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GRAND MERE - CAFE GRAINS 1 KG PUISSANT - Intensité 9 - Arabica & RobustaGrains de café Grand’Mère Puissant d’intensité 9, offrant une saveur corsée, enrichie de délicates notes épicées Assemblage de grains de café Arabica et Robusta, spécialement conçu pour offrir un équilibre parfait entre intensité et authenticité dans chaque tasse. Grand’Mère Puissant est proposé au format de 1 KG Grâce à son conditionnement sous atmosphère protectrice et à sa valve fraicheur, GRAND’MERE vous garantit une préservation optimale de la fraicheur et des arômes de ses grains Compatible avec toutes les machines à grains automatiques et les moulins à grain Chez JDE Peet’s, nous travaillons à créer un avenir meilleur où les agriculteurs et la nature prospèrent grâce à notre programme d’approvisionnement responsable en café et notre démarche Common Grounds
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L'OR, 2Kg Café en Grains Absolu, Arabica & Robusta, Intensité 7, 2 Paquets d'1kgGrains de café L'OR Absolu d'intensité 7 pour un café exquis aux notes d'épices douces et aux saveurs de zestes d'agrumes Assemblage des meilleurs grains de café Arabica et Robusta pour une torréfaction équilibrée, chaque tasse est l'occasion de savourer un café exceptionnel. L'OR Absolu en grains vous est proposé dans un format de 2 sachets de 1kg Grâce à son conditionnement sous atmosphère protectrice et à sa valve fraicheur, L’OR vous garantit une préservation optimale de la fraicheur et des arômes de ses grains. Compatible avec toutes les machines à grains automatiques et les moulins à grain Un café issu d’un approvisionnement responsable dans le cadre de la démarche JDE Peet’s Common Grounds : un programme œuvrant à la création d’un avenir meilleur où les agriculteurs et la nature prospèrent
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by Amazon Grains de Café Intenso, Torréfaction Corsée, 2kg (2 Paquets de 1kg) – Certifiés Rainforest Alliance2 lots : 2 x 1 kg, total 2 kg Convient à toutes les préparations selon la finesse de la mouture. Espresso = fine. Filtre = moyenne. Moka italienne = moyenne. Cafetière = grosse Un café très fort aux arômes prononcés qui révèle un arrière-goût riche et chocolaté Intensité : 4/5 Torréfié et emballé en Belgique CERTIFIÉ RAINFOREST ALLIANCE : Le café que nous utilisons pour ce produit est certifié Rainforest Alliance, ce qui signifie que non seulement il a bon goût, mais qu'il est également bon pour la planète. Lors de chaque achat, vous aidez des centaines d'agriculteurs et leurs familles à travers le monde et vous contribuez à la protection de la planète : buvez mieux, agissez mieux
Le café reste l’une des boissons favorites des Français. Le chiffre d’affaires de l’industrie du café est en effet estimé à plusieurs millions d’euros par an. L’engouement pour ce breuvage peut s’expliquer à divers niveaux. Si certains sont attirés par le goût unique de cette boisson, d’autres par contre l’ont adopté pour ses nombreuses vertus. Qu’importent les motivations, il s’avère judicieux de savoir reconnaître un bon café. Je vous donne ici quelques indicateurs pour vous aider.
La saveur : un critère essentiel pour déterminer la qualité d’un café
À l’heure actuelle, il existe plusieurs types de cafés. Les méthodes de préparation de cette boisson sont également diverses. En tant que consommateur, il n’est pas toujours évident d’identifier un bon café. Comme vous le découvrez sur la Maison-deuza.com, la qualité du café est déterminée par sa saveur. En effet, le café a un goût exceptionnel sur lequel tous les aficionados s’accordent. La saveur de cette boisson est une combinaison de sensations parfois complexes, mais très agréables. Je précise qu’un bon café se remarque dès les premières gorgées.
Les saveurs du café sont multiples. Elles peuvent être acides, amères, sucrées et parfois même salées. Ceci s’explique par les conditions de culture des grains de café. L’arabica par exemple est cultivé en haute altitude, ce qui confère de la finesse à ces grains de café. La saveur intense du robusta quant à elle est due à sa culture en plaine. Dans un cas comme dans l’autre, la perception gustative est le premier élément qui révèle la qualité d’un café.
L’arôme : un élément clé lors de l’évaluation du café
L’évaluation sensorielle fait partie des principaux critères qui déterminent un bon café. Il s’agit en effet d’apprécier les parfums qui émanent du café. L’une des particularités de ce breuvage est sa capacité à se décliner à l’infini. Les notes du café sont fruitées, chocolatées, florales, etc. C’est cette combinaison aromatique qui fait du café, une boisson tant appréciée dans le monde. Généralement, les cafés de qualité ont une odeur fraîche et parfumée qui renseigne sur le niveau de torréfaction des grains de café.
Selon les experts, l’arôme du café doit avoir une touche de caractère pour perdurer dans la bouche. Cependant, les cafés de qualité supérieure allient parfaitement la complexité des parfums à la subtilité pour créer une expérience de dégustation unique aux consommateurs. Pour reconnaître un bon café, il suffit de faire passer cette boisson sous votre nez et ensuite d’inhaler pour en déceler les différentes notes.
Le corps du café pour une agréable sensation en bouche
Parfois négligé, le corps du café est pourtant un indicateur fiable qui facilite l’identification d’un café premium. Cet élément est relatif à la viscosité du café. Cette épaisseur joue un rôle majeur dans la saveur finale du café. La texture de cette boisson dépend de sa méthode de torréfaction et de son environnement de culture. Le corps du café est déterminé par l’extraction des huiles essentielles pendant cette torréfaction.
Comme pour les autres critères d’évaluation, la texture du café varie énormément. Elle peut être légère, vaporeuse, enveloppante ou liquoreuse. Lorsqu’il est velouté, le corps du café indique un breuvage délicat au palais. Par contre, une texture granuleuse est le signe d’une boisson plus corsée en bouche. Vous l’avez sans doute deviné, le corps du café ne peut s’apprécier qu’après la dégustation.
Vous êtes un inconditionnel consommateur de café ? Vous savez désormais tout pour vous offrir le meilleur de ce breuvage.