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TURBO PRODUKTE Turbo Combi Plus Éplucheur universel incluant une planche à découper - coupe dans les deux sens - pour gauchers et droitiers - 4 en 1POLYVALENCE : 4 en 1 - Éplucher, râper et garnir avec le set TURBO CombiPlus, tout cela devient extrêmement facile. MONTAGE RAPIDE : Il suffit de glisser l'éplucheur avec le côté étiqueté vers le bas et de commencer. QUALITÉ SUPÉRIEURE : Grâce aux lames durcies des deux côtés et à la découpe spéciale en vague, l'éplucheur peut être dirigé dans les deux sens. DURABILITÉ : En raison de la fabrication de haute qualité, les lames du Turboschäler restent efficaces sur une longue période sans perte de qualité. CONTENU ET DIMENSIONS : Éplucheur 18 x 7 x 1,6 cm, 90 grammes - Planche à râper 17 x 7,8 x 1,2 cm, 25 grammes / Turboschäler économe en acier inoxydable, planche à râper fonctionnelle 4 en 1 en rouge. -
Le Turbot
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Carnac, la Trinité-sur-Mer, Plouharnel
Le turbot est un poisson plat (comme la sole, le barbue, le saint-pierre) vivant dans les eaux océaniques de la Norvège au Maroc, ainsi qu’en méditerranée et en mer noire. Depuis 1980, il existe des fermes d’élevage en Espagne. Il vit habituellement sur les fonds sableux et peut se dissimuler sur le sable grâce à sa peau de même couleur. Sa taille varie de 40 cm à 1 mètre de diamètre et son poids de 1 kg à 6 kg. Sur les tailles commercialisées en poissonnerie, il est possible de lever 4 filets (4 portions). Il s’agit sans doute du poisson à la chair la plus fine et la plus recherchée par les gourmets. Sur un poids brut, il faut compter 50 % à 60 % de déchets pour les peaux et l’arrête centrale. |