Haricot de Soissons : Fête et Recette de Fabrice

  • Lot de 100 haricots à usage unique en carton
    Haricot en carton biodégradable Fabriqué à base de matériaux recyclés Quantité : 100 (emballage carton) Dimensions : 24 x 13,5 cm
  • Set de graines de haricots : 12 variétés passionnantes de haricots pour le jardin et le balcon |haricots à rames | haricots nains | haricots d'Espagne anciens légumes
    🌱 Mélange de haricots variés avec 12 variétés dans le kit : contient des graines de haricots de feu et d'autres variétés de haute qualité - parfait pour une récolte variée. Cultivez vos propres haricots. Sans OGM. 🥗 Légumes et salades frais : enrichissez votre cuisine avec des haricots croquants, parfaits pour les salades fraîches et les accompagnements. Haricots nains, haricots d'apparat, haricots à rames. 🌿 Semis facile : Ces graines sont faciles à planter et offrent un taux de réussite élevé même aux jardiniers débutants. Pour le jardin et le balcon : Convient à la culture en plate-bande, en plate-bande surélevée ou en jardinière - idéal aussi pour les petites surfaces. ✅ Qualité premium des semences : les semences contrôlées et soigneusement sélectionnées garantissent des plantes vigoureuses et une récolte abondante. Idéal pour la conservation ou comme cadeau ; Convient également parfaitement pour la culture de fleurs dans le jardin ou sur un parterre surélevé. GRAINES PREMIÈRES 100% NATURELLES : Nous n'utilisons pas d'accélérateurs de croissance ni d'autres additifs chimiques pour nos plantes. Les graines sont séchées au soleil et emballées à la main avec amour. Dans le guide de culture ci-joint, nous t'expliquons étape par étape comment cultiver et prendre soin de tes propres haricots.
  • Haricot en carton à usage unique 600 mL/le carton de 300 haricots
    Haricot en carton à usage unique 600 mL / le carton de 300 haricots

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Depuis plus de 200 ans, les terres fertiles du Soissonnais produisent le fameux haricot autour de la ville de Soissons. Une fête lui est même consacrée les 26 et 27 septembre prochain. Lire la suite pour découvrir le lien entre le haricot de Soissons et Fabrice

Il y a quelques jours, j’ai reçu un paquet de la cave coopérative du haricot de Soissons. Se trouvaient à l’intérieur un sachet de haricot offert par la cave coopérative et une confiture de haricot, confectionné par le confiturier, Marie Maryns.

Quel est le rapport avec « La Cuisine de Fabrice » ? C’est très simple !

A cet évènement est associé Chef Damien et 750 grammes, organisateurs du 2ème salon du blog à Soissons, où je participe les 21 et 22 novembre prochain.

La coopérative et Chef Damien m’ont demandé de bien vouloir réaliser une recette. C’est avec grand plaisir que j’ai découvert ce haricot et que je me suis mis en cuisine. Au préalable, 12 heures de trempage pour préparer et goûter ce légume sec.

Le haricot de Soissons est un légume sec au goût unique évoquant la châtaigne, délicatement parfumé, de couleur ivoire et de taille impressionnante. Sa culture est toujours traditionnelle, c’est-à-dire récolté à la main avant d’être séché.

Sur le plan nutritif, le haricot contribue à la variété du régime alimentaire. Il est riche en protéines, en amidon (sucres lents), en fibres et pauvre en lipides. Il est source de calcium, de fer.

guacamole haricot soissons Découvrez ma recette :

Guacamole de Haricot de Soissons, Marinière de Moules Tomatée et Chips de Chorizo

Sources et partenaires :

salon du blog logo 750 g

cave coopérative soissons