-
La Reina de las Tortillas - Tortillas de maïs jaune 100% nixtamalisées. Convient aux végétaliens et aux coeliaques. Emballé sous vide. 250 g. 12 cm. Expiration de 4 mois. 11 unités env.Élaborées selon la méthode traditionnelle de « nixtamalisation ». Galettes de maïs idéales pour les tacos, quesadillas, enchiladas et n’importe quel plat. Saveur, douceur et texture de grande qualité. Excellentes en friture et pour élaborer des galettes roulées, nachos, tartines ou autres. La meilleure façon de savourer le Mexique à votre table. À réchauffer dans une poêle ou au micro-ondes. Ajoutez vos ingrédients préférés et profitez de l’explosion de saveurs. Rien de tel qu’une bonne galette de maïs. SANS GLUTEN, riches en fibres et en calcium, faible contenu calorique. Ne contient pas d’ingrédients transgéniques Élaborées de façon artisanale afin d’obtenir un goût, une texture, une résistance parfaits et de respecter les propriétés nutritives du maïs. Il vous suffit d’y rajouter vos ingrédients préférés. Date limite de consommation : 4 mois si le produit n’est mas maintenu en-dessous de 22ºC. Si ces conditions ne sont pas respectées, le produit doit être placé au réfrigérateur. Une fois l’emballage ouvert, conserver dans un récipient ou un sachet en plastique avec fermeture étanche pour une durée maximum de 2 jours. -
La Reina de las Tortillas - Tortillas de maïs jaune 100% nixtamalisées. Convient aux végétaliens et aux coeliaques. Emballé sous vide. 500 g. 15 cm. Expiration de 4 mois. 18 unités env.Élaborées selon la méthode traditionnelle de « nixtamalisation ». Galettes de maïs idéales pour les tacos, quesadillas, enchiladas et n’importe quel plat. Saveur, douceur et texture de grande qualité. Excellentes en friture et pour élaborer des galettes roulées, nachos, tartines ou autres. La meilleure façon de savourer le Mexique à votre table. À réchauffer dans une poêle ou au micro-ondes. Ajoutez vos ingrédients préférés et profitez de l’explosion de saveurs. Rien de tel qu’une bonne galette de maïs. SANS GLUTEN, riches en fibres et en calcium, faible contenu calorique. Ne contient pas d’ingrédients transgéniques Élaborées de façon artisanale afin d’obtenir un goût, une texture, une résistance parfaits et de respecter les propriétés nutritives du maïs. Il vous suffit d’y rajouter vos ingrédients préférés. Date limite de consommation : 4 mois si le produit n’est mas maintenu en-dessous de 22ºC. Si ces conditions ne sont pas respectées, le produit doit être placé au réfrigérateur. Une fois l’emballage ouvert, conserver dans un récipient ou un sachet en plastique avec fermeture étanche pour une durée maximum de 2 jours.
-
La Reina de las Tortillas - Tortillas de maïs jaune 100% nixtamalisées. Convient aux végétaliens et aux coeliaques. Emballé sous vide. 500 g. 10 cm. Expiration de 4 mois. 32 unités env.Élaborées selon la méthode traditionnelle de « nixtamalisation ». Galettes de maïs idéales pour les tacos, quesadillas, enchiladas et n’importe quel plat. Saveur, douceur et texture de grande qualité. Excellentes en friture et pour élaborer des galettes roulées, nachos, tartines ou autres. La meilleure façon de savourer le Mexique à votre table. À réchauffer dans une poêle ou au micro-ondes. Ajoutez vos ingrédients préférés et profitez de l’explosion de saveurs. Rien de tel qu’une bonne galette de maïs. SANS GLUTEN, riches en fibres et en calcium, faible contenu calorique. Ne contient pas d’ingrédients transgéniques Élaborées de façon artisanale afin d’obtenir un goût, une texture, une résistance parfaits et de respecter les propriétés nutritives du maïs. Il vous suffit d’y rajouter vos ingrédients préférés. Date limite de consommation : 4 mois si le produit n’est mas maintenu en-dessous de 22ºC. Si ces conditions ne sont pas respectées, le produit doit être placé au réfrigérateur. Une fois l’emballage ouvert, conserver dans un récipient ou un sachet en plastique avec fermeture étanche pour une durée maximum de 2 jours.
 |
Juin, c’est le temps des salades et des recettes fraîches qui évoquent l’été et les produits de saison. Aussi, je vous propose d’enrouler dans des tortillas un mélange de pousse d’épinard, de feta et de tomate Marmande, assaisonnée d’une vinaigrette au jus de citron et aux baies roses. La tomate Marmande, charnue et sans pépin, est excellente pour cette recette et toutes les salades. Comme ce fruit (et oui la tomate n’est pas un légume) ne se marie pas du tout avec le vinaigre, il est préférable de la consommer juste avec un filet d’huile et un jus de citron.
|
Les ingrédients pour 4 personnes :
2 tomates Marmande, 250 g de pousses d’épinard, 100 g de feta, 2 cuil. à soupe de jus de citron vert, 1/2 cuil. à café de baies roses, huile d’olive, beurre, sel, poivre.
Monder et couper les tomates en petits dés. Emietter la feta. Trier les feuilles d’épinard et mettre de côté 150 g pour confectionner une salade.
Confectionner une vinaigrette en mélangeant le jus de citron et 4 cuillères à soupe d’huile d’olive. Saler et mélanger avec les baies roses écrasées au mortier. Verser sur les pousses d’épinard et mélanger pour bien les enrober.
Dans une sauteuse, faire fondre une noix de beurre et sauter les tortillas 1 minutes sur chaque face. Au centre de chaque tortilla, répartir les dés de tomate, la feta et un peu de pousses d’épinard. Enrouler et égaliser les extrémités à l’aide d’un couteau.
Couper les tortillas en biais et servir les pousses d’épinard restante.
Coin info :
La tomate Marmande, charnue et parfumée, compte peu de pépin. Elle est idéale pour les salades.
Les tortillas sont vendues sous vide dans les grandes surfaces. Si la recette est préparée à l’avance, enveloppez-les dans un papier film.