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Artif-déco-mag.com - Artichaut poivrade Artificiel X 3 en Plastique soufflé L 210x90 mm -
Semences potagères de Batlle - Artichaut Green Globe (2g)Fabricant : Batlle Produit idéal Marque de l'article : Batlle
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Artichaut bio - 200 comprimés à 400 mg⭐️ Complément alimentaire en comprimés à base de feuilles d'Artichaut Bio ✒️ Nom latin : Cynara cardunculus var. scolymus 🌳 Produit issu de l'Agriculture Biologique FR-BIO-01 🔋 Fort dosage : 400 mg 🌼 Installée dans le Sud-Ouest de la France, Bio Atlantic cultive des valeurs authentiques et ancrées dans le "naturel". La force de notre engagement; vous proposer des compléments alimentaires exclusivement issus de l’agriculture biologique.
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Ce petit artichaut violet est délicieux et très présent dans la cuisine méridionale.
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L’artichaut poivrade est le petit artichaut violet de Provence. C’est un légume méditerranéen, cultivé dans le sud de la France, l’Espagne et l’Italie. Il a récemment été implanté en Bretagne. C’est une variété précoce, de petite taille, à forme conique. Les feuilles sont d’une belle couleur violacée et le foin est peu dense, ce qui permet une consommation crue ou cuite. Il peut être mariné à l’huile d’olive, au sel ou cuit avant d’entrer dans de nombreuses préparations. Les feuilles proches du cœur et le foin sont fins et consommables. A l’achat, l’artichaut doit être ferme et propre. L’artichaut est moyennement énergétique. Il contient un glucide, l’inuline (aussi présent dans les salsifis et les topinambours), qui lui donne une saveur sucrée très caractéristique mais qui n’est que partiellement digérée. Une fois cuit, l’artichaut doit être consommé dans les 24h.