. Salez et poivrez. Débarrassez et laissez refroidir.
Fouettez la ricotta avec un trait d’huile d’olive, le quatre épices et un peu de sel. Dans une casserole, faites griller à sec les pignons de pin pour qu’ils aient une belle couleur dorée. Roulez les tranches de viande de grison et émincez les pour faire une chiffonnade.
Dressez la verrine en commençant par les épinards, la ricotta et la viande des grisons. Parsemez de pignons de pins et décorer avec quelques herbes fraîches.
Accord met et vin :
Un blanc fruité et avec une acidité est recommandé (Crus d’Alsace, Chardonnay de Bourgogne, Sauvignon du Val de Loire).
Pour les amateurs d’épinards !! J’ai adoré le mariage des saveurs, les épinards frais sont très doux et je pense que cette verrine pourra en réconcilier plus d’un avec ce végétal si souvent boudé.