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La Conquête des Saveurs Curry Vert 100 gConditionné en France Prêt à l'emploi ! Nos épices et aromates sont rigoureusement sélectionnés pour la puissance de leurs saveurs ! -
AYAM Pâte de Curry Vert | 100% Ingrédients Naturels | Saveurs Authentiques | Facile à cuisiner | Curry Thaï | Alimentation Saine | Sans Gluten | Sans Lactose | Sans Conservateurs - 185g - 1pcSAVEURS AUTHENTIQUES D'ASIE - Toutes les saveurs de l'authentique curry vert thaïlandais à la maison grâce à notre pâte de curry vert AYAM. Elle est une combinaison unique et épicée d'herbes, de citronnelle et de piments verts frais, ce qui la rend plus douce et subtile que son frère le curry rouge. Niveau de piment : Moyen. IDEALE POUR CUISINER CHEZ SOI - Notre pâte de curry vert AYAM est parfaite pour cuisiner à la maison. Il suffit de l'associer à du poulet ou des crevettes pour obtenir un curry thaïlandais traditionnel et authentique que vous pourrez déguster en famille. Notre pot de 185g peut servir 12 personnes environ. SIMPLE ET RAPIDE À CUISINER - Ultra facile et rapide à cuisiner, notre pâte de curry vert AYAM se marie avec à peu près tout, du poulet, du boeuf, des légumes ou même des crevettes. Mélangez-la avec notre lait de coco pour obtenir un curry thaïlandais maison aux saveurs authentiques, pour toute la famille. 100% INGRÉDIENTS NATURELS, SANS GLUTEN - AYAM s'efforce de proposer des produits aux listes d'ingrédients courtes. Nous avons banni les conservateurs, les colorants et les exhausteurs de goût de nos pâtes de curry. Sans OGM. Nos pâtes de curry AYAM sont composées à 100% d'ingrédients naturels, ce qui en fait des produits de qualité supérieure. Elles sont certifiées sans gluten par l'AFDIAG et sont sans lactose. ALIMENTATION SAINE - Notre pâte de curry Vert AYAM est faite à partir d'ingrédients 100% naturels et de haute qualité, ce qui en fait un produit sain pour votre alimentation.
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FUCHS Épices Véritables Curry Vert Moulu Flacon 36 gIngrédient: Curry (curcuma, cumin, coriandre, fenugrec, persil, piment fort, ail, fenouil, épices), oignon, feuilles de coriandre, persil, ail, poudre d'épinard, coriandre, romarin, cannelle, carvi, fenouil, paprika, graines de MOUTARDE moulues Poids net : 36G Le curry à l'indienne est un mélange d'épices doux, épicé et relevé, avec une subtile touche de noix de coco.
Le velouté d’asperge verte est cuisiné avec un bouillon de volaille, du curry et de la ricotta. Il est mixé au blender afin d’obtenir un velouté onctueux et homogène. Il est garni des pointes d’asperges sautées et de tranches de bresaola séchées au four pour les rendre croustillantes. Saviez-vous que les asperges vertes, violettes et blanches sont produites par la même variété ? C’est le mode de culture qui permet d’obtenir la couleur ! Les asperges verges poussent à l’air, ce qui permet de développer la chlorophylle, alors que les blanches poussent sous terre. Les violettes poussent sous terre et ne passent que les derniers jours avant la récolte à l’air.
Préparation : 20 min / Cuisson : 30 min
Ingrédients pour 4 personnes :
2 bottes d’asperge verte, 1 oignon, 2 cuil. à café ras de curry, 1 l de bouillon de volaille, 2 cuil. à soupe de ricottta, 8 tranches de bresaola.
Couper la tête des asperges et réserver. Couper les tiges en tronçons. Eplucher et émincer l’oignon.
Dans une casserole, chauffer un filet d’huile d’olive et faire fondre l’oignon. Ajouter les tronçons d’asperge et faire revenir 5 minutes à feu doux. Incorporer le curry et mélanger pour l’enrober aux asperges. Mouiller avec le bouillon de volaille. Cuire à feu moyen pendant 20 minutes. L’asperge doit se détacher de la pointe du couteau témoin.
Filtrer les asperges tout en conservant le bouillon. Verser les asperges dans le blender et ajouter environ 60 cl de bouillon de volaille. Mixer pour obtenir un velouté homogène. Ajouter plus de bouillon si vous souhaitez un velouté plus liquide. Incorporer la ricotta et assaisonner avec le sel et le poivre.
Etaler les tranches de bresaola sur une plaque du four anti-adhésive ou une toile siliconée. Cuire au four à 190 °C pendant 6 à 10 minutes. La bresaola doit rendre la graisse et séchée sous l’effet de la chaleur. Egoutter sur un papier absorbant.
Emincer la pointe des asperges en 2 dans le sens de la longueur. Faire revenir dans une sauteuse avec un filet d’huile et une noix de beurre pendant 10 minutes environ.
Dresser le velouté d’asperge verte au curry dans des bols et décorer avec les pointes d’asperge sautées et les croustillants de Bresaola.
Coin conseil :
Si les asperges sont larges, les éplucher un peu.