Empanadas de Pino ou à la Viande

  • Machine à Boulettes Moule Ravioli Machine Ø 19,5 Qualité Alimentaire Ustensiles de Cuisine Outils de PâTisserie pour Burritos Tortillas de Maïs Pâtisseries
    Matériau de qualité alimentaire : Le moule à boulettes est fabriqué en matériau PP de haute qualité, sans danger pour le contact alimentaire, léger et facile à transporter, robuste et durable, et a une longue durée de vie. Facile à utiliser : Étalez simplement la pâte préalablement préparée sur le moule, ajoutez la quantité appropriée de garniture, puis fermez le moule pour l'envelopper parfaitement, économisant du temps et des efforts. Facile à nettoyer : Après chaque utilisation, rincez-le simplement à l'eau pour le nettoyer ou jetez-le au lave-vaisselle et réutilisez-le. La conception conviviale facilite le nettoyage. Polyvalent : Préparez facilement de délicieuses friandises pour burritos, raviolis, empanadas, burritos, raviolis, beignets aux fruits et plus encore avec notre machine à burrito. Vous pouvez bricoler à la maison ou vous réunir entre amis et en famille, puis profiter du plaisir de l'artisanat. Garantie de qualité à 100 % : Si vous n'êtes pas satisfait de nos produits, vous pouvez nous contacter à tout moment et nous vous fournirons le service après-vente le plus professionnel.
  • Lot De 3 Moules À Raviolis En PP Alimentaire – Pour Raviolis, Empanadas, Mini-Chaussons Et Desserts, Pratiques Et Faciles À Utiliser, Lavables Au Lave-Vaisselle,machine A Dumpling,moule À Empanadas
    Matériau de Haute Qualité et Sûr pour les Aliments Fabriqué en PP de qualité alimentaire, ce lot de moules à raviolis est robuste, durable et totalement inodore. Il est résistant à la rouille et aux acides, ce qui en fait un outil de cuisine fiable pour préparer vos plats préférés. De plus, ces moules peuvent être nettoyés en toute sécurité au lave-vaisselle, garantissant une hygiène optimale lors de leur utilisation en contact direct avec des aliments. Praticité avec Trois Tailles Différentes Ce set comprend trois moules à raviolis de tailles variées, avec des diamètres de 10 cm, 8 cm et 7 cm. Ces moules sont parfaits pour réaliser des raviolis frais, des empanadas, des mini-châtaignes et même des desserts. Que vous souhaitiez préparer des plats salés ou sucrés, ces moules s’adaptent à tous vos besoins culinaires. Veuillez confirmer la taille avant de passer commande pour vous assurer qu’ils conviennent à votre utilisation. Conception Ergonomique pour Un Usage Facile Les moules sont dotés de bords en zigzag, offrant un résultat esthétique plus élégant et garantissant une fermeture efficace de la pâte. Grâce à leurs poignées préformées, leur utilisation est simplifiée. Il vous suffit de couper la pâte avec la base, d’insérer la pâte dans le moule, d’ajouter la garniture, de fermer et de presser fermement. Cuisiner devient un vrai plaisir ! pour des Moments Culinaires en Famille Ces ustensiles de cuisine sont parfaits pour cuisiner en famille ou entre amis. Invitez vos proches à préparer ensemble de délicieuses recettes, puis savourez vos créations. Que ce soit pour une soirée en famille, une fête ou un pique-nique, ces moules à raviolis sont le complément idéal pour vous rassembler autour de la cuisine et créer des souvenirs savoureux. Polyvalence pour de Nombreux Plats Ces moules à raviolis ne se limitent pas seulement à la préparation de raviolis. Ils sont également adaptés pour créer des empanadas, des, des gâteaux, des pierogis, des raviolis frits et bien plus encore. Avec ces moules pratiques, vous obtiendrez des portions de qualité égale et une présentation soignée à chaque fois. Rendez vos repas mémorables avec de belles préparations faites maison !
  • YOOCOOK BY LOUIS TELLIER - Lot de 5 Moules à Chausson de dimensions différentes - Simple d'Utilisation - Qualité Supérieure - Marque Française
    POUR UN CHAUSSON AUX POMMES REUSSI : Conçu en PP, le moule à chausson de la marque Yoocook permet de réaliser des chaussons en toute simplicité et malléabilité. SIMPLE D'UTILISATION : Une face pour découper la pâte à la taille du moule. Puis, placer la pâte découpée dans le moule, garnir le chausson et enfin refermer le moule pour obtenir des bords parfaitement cannelés. VARIER LES PLAISIRS : Grâce aux 5 différentes tailles de moules, vous pourrez réaliser des chaussons, empenadas, calzone, ravioles, bouchées vapeur... DIMENSIONS PARFAITES : Vos 5 moules à chaussons sont de diamètres différents : 6,2 – 8,2 – 10,4 – 12,4 – 17,7 cm. FACILITER LA CUISINE : Yoocook développe des ustensiles de cuisine ingénieux, colorés et ludiques pour faciliter la cuisine au quotidien.
empanada pino
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L’empanada, originaire de Galice, compte parmi les spécialités de la cuisine Espagnole et d’Amérique du Sud. Elle est généralement cuite au four mais peut aussi se frire. On l’appelle aussi « empanadilla » lorsqu’elle a la taille d’une bouchée. Aujourd’hui, je vous propose une empanada de pâte feuilletée cuite au four, car plus légère et plus croustillante, farcie de viande. Au Chili, elle est appelée « empanada de pino ». La première fois que je l’ai lu sur une carte, j’ai fait une traduction simpliste « pin, pignon de pin, pino » mais il n’y a absolument pas de fruits secs !

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps de repos :
Difficulté : Facile

Les ingrédients pour 10 empanadas :

2 oignons, 6 cl d’huile, 250 g de bœuf haché 5% M.G, ½ cuil. à café de paprika, ½ cube de bouillon de bœuf, sel, poivre, origan.

Eplucher et hacher les oignons. Chauffer l’huile et cuire l’oignon pendant 5 minutes à feu doux, jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajouter le bœuf et le paprika. Assaisonner avec le sel, le poivre, le cube de bouillon de bœuf dissout dans un peu d’eau et l’origan. Cuire à feu doux pendant 10 minutes. Laisser refroidir avant de confectionner les chaussons.

Dans la pâte feuilletée, couper des disques de 10 cm de diamètre environ. Badigeonner le pourtour avec un pinceau et un peu d’eau. Répartir la farce à la viande en dôme sur la moitié des disques. Rabattre l’autre partie pour fermer l’empanada et former ainsi des ½ disques. Presser les bords avec les doigts et pincer avec le dos de la lame d’un couteau tous les 1 cm.

Poser sur une plaque du four garnie d’un papier cuisson ou d’une toile siliconée. Mélanger un jaune d’œuf avec un peu d’eau. Badigeonner très légèrement les empanadas à l’aide d’un pinceau. Cuire au four à 205 °C pendant 20 à 25 minutes. Consommer aussitôt.

empanada pino 3 empanada pino 2

Mon conseil :

Ajouter une pincée de sucre en poudre pendant la cuisson de l’oignon pour éliminer l’amertume.

1 commentaire

  1. Oups! J’ai fait des empanadas aujourd’hui et j’ai pas été bien inspiré apparemment. J’ai fait une pâte plutôt brisée. J’associe les empanadas à l’argentine, tu approuves?

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