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🇫🇷Greendoso - Pralines Roses Amandes Concassées (18%) 1 KG, (Colorant Naturel) Fabrication Artisanale Française🍰-Pâtisserie : Grâce a nos pralines concassées vous pourrez réaliser de délicieuses brioches, tartes et autres gâteaux à base de Pralines. 👍- Qualité : La fabrication artisanale de nos Pralines Concassées, est effectuée avec des ingrédients de grandes qualités (Colorant Naturel). 🇫🇷- Made in France : Tous nos produits sont fabriqués et emballés dans le centre de la France, dans le but de soutenir l'emploi local. 💲- Economique : Ce format de 1 KG vous permettra de régaler toute la famille ainsi que vos invités. Pour une brioche St Genix pour 6 Personnes il faut environ 200 Gr de Pralines Concassées. 🍭GARANTIE : Nos Pralines sont issues d'une petite fabrication familiale. La satisfaction de nos clients est notre priorité. N’hésitez donc pas à nous contacter pour toute question, observation ou réclamation. Nous trouverons ensemble rapidement une solution pour garantir votre satisfaction.Vendu par : Vendu par : SOHI LLC, 4 petite place saint pierre latour, 43000 Le Puy en Velay, France -
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Misskandy®, Pralines Roses, Amandes Entières Et Concassées/Pack de (2 * 500 GR), produit artisanal fabriqué en France✅Authenticité française : Nos pralines roses sont fabriquées en France selon une recette traditionnelle datant de plusieurs siècles. Nous utilisons des ingrédients de qualité supérieure pour vous offrir un produit authentique et savoureux. ✅Variété de textures : Notre pack de pralines roses comprend des pralines concassées et entières pour vous offrir une variété de textures. Utilisez-les pour décorer vos gâteaux, vos biscuits, vos yaourts ou vos glaces, ou dégustez-les simplement comme une friandise délicieuse. ✅Emballage pratique : Nos pralines roses sont emballées dans un sachet pratique qui facilite leur utilisation en cuisine. Vous pouvez les conserver facilement pour les utiliser à tout moment. ✅Fabrication éthique : Nous sommes fiers de produire nos pralines roses en France de manière éthique et responsable. Nous travaillons en étroite collaboration avec des agriculteurs locaux pour obtenir des ingrédients de qualité supérieure, tout en soutenant les communautés locales. ✅Satisfaction garantie : Nous sommes convaincus que vous allez adorer nos pralines roses fabriquées en France. Si vous n'êtes pas entièrement satisfait de votre achat, nous offrons une garantie de satisfaction à 100 %. Achetez en toute confiance et profitez de la délicieuse saveur de nos pralines roses !
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Est-il encore nécessaire de présenter le Kouign Amann, la célèbre spécialité de Douarnenez en Bretagne ? Il aurait été inventé par hasard par un boulanger de la ville en 1860. Son nom signifie gâteau au beurre. La recette s’apparente à une pâte à pain et à une pâte feuilleté, avec une quantité impressionnante de beurre et de sucre, qui a la cuisson vont fondre, donner une texture fondante à l’intérieur, et croustillante et caramélisée à l’extérieur. Lorsque j’ai vu la recette chez Laurence, j’ai eu envie d’essayer mais avec la recette de « La Durée ». Traditionnellement préparé en grande galette, je l’ai cuit en galette individuelle avec des pralines roses.
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Ingrédients pour 4 personnes :
250 g de farine, 25 g de farine de blé noir, 1 cuil. à café de sel, 5 g de levure de boulanger, 175 g d’eau (17.5 cl), 225 g de beurre, 225 g de sucre, 50 g de praline rose
Mélanger les farines et le sel. Délayer la levure dans un peu d’eau. Verser la levure et l’eau dans les farines et mélanger pour obtenir une pâte homogène. Laisser la pâte lever pendant 1 heure à température ambiante.
Placer le beurre entre 2 feuilles de papier alimentaire et battre au rouleau à pâtisserie. Replier le beurre sur lui-même et battre pour obtenir une consistance similaire à celle de la pâte.
Etaler la pâte en rectangle de 20 * 60 cm. Appliquer le beurre sur les 2/3 de la longueur. Rabattre le côté non beurré sur le beurre, puis l’autre tiers par-dessus. Laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur.
Tourner la pâte d’1/4 de tour. Etaler en un rectangle de 20*60 cm puis plier en 3. Placer au réfrigérateur 30 minutes.
Saupoudrer le plan de travail avec le sucre. Tourner la pâte d’1/4 de tour. Saupoudrer également la pâte de sucre. Etaler en un rectangle de 20*60 cm puis plier en 3. Placer au réfrigérateur 30 minutes.
Concasser les pralines roses.
Saupoudrer le plan de travail avec le reste de sucre. Saupoudrer également la pâte de sucre et étaler en un rectangle de 22*55 cm, avec une épaisseur de 4 mm. Tailler des carrés de 11*11 cm. Poser quelques pralines au centre des carrés. Pour chaque carré, rabattre les 4 angles au centre. Presser avec le doigt. Rabattre de nouveau les 4 angles obtenus au centre. Presser avec le doigt. Placer les kouin amann dans des cercles ou dans un moule à muffin en silicone. Saupoudrer légèrement de pralines roses. Cuire au four à 180 °C pendant 25 minutes.
Conseil :
Consommer dans les 48 heures pour profiter du cœur moelleux et pourquoi pas avec un sorbet aux fruits.
Remarque :
La recette provient du livre « La Durée ».