-
Knorr Bouillon de Légumes Réduit en sel 12 tablettes 109 gAvec −25 % de sel (par rapport à la moyenne des bouillons du marché hors réduits en sel), ce bouillon de légumes Knorr deviendra votre secret pour des plats encore plus savoureux Un bouillon réduit en sel idéal pour rehausser et sublimer vos préparations culinaires Rapide et simple à utiliser : délayer 1 tablette de bouillon dans 500 ml d'eau frémissante Nutriscore B, ce bouillon est sans conservateur, végan et riche en goût Ce bouillon légumes est idéal pour twister vos légumes, soupes, pâtes, risottos, vos plats en sauces Knorr a développé pour vous une gamme d'aides culinaires et de bouillons permettant d'ajouter facilement du goût à vos plats du quotidien -
MAGGI PROFESSIONAL Bouillon de Légumes - Bouillon Déshydraté - Bouillons , Sauces - Convient à un régime végétarien - Boîte de 1kg pour 66L de Bouillon de LégumesDESCRIPTIF: Découvrez le Bouillon de Légumes MAGGI PROFESSIONAL déshydraté pour préparer jusqu'à 66L de bouillon. La garantie d'une recette goûteuse et performante grâce à une combinaison agréable et subtile de légumes. AVANTAGES: Découvrez à l'intérieur du Bouillon de légumes déshydraté MAGGI PROFESSIONAL, une préparation qui convient à un régime végétarien. Excellente dilution dans un liquide bouillant ou froid et bonne tenue en liaison chaude et froide. MODE D'EMPLOI du Bouillon de Légumes déshydraté MAGGI PROFESSIONAL: 1) Délayez le produit dans le liquide bouillant ou froid 2) Maintenez ou portez à ébullition 3) Arrêtez la cuisson DOSAGE préconisé : 1) Pour 1L: 15g 2) Pour 10L: 150g de bouillon UTILISATION: Le bouillon de légumes est un parfait substitut aux bases viandées dans le cadre d’un régime végétarien. Il s’utilise lors de la cuisson de légumes braisés, pour des potages et accompagne des ravioles, pommes fondantes, poissons… BÉNÉFICES NUTRITIONNELS: À très faible teneur en matières grasses tel que préparé. Sans matières grasses saturées tel que préparé. NutriScore B tel que préparé. CONDITIONNEMENT pratique, hermétique, refermable, empilable et recyclable.
-
BJORG - Bouillon Cube - Légumes - Sans Huile de Palme - Sans Conservateur - 72 gPréparation pour bouillon aux légumes Notre Bouillon aux légumes, 100% biologique, représente un accompagnement idéal pour tous vos plats Mélange subtil de légumes et d’épices Il parfumera délicatement vos recettes de viande en sauce ainsi que vos soupes, riz et pâtes
 Cliquez sur les images pour agrandir |
Avec ces températures caniculaires, il faut du léger et du rafraichissant, d’où l’idée d’un bouillon glacé de légumes cuits al dente : poivron rouge, courgette et fenouil. Pour renforcer le côté rafraichissant, j’ai ajouté un granité de concombre, le légume estival par excellence gorgé d’eau et de vitamines. Finalement, pour la présentation, je suis parti sur des verrines. En effet, ce jour là, j’organisais un dîner à la maison où j’avais déjà une entrée, mais rien pour l’apéritif. A vous alors de choisir entre la verrine apéritive ou le petit bol.
|
Ingrédients pour 4 personnes ou 20 verrines :
100 g de sucre, 200 g de concombre, 1 poivron rouge, 1 courgette, 1 bulbe de fenouil, 60 cl de bouillon de volaille, 1 petit bouquet de coriandre.
Porter 20 cl d’eau à ébullition avec le sucre. Retirer du feu lorsque le sucre est bien dissous et laisser tiédir. Eplucher et épépiner le concombre. Conserver quelques tranches pour la décoration. Couper la chair en dés et peser 200 g. Au blender, mixer le concombre avec le sirop. Verser dans un bac et placer au congélateur au moins 1h30. Egrener avec la fourchette dès que le granité commence à prendre. Renouveler plusieurs fois l’opération sinon vous risquez d’obtenir un pain de glace.
Eplucher et couper les légumes en petits dés. Porter le bouillon de volaille à ébullition. Cuire les légumes dans le bouillon 5 minutes. Egoutter et récupérer 30 cl de bouillon. Plonger la coriandre entière dans le bouillon et laisser refroidir. Placer au moins 1 heure au réfrigérateur.
Retirer la coriandre du bouillon. Verser les légumes dans les bols ou dans les verrines. Couvrir à hauteur avec le bouillon bien frais. Déposer une cuillère à café de granité au concombre. Décorer avec de la coriandre et du concombre finement tranché.
