Les fêtes arrivent à grands pas et vous pouvez d’ores et déjà les préparer avec le chutney ! Condiment devenu incontournable pour égayer votre foie …
Confit
Aubergine Grillée Farcie aux Epinards et Confit de Canard
Cliquez sur la photo pour agrandir « Les choses les plus simples sont parfois les meilleures ». Cette expression est sans doute vraie à condition …
Mille Feuilles de Canard Confit aux Pommes et Tuiles aux Noisettes
Aujourd’hui, je vous invite dans le sud-ouest de la France avec du confit de canard. Pour commencer, vous pouvez confire vous-mêmes vos cuisses ou vos …
Confit de Canard aux Petits Pois en Gelée et Carottes aux Epices
Dans cette verrine froide, les petits pois sont cuits puis pris en gelée. Les carottes sont préparées en purée et parfumée au cumin et à …
Recette : Parmentier au Confit de Canard
Pour cette recette savoureuse, vous pouvez vous-même confire les morceaux de canard. La volaille est tendre et savoureuse, accompagnée d’une garniture aromatique et couvert d’une …
Confit de Canard Maison
La recette de base pour réaliser son confit de canard, avec des cuisses, des magrets et de la graisse d’oie. Le confit se garde ensuite …