Panais :

Cette variété ancienne, de la même famille que la carotte, est très productive et résistante ce qui rend sa culture facile Ses racines, lisses et blanches, ont une saveur prononcée Le panais se consomme soit cuit en potage, soupe, pot au feu ou en accompagnement, soit cru, râpé en salade

PANAIS - Pastinaca sativa. Proposé en sachet individuel de 250 graines. Racine blanche lisse, cultivé comme la carotte. Se déguste cru rapé avec d'autres crudités, dans les potages et pot-au-feu mais aussi en purée, sauté ou gratiné. Cycle végétatif long, compter 7 mois entre les semis et la récolte. Ils se feront de mars à mai et la récolte à partir de l'automne ainsi que durant tout l'hiver. Découvrez nos kits à prix doux pour enrichir votre jardin sans vous ruiner. Regroupez vos variétés préférées dans nos coffrets thématiques ultra-économiques.

Type de semence : Panais. Date de semis : III - IV. Plantation : IX - X. Espacement : 30 - 10x15 cm. Date de récolte : V - X. Poids : 5g Une variété moyennement tardive avec une période de végétation de 160-180 jours, qui produit des racines blanches de taille moyenne avec une très haute teneur en arôme et un goût épicé et sucré. Il est recommandé de le consommer directement, de le congeler et de le sécher. Les racines de cette variété peuvent être conservées très longtemps. La racine de cette plante peut facilement être confondue avec le persil. Toutefois, les deux plantes se distinguent par leur goût. Le panais est doux, légèrement anisé et très délicat. Contrairement au persil, il peut être consommé sous forme de purée par exemple.