Poulet Grillé aux Cacahouètes, Sauce Cacahouète et Gingembre, Courgettes Sautées au Curry

  • Poppamies Cacahuètes épicées au piment habanero - Les cacahuètes épicées sont un excellent choix pour grignoter - Sans gluten, sans lactose, végétaliennes - Piquant : Fort - 150g
    ✔️ CHALEUR INTENSE : Les cacahuètes au piment habanero de Poppamies offrent un coup de fouet puissant avec leur piquant fort, parfait pour ceux qui aiment les saveurs intenses. ✔️ PARFAITEMENT RÔTIES : Ces cacahuètes sont rôties à la perfection pour obtenir le croquant et la texture idéals, rehaussant leur goût audacieux. ✔️ RESPECTUEUSES DU RÉGIME : Profitez de ces cacahuètes épicées sans souci—elles sont sans gluten, sans lactose et végétaliennes, les rendant adaptées à divers régimes alimentaires. ✔️ COLLATION VERSATILE : Idéales pour grignoter en déplacement, partager avec des amis ou ajouter une touche épicée à vos plats, ces noix sont polyvalentes et pratiques. ✔️ SAVEUR ADDICTIVE : Assaisonnées avec du piment habanero ardent, ces noix offrent une chaleur addictive et satisfaisante qui vous fera en redemander.
  • Benenuts Twinuts Goût Bacon Cacahuètes 150 g
    BÉNENUTS TWINUTS GOÛT BACON GRILLÉ, UN SNACK GOURMAND : Toute la saveur délicieuse du bacon grillé dans une cacahuète croustillante ! TOUTE L'EXPERTISE ET LA QUALITÉ BÉNENUTS : Twinuts, c'est une cacahuète croquante, un parfum gourmand, et une double couche de biscuit croustillant BÉNENUTS TWINUTS, L'INCONTOURNABLE DE L'APÉRO : des cacahuètes salées délicieuses à grignoter, un gâteau apéritif idéal pour satisfaire toute la famille ! DÉCOUVREZ AUSSI LA DIVERSITÉ DE LA GAMME BÉNENUTS : Bénénuts vous propose un large choix de graines pour encore plus de plaisir ! Des noix nobles grillées à sec, grillées non salées, et grillées salées pour toujours plus de plaisir ! Mais aussi Plaisir Brut, une nouvelle gamme de noix et de mélanges non salés, pour retrouver le goût intense et authentique des noix ! UNE MARQUE RESPONSABLE : Les cacahuètes Benenuts Twinuts sont sans conservateurs et sans colorants artificiels
  • Whole Earth Beurre de Cacahuètes Crunchy Bio - Source de protéines - Sans Huile de Palme et Sans Sucres Ajoutés - 1 pot – 340 g (L'emballage peut varier)
    Beurre de cacahuètes avec morceaux craquants contenant seulement deux ingrédients : des cacahuètes grillées bio et une pointe de sel marin. Sans huile de palme S'utilise comme une pâte à tartiner classique mais aussi dans toutes sortes de plats, smoothies, desserts et apéros sucrés ou salés Bonne source de protéines, Riche en fibres, Convient aux régimes végétarien, végan et sans gluten Fabriqué au Royaume-Uni avec un soucis constant pour l'environnement, Pot en verre et couvercle en métal recyclables Contenu : 1 x Pot de Beurre de Cacahuètes Crunchy Whole Earth, Poids net : 340 g
poulet grille cacahouete
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Nous avons tous un jour grignoté des cacahouètes ; certains le font encore qu’elles soient grillées, salées, caramélisées ou en confiserie. Tout le monde s’accordera pour dire qu’elles sont bonnes, sans doute à cause de 45 % de matières grasses qui ont un effet indiscutable sur les saveurs. Saviez-vous à ce sujet que l’arachide était une légumineuse et non pas de la famille des noix ? Elle a été trouvé dans le bassin amazonien lors de la découverte des Amériques, mais aussi en Asie, où elle serait consommé depuis des millénaires. Il est donc normal de la trouver dans la gastronomie latine et asiatique. Pour la recette, les morceaux de poulet sont grillés ou four ou au barbecue, saupoudrés de cacahouète. Une sauce onctueuse est confectionné à base de cacahouète broyée et sautée avec du gingembre, de l’huile de sésame, de la sauce soja et du bouillon de volaille. Enfin, pour la ligne et pour la saison, une poêlée de courgette, de poivron et d’oignon rouge assaisonnée avec du curry.

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps de repos :
Difficulté : Facile

Les ingrédients pour 4 personnes :

Pour le poulet grillé :

1 bon poulet fermier, 50 g de cacahouète, huile, sel, poivre.

Demander au volailler de découper le poulet (2 blancs avec les ailes et 2 cuisses). N’oubliez pas de conserver la carcasse pour cuisiner un fond de volaille. Saler et poivrer les morceaux. Sur un grill (à placer sur votre cuisinière ou directement au barbecue), saisir les morceaux pour les colorer. Poursuivre la cuisson au four à 205 °C pendant 20 minutes (ou dans votre barbecue si il est muni d’un couvercle). Avant d’enfourner, saupoudrer avec 50 g de cacahouète concassée.

Pour la sauce cacahouète :

25 g de gingembre frais, 2 gousses d’ail, 1 cuil. à soupe d’huile de sésame, 2 cuil. à café de sucre roux, 100 g de cacahouète, 35 cl de bouillon de volaille, 2 cuil. à soupe de sauce soja, sel et poivre.

Eplucher et râper le gingembre. Eplucher et écraser les gousses d’ail. Dans une sauteuse, chauffer l’huile de sésame et faire revenir à feu doux le gingembre, l’ail et le sucre pendant 5 minutes. Ajouter alors les cacahouètes mixées en poudre. Mélanger et incorporer le bouillon de volaille et la sauce soja. Porter à ébullition et cuire 5 minutes. Avec les cacahouètes, la sauce va s’épaissir. Assaisonner avec le sel et le poivre. Si vous le souhaitez, mixer la sauce pour obtenir une consistance plus fine.

Pour les courgettes et poivrons sautés au Curry :

2 oignons rouges, 3 courgettes, 2 poivrons rouges, 2 cuil. à café de curry, huile d’olive, sel, poivre.

Eplucher et émincer les oignons. Laver les courgettes, tailler en 2 dans le sens de la longueur puis émincer finement. Faire de même avec le poivron. Dans une grande sauteuse ou un wok, chauffer un filet d’huile. Faire revenir les oignons, les poivrons et le curry à feu moyen, sans coloration, pendant 5 bonnes minutes. Ajouter alors les courgettes. Mélanger et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes. Si nécessaire, ajouter un ½ verre d’eau. Saler et poivrer.

poulet grille cacahouete 2 Coin infos :

Les légumes sautés au curry se consomment légèrement croquants. Une cuisson écourtée permet de sauvegarder les vitamines !!!

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