On l’appelle aussi persil chinois et l’on connaît d’avantage ses graines séchées (entière ou concassées) que ses feuilles, à l’odeur un peu particulière. Elle a des propriétés stomachiques et carminatives qui lui permettent de faciliter la digestion. |
Des Recettes Gourmandes Préparées avec des Produits Frais et de Saison
J’adore la coriandre en poudre que j’utilise dans les tajines marocains mais je déteste la coriandre fraîche. Par quoi la remplacer?