Voilà un petit moment que je n’avais pas cuisiner de filet bœuf pour le blog, alors que c’est ma viande préférée ! J’ai testé une …
Pomme de terre
Recette : Osso Bucco de Dinde au Vin Rouge
L’Osso Bucco, traduit par « os troué » est à l’origine une spécialité milanaise, qui se prépare avec des tranches taillées dans le jarret de …
Recette : Ragoût de Filet de Porc aux Carottes et Pommes de Terre
Le ragoût n’est peut être pas le plat le plus adéquat pour la saison, mais j’ai été pris d’un moment de nostalgie. De retour de …
Poulpe Braisé et Galette de Pomme de Terre aux Oignons
Cliquer sur les photos pour agrandir Le poulpe est un excellent mollusque, très commun dans la cuisine méditerranéenne, que nous autres européens du nord consommons …
Pomme de Terre :
Elle a été rapportée en Angleterre en 1586 par Sir Francis Drake. Au jardin des Plantes en France, M. Parmentier (1737-1813) voulait à tout pris …