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Ilsa Crêpière Bretonne Fonte conacc true Cm 32 marmite Cuisine 2338032Parfait pour faire des crêpes sucrées ou salées Spatule en bois et distributeur de pâte en bois inclus Chauffer à feu doux Graisser légèrement le moule à crêpes pour la première fois -
Crealys 506660, Crépière Aquilon diamètre 24 cm en aluminium - revêtement noir anti-adhérent sans PFOA - manche thermo résistant noir - tous feux sauf induction- Crépière Aquilon au corps en aluminium et un fond conducteur plus épais que la jupe pour une meilleure résistance aux chocs thermiques, sans PFOA. - Revêtement anti-adhérent Whithford Xylan sans PFOA pour une cuisson plus saine de vos crèpes, pancakes, blinis et un nettoyage facile. - Poignée en plastique thermo résistant et insert inox. - Tous feux sauf induction. - Nettoyage au lave-vaisselle
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Crêpière électrique, 1200w crêpière sans colle pour la maison, contrôle de la température, acier inoxydable - facile à nettoyer et comprend un diviseur de pâte et une spatuleChauffe 1200W : Réalisez de délicieuses crêpes avec notre crêpière électrique de 1200W. Vous pouvez obtenir des crêpes idéales grâce à la fonction de contrôle de la température. Antiadhésif : Grâce à sa surface antiadhésive et à la répartition uniforme de la chaleur, vos crêpes glisseront facilement de la surface et cuiront uniformément, sans grumeaux ni brûlures, pour un service et un nettoyage faciles. Facile à utiliser : Notre crépière électrique est dotée d'un simple interrupteur à bouton-poussoir, d'un voyant électrique et d'un voyant de préchauffage qui indiquent quand la crépière électrique est prête. Deux outils de cuisson : La crêpière électrique est livrée avec deux ustensiles auxiliaires pratiques (distributeur de pâte et spatule), qui vous permettent d'étaler facilement la pâte et de retourner les crêpes. Large utilisation : Notre crêpière électrique est l'outil idéal pour préparer des crêpes moelleuses, des crêpes croustillantes et tous vos petits déjeuners préférés.
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Le 2 février, c’est la chandeleur ! Préparez quelques crêpes pour les petits et les grands, simplement sucrées ou nappées de confiture maison. Si vous êtes gourmands, voici ma recette pour une sauce au chocolat et pour un flambage.
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Le marché pour 8 personnes :
3 œufs
40 g de sucre semoule
1 bâton de vanille
250 g de farine
50 cl de lait
40 g de beurre
Huile de tournesol.
Dans un bol, casser et battre rapidement les œufs entiers avec le sucre. Inciser la gousse de vanille. A l’aide d’un couteau, récupérer les graines et verser dans les œufs. Mélanger.
Disposer la farine au centre d’une calotte et creuser une fontaine. Ajouter une pincée de sel fin. Verser le mélange œufs sucre dans le trou de la fontaine. A l’aide d’un fouet, incorporer progressivement la farine dans les œufs. Verser progressivement le lait. Mélanger sans faire de grumeaux pour obtenir une pâte homogène.
Faire fondre doucement le beurre dans une casserole. Verser dans la pâte et mélanger. Laisser reposer la pâte 1 heure à température ambiante.
A l’aide d’un morceau de papier absorbant, graisser la poêle à crêpe d’huile de tournesol sans excès. Verser environ 1 petite louche pour une crêpe et cuire 20 à 30 secondes sur chaque face à feu moyen.
Sauce Chocolat :
150 g de chocolat 66%
100 g de sucre semoule
25 cl de crème épaisse.
Casser le chocolat en morceaux. Dans une casserole, verser 30 cl d’eau, le chocolat, le sucre et la crème. Faire chauffer à feu doux pour faire fondre délicatement et progressivement le chocolat. Travailler à la spatule pour lisser le chocolat. La sauce est prête. Avec une boule de glace vanille, c’est encore meilleur…
Crêpes flambées (pour 6 crêpes) :
Sucre en poudre
Un ½ jus de citron
8 cl de jus d’orange
2 cl de Grand Marnier
2 cl de Cognac
Placer une poêle sur le feu. Saupoudrer le fond de sucre en poudre. Arroser avec le jus de citron. Cuire jusqu’à l’obtention d’un caramel brun. Verser le jus d’orange et détendre le caramel. Réduire le feu au minimum. Poser les crêpes pliées en 4 et retourner pour imbiber chaque face. Ajouter les alcools et augmenter le feu. Incliner légèrement la poêle et faire flamber. Saupoudrer légèrement de sucre en poudre pendant le flambage. Servir et déguster aussitôt.
Conseils :
A la place de la vanille, parfumer les crêpes avec une cuillère à café d’eau de fleur d’oranger.
Pour maintenir les crêpes chaudes après cuisson, débarrasser une sur assiette posée sur un bain marie et couverte d’un papier aluminium.