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Knorr Sauce aux Champignons à la Crème Fraîche 4 Parties 30 cl - Lot de 4Découvrez la sauce aux Champignons à la crème fraîche Knorr , une sauce idéale pour accompagner à merveille vos escalopes de volaille. Une sauce savoureuse aux champignons de Paris et à la crème fraîche. Idéal pour accompagner avec délice un émincé de volaille, une fricassée de lapin ou un sauté de porc. Cette sauce est préparée sans exhausteur de goût, sans colorant et sans conservateur. La brique de sauces Knorr est certifiée par le label FSC , leur carton est issu de forêts gérées durablement et d'autres sources contrôlées. À la casserole, réchauffez la sauce à feu doux pendant 2 à 3 minutes en remuant de temps en temps. Nappez ensuite votre plat et régalez-vous Découvrez aussi nos autres sauces liquides Knorr incontournables, Béchamel à la noix de muscade, Poivre à la crème fraîche et Hollandaise.
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Crème aux cèpes - Sauce aux champignons artisanale LES BOURIETTESRéchauffer la crème aux cèpes et la verser sur le plat
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Casino Champignons de Paris Émincés, 400gCasino, notre marque historique pour les besoins du quotidien Champignons de Paris Émincés
Les ingrédients pour 4 personnes :
1 oignon, 4 poireaux moyen, 1 cube de bouillon de légumes, ½ litre de lait, 15 cl de crème liquide, 250 g de champignons de Paris, 20 g de ciboulette, huile d’olive, huile de tournesol pour la friture, sel, poivre.
Eplucher et émincer l’oignon. Nettoyer et émincer les poireaux. Dans une sauteuse, chauffer un filet d’huile. Faire revenir l’oignon et le poireau à feu doux pendant 10 minutes et sans coloration. Ajouter 50 cl d’eau, le cube de bouillon de volaille et le lait. Saler et poivrer. Cuire à petit bouillon pendant 20 minutes. Ajouter la crème et porter à ébullition. Retirer du feu et mixer de préférence au blender, pour obtenir un velouté fin et onctueux.
Nettoyer et couper les champignons en quartier. Cuire dans une sauteuse avec un filet d’huile à feu vif, jusqu’à ce que l’eau rendue s’évapore et que les champignons prennent une belle couleur dorée.
Couper la ciboulette de longueur égale. Chauffer une bonne quantité d’huile de tournesol dans une casserole. Frire la ciboulette par petite quantité et retirer après 1 minute à l’aide d’une écumoire. Egoutter sur du papier absorbant.
Servir le velouté dans des assiettes creuses. Parsemer de champignons et décorer avec la ciboulette.
Bonsoir Fabrice
Je vais tenter cette recette dans la semaine, elle contient tout ce que j’aime…
Merci