Des aubergines coupées en tranches et grillées, farcies de jeunes pousses d’épinards, de feta et de persil, légèrement arrosées d’un filet d’huile. Temps de préparation …
Une rubrique spécialement conçue pour les amateurs de barbecue et de cuisine au grand air.
Barbecue
Origine du Barbecue
Bien que ce terme soit aujourd’hui anglais, l’origine du mot « Barbacoa » est espagnole et la technique de cuisson a été rapportée des indiens …