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Maille Spécialités à tartiner, 4 Tartinables gourmands, Idéal pour l'Apéritif, Saveurs inédites et originales (Lot de 4x95g)Retrouvez nos 4 spécialités à tartiner gourmandes et onctueuses : Concassé d'Olives Noires et Vertes, Tomates Séchées et Point de Basilic, Artichaut, Mascarpone et Tomates Cerises, Aubergines et Grana Padano Idéal à l'apéritif simplement tartiné sur du pain légèrement grillé ou pour y tremper des légumes coupés. Toutes nos spécialités à tartiner sont vendues dans des bocaux en verre 100% recyclable Le concassé d'Olives Noires & Vertes Maille et sa texture avec de véritables morceaux d'olives. Ce duo d'olives noires et vertes associe l'amertume des olives vertes au goût légèrement sucré des olives noires Le Tomates Séchées et Point de Basilic : Le goût de petits morceaux de tomates séchées à l'huile d'olive vierge extra sublimées par une pointe de basilic. Peut servir de base idéale à vos pizzas, sandwichs et bruschettas Le Basilic, Artichaut, Mascarpone et Tomates Cerises : L'artichaut fondant marié à la douceur du mascarpone avec une légère touche d'acidité donnée par les tomates cerises. Délicieux en sauce pour lier des gnocchis L'écrasé d'Aubergines et Grana Padano, une recette à la texture équilibrée et unique : des petits morceaux d'aubergines fondants subtilement rehaussés par le Grana Padano AOP¹. Délicieux en base de bruschetta parsemé de quelques rondelles de tomates fraîches -
Coffret autour de la truffeVous êtes un fan de Truffe ou vous cherchez une idée de cadeau ? Ce coffret est fait pour vous ! Découvrez une panier gourmand garnis de produits d'épicerie fine à base de truffe. Un assortiment de condiments et tartinables est présent dans ce coffret dégustation pour ravir les papilles de vos proches. Offrez ce qu'il y a de meilleur dans la gastronomie française Une huile d'olive avec ses marquants de truffe : Idéal pour assaisonner salades ou pizzas ou encore sur un écrasé de pomme de terre. Un vinaigre balsamique de Modène aromatisé à la truffe : Ce vinaigre italien sera parfait pour déglacer les Saint-Jacques. Compotée d'artichaut à la Truffe d'été : Le produit à tartiner en pot idéal pour un apéritif réussi ou encore dans vos préparations comme que dans vos pâtes aux fruits de mer. Compotée de tomates séchées à la truffe d'été : L'allié principal de vos apéritifs gourmands pour faire plaisir au spécialistes de truffes.
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Albert Ménès - Rillettes de Saumon Fumé aux Baies Roses 100g - Tartinable Gourmand d'Épicerie Fine - Idéal en Apéritif Gourmet - à Base de Produits de QualitéUn délicieux mélange créatif issu de la mer : l’association du saumon et des baies roses promet un mélange subtil, plein de saveurs. Onctueuses et savoureuses, ces rillettes de saumon seront l’allié idéal d’un apéritif gourmet Des ingrédients naturels et de qualité pour une explosion de saveurs : ce tartinable est uniquement composé d'ingrédients frais, minutieusement sélectionnés tels que du saumon, de la crème fraîche onctueuse, des baies roses et des herbes fraîches Découvrez vite tous nos articles : complétez votre achat avec d'autres épices et mets Albert Ménès qui se marient à merveille avec ce mélange savoureux. Adoptez également un de nos coffrets regroupant des produits originaux qui réveilleront vos papilles Des produits conditionnés en France pour révéler l'excellence du goût : les épices d’origine naturelle qui composent ce met gourmand sont conditionnées dans nos ateliers régionaux. Nous privilégions les produits sans colorants ni additifs Des contrôles d'origine et de qualité, au service de l'innovation : nos produits d’épicerie ont été fabriqués par de petits producteurs et PME à taille humaine. Nous cherchons à innover en permanence avec une gamme inspirée de la gastronomie
Située à Bergerac, au cœur d’une région mondialement connue pour sa gastronomie, Alimentation Fine de France a été créée en 1982, pour distribuer des conserves fines de légumes et des produits de terroir.
Histoire
L’entreprise, plus connue sous le nom de M. de Turenne, s’est rapidement développée pour devenir une référence française de l’épicerie fine. Distribués dans un premier temps dans les commerces de proximités, les produits sont aujourd’hui référencés dans des enseignes de renoms comme Harrod’s et Fortnum & Mason en Angleterre, Lafayette Gourmet en France et les épiceries fines en région. L’entreprise s’est aussi dotée d’une e-boutique pour être plus proche de ses clients.
Produits
Cette évolution a été possible grâce à une sélection de produits sur des critères gustatifs et qualitatifs, en évitant au maximum les divers additifs, colorants, conservateurs, tout en favorisant la facilité d’utilisation et l’innovation, dans le respect de la tradition culinaire française.
Dans la gamme de produits, on trouve des condiments, des confitures, des confiseries, des herbes, des épices, des foies gras (naturel si on est à Bergerac), des fruits, des gâteaux, des huiles, des vinaigres, des légumes et des pâtes.
Parmi les nouveaux produits, on comte des jus de fruits, mais le plus intéressant pour les cuisiniers gourmets une sélection d’huiles et de condiments pour la cuisson à la plancha.
La plancha
La plancha vient d’Espagne où les aliments sont cuits sur des plaques de fonte ou d’inox, à forte température, entre 220 et 260 °C. Cette technique permet de saisir rapidement les aliments sans les assécher, tout en conserver leur croquant, leur moelleux et leur saveur. A ces températures, le beurre est brûlé depuis longtemps, l’huile d’olive et les autres fument. L’huile de pépin de raisin est la seule à résister !
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L’innovation de Alimentation de France est de commercialiser des huiles de pépins de raisins, naturellement aromatisées pour parfumer viande, volaille, poisson, crustacé et légume, pendant la cuisson ou en fin de cuisson, à l’aide d’un spray pour éviter les excès de graisse : tomate séchée et romarin ; coriandre badiane et fenouil (pour le poisson) ; herbes de provence ; cannelle chocolat 5 baies (pour les viandes). |
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L’entreprise a aussi lancé une gamme de salsa plancha pour accompagner vos cuissons : mangue pêche et romarin ; poivron au piment d’espelette ; oignon caramel et agrumes ; citron gingembre et thym. |