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IDMarket - Table de Bar Barth 2 à 4 Personnes Bois Noir et Plateau façon hêtreOffrez-vous cette table de bar BARTH pour 2 à 4 personnes en bois coloris noir et imitation hêtre ! Design contemporain - Lignes épurées - Finitions mat - Optimisation de votre espace Structure en PB épaisseur 1,5 cm - 3 compartiments latéraux - Pratique et fonctionnelle Dimensions globales : Longueur 110 cm x largeur 50 cm x Hauteur 103 cm Dimensions des pieds : Longueur 10 cm x largeur 10 cm x 101,5 cm -
IDMarket - Table de Bar îlot Detroit Design IndustrielInvitez l'esprit loft dans votre cuisine avec la table de bar îlot DETROIT design industriel ! Meuble bar de cuisine très tendance à utiliser comme rangement, plan de travail ou table haute ! Stable et robuste, cette table haute vous permettra de manger en toute convivialité ! Son petit plus : glissez des tabourets sous le plateau pour un gain de place et d'espace ! Dimensions de l'îlot : Longueur 100 cm x largeur 60 cm x Hauteur 95 cm
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Dans les esprits et dans le commerce, existe des confusions entre bar et loup. Ils appartiennent à la même famille mais sont assez différent sur le plan physique et culinaire. |
Le bar ou loup est un gros poisson de mer dont il existe deux variétés principales : le bar tacheté Dicentrarchus punctatus et le bar commun Dicentrarchus labrax (surnommé « loup », de son nom vernaculaire en Méditerranée, ou « perche de mer »), en raison de sa voracité et de ses épices dorsales. Il existe des confusions dans le commerce en raison d’une législation pas très claire.
Le bar tacheté Dicentrarchus punctatus est un poisson qui se nourrit de petits poissons et de crustacés, près des côtes. Il peut atteindre 1 mètre de long et peser jusqu’à 15 kilos. Dans le commerce, on trouve le plus souvent le bar d’élevage (en Grèce), de petite taille mais de moins bonne qualité, et le bar de ligne (bar noir), pêché à la ligne, plus rare mais plus recherché pour sa chair blanche délicatement parfumée. Ce dernier est souvent assez cher à l’achat et généralement vendu entier, très rarement débité en tranches ou en filet. Il pèse facilement 1 à plusieurs kilogrammes.
En gastronomie, le bar est le plus souvent préparé entier au four (pour les petits spécimens), en filet à la vapeur, poché, poêlé ou grillé, accompagné de champignons, d’algues et de fenouil. Il se prête également à une préparation en croûte de sel.