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MAÎTRE PRUNILLE - Gingembre Confit Festif - Demi-Lamelle - Source De Magnésium, Fer, Calcium, Phosphore - Riche En Vitamines & Anti-Oxydant - Bocal 200 gLE GOÛT DES SENSATIONS FORTES : Les arômes citronnés et piquants du gingembre offrent, en bouche, de riches saveurs qui éveilleront vos papilles gustatives et celles de vos convives ! DES VERTUS EXCEPTIONNELLES : Riche en minéraux (phosphore, magnésium, calcium, sodium, fer) en vitamines (B3, B1, B2) et en antioxydants, le gingembre contribue au bon maintien du système immunitaire. PLAISIR DE GRIGNOTER : Le gingembre confit de Maître Prunille est idéal pour vos apéritifs et festivités entre proches. Il convient aussi pour un healthy snack à emporter partout avec soi. ACTEUR ENGAGÉ : Maître Prunille vous propose des produits sûrs et traçables répondant aux enjeux du développement durable. L'homme au chapeau s'engage aussi dans la vitalité du territoire. SAVOIR-FAIRE MAÎTRE PRUNILLE : Depuis 1988, Maître Prunille propose des fruits secs de qualité. Son exigence fait de lui un leader européen sur le marché des pruneaux et des fruits oléagineux. -
Seeberger Morceaux de Gingembre, 200gStimulant sucré : Les morceaux de gingembre piquant enrobés d’une fine couche de glucose stimulent les esprits fatigués et sont parfaits comme encas rapide au travail, à l’école ou pour le sport Frais et fruité : Les morceaux de gingembre confits fermes et quasiment sans fibre sont excellents dans un muesli, pain aux fruits ou comme snack Super tubercule : Le gingembre contient de la vitamine C, du magnésium, du calcium, du potassium, du sodium et du phosphore. Idéal pour le système immunitaire en cas de rhume, douleur et nausée Une entreprise familiale de tradition : Plus de 175 ans d’expérience et de plaisir à la qualité inégalée pour offrir le meilleur de la nature. Des encas plus sains et plus naturels avec Seeberger Contenu : Morceaux de gingembre confits 1 x 200 g | végétarien, vegan et sans gluten - sans OGM, pauvre en sodium, sans lactose - emballage sous atmosphère protectrice pour un plaisir prolongé
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Bonne Maman Tartelettes Framboise x9 en sachet individuel 135gFabriqué en France Sans colorant sans additif Œufs frais
Cette tartelette rhubarbe fraise gingembre est préparée avec un fond de pâte sablée aux amandes et garnie d’une crème prise sucrée dite aussi « alsacienne ». La rhubarbe est préalablement pochée dans un sirop de cassonade avec du gingembre frais. Les saveurs acidulées de la rhubarbe, chaude et épicée du gingembre, et, fruitées des fraises, s’associent et se mélangent sur une délicieuse pâte sablée tirée des recettes de Christophe Felder, un célèbre pâtissier Alsacien, auteur du livre « Gâteaux ».
Préparation : 45 minutes / Cuisson : 40 min / Repos : 2 heures
Ingrédients pour 6 tartelettes
Ingrédients pour la pâte sablée :
½ gousse de vanille, 150 g de beurre, 90 g de sucre glace, 30 g de poudre d’amande, 1 œuf, 250 g de farine, sel.
Ouvrir la gousse et récupérer les graines de vanille.
Au robot, travailler le beurre en pommade jusqu’à l’obtention d’une consistance crémeuse et plus clair. Malaxer à vitesse moyenne. Incorporer le sucre glace et la poudre d’amandes. Ajouter l’œuf, une pincée de sel et les graines de vanille. Enfin, verser la farine et pétrir sans excès jusqu’à l’obtention d’une boule. Envelopper dans un papier film et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 1h. Etaler et garnir les moules légèrement beurrés. Veiller à à réaliser une bordure de 1 cm au-delà du bord des moules. Placer au réfrigérateur 1 heure. Piquer le fond de la tarte.
Recette pour la garniture rhubarbe fraise gingembre :
800 g de rhubarbe, 20 g de gingembre frais, 200 g de cassonade, 1 cuil. à café de gingembre en poudre bombée, 180 g de fraises, 3 œufs, 100 g de sucre roux, 40 cl de crème fraiche entière, sucre glace.
Effiler et raccourcir les tiges de rhubarbe. Couper en tronçons de 1,5 cm de longueur.
Eplucher et râper le gingembre.
Dans une casserole, porter à ébullition 1 l d’eau, la cassonade et le gingembre. Ajouter la rhubarbe. Cuire 15 minutes à feu moyen puis égoutter. Laisser refroidir la rhubarbe.
Répartir la rhubarbe et les fraises coupées en morceaux dans les tartelettes.
Dans un bol, mélanger les œufs entiers, le sucre roux et la crème épaisse. Verser dans les tartelettes. Rabattre légèrement la bordure de pâte.
Cuire les tartelettes rhubarbe fraise gingembre au four à 185 °C pendant 30 à 35 minutes. Démouler après refroidissement et saupoudrer légèrement de sucre glace.
Coin conseil :
La pâte sucrée se déchire très facilement mais il suffit de la souder avec les doigts pour garnir les moules.