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RECETTES DE CUISINE DE CHILI: Cuisine de Chili - Cuisine chilienne facile - Saveurs du Chili -
DIBYS Coffret de Piment Fort Inclus Cartes de Recettes | Coffret d'Épices Fortes au Chili avec Flocons de Chili, Ancho-Chili, Bird's Eye Chili & plus | Cadeaux pour les Passionnés de CuisineBIENVENUE EN ENFER: Découvre notre coffret d'épices au chili ! Jalapeno rouge (23 g), Jalapeno vert (18 g), Flocons de chili (23 g), Anneaux de chili (6 g), Ancho-Chili (23 g) et Bird's Eye Chili (18 g) – une expérience gustative épicée t'attend ! POUR UN GOÛT PIQUANT: Que tu souhaites préparer des sauces épicées, des marinades relevées ou des plats principaux enflammés, notre coffret de chilis offre le niveau de piquant idéal pour chaque plat. Il se marie parfaitement avec de nombreux styles culinaires et apporte une note épicée intense à tes créations culinaires. CUISINE CRÉATIVE: Avec notre coffret d'épices au chili, tu recevras un PDF de recettes inspirantes, parfaitement adaptées à nos épices. Découvre de nouvelles expériences gustatives au grill et en cuisine. LE CADEAU PARFAIT POUR LES CUISINIERS AMATEURS: Surprends les gourmets avec notre délicieux coffret gourmet. C'est le cadeau idéal pour tous ceux qui veulent enrichir leur cuisine avec une sélection de chilis enflammés. HAUTE QUALITÉ: Nous sélectionnons uniquement les meilleurs ingrédients pour notre coffret de chilis épicés. Chaque utilisation te garantit une expérience gustative exceptionnelle. Une qualité que tu peux vraiment savourer ! -
Schwartz Chilli Con Carne Recette Hot Mix (41g) - Paquet de 6Schwartz Chilli Con Carne Hot Recipe Mix (41g) - Pack of 6 S'il vous plaît être conscient que, sauf indication contraire expresse, Cooking Marvellous ne sont pas le fabricant de ce produit. L'emballage du produit peut varier de ce qui est montré sur cette annonce. Nous vous recommandons de ne pas compter uniquement sur l'information présentée sur notre liste. S'il vous plaît lisez toujours l'étiquette, d'alerte et les directions fournies avant d'utiliser ou de consommer le produit. Cette annonce a été traduit de l'anglais. Nous nous excusons pour toute erreur - si vous avez des questions au sujet de l'annonce un message s'il vous plaît nous.
Aujourd’hui, je vous propose de découvrir une autre spécialité du Chili, le charquican. Ragoût de viande et de légumes préparés par les Mapuches, les indigènes du pays, il est l’une des spécialité de la gastronomie chilienne. Autre spécialité que l’on doit aussi au peuple originaire, c’est le merken, mélange d’épices commercialisé en France par Terre Exotique. Pour revenir à la recette, il s’agit d’une incroyable liste de légumes, pomme de terre, potiron, carotte, haricot vert, maïs, poivron et épinard, qui sont mijotés avec de la viande de bœuf, pour former une sorte de purée. Il est épicé, selon les goûts, avec du paprika ou du merken pour la version « relevée ». Comme pour les autres recettes, j’ai demandé à Véronica de m’enseigner sa recette.
- Temps de préparation : 30 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Temps de repos : –
- Difficulté : Facile
Les ingrédients pour 6 personnes
- 7 pommes de terre,
- 400 g de potiron,
- 4 carottes,
- 2 oignons,
- 2 gousses d’ail,
- 1 poivron rouge,
- 1 poivron vert,
- 500 g de bœuf à rumsteack,
- 1 cuil. à café de paprika,
- 2 poupées de maïs,
- 200 g de haricot vert,
- 250 d’épinard,
- origan, thym, huile.
Recette
- Eplucher et couper les pommes de terre et le potiron en cubes. Eplucher et tailler la moitié des carottes en rondelles. Placer les pommes de terre, le potiron et les carottes dans une cocotte. Remplir d’eau à mi-hauteur des légumes. Cuire pendant 15 minutes, jusqu’à cuisson des légumes.
- Eplucher et émincer les oignons. Eplucher et écraser les gousses d’ail. Couper les poivrons en cubes. Eplucher et tailler l’autre moitié des carottes en julienne. Couper la viande en petits dés. Dans une sauteuse, chauffer un filet d’huile et revenir l’oignon et l’ail sans coloration. Ajouter le poivron, la carotte, la viande et le paprika. Mélanger et cuire 15 minutes. Assaisonner avec le sel et incorporer une branche de thym et une branche d’origan.
- Pendant ce temps, cuire le maïs dans une casserole d’eau bouillante et salée. Egrainer après cuisson. Couper les haricots en 2 et cuire à la vapeur. Ajouter le maïs, les haricots et les épinards dans la cocotte. Mélanger et cuire 5 minutes.
- Enfin, verser la préparation de viande dans la cocotte et prolonger la cuisson de 10 minutes.
Conseils
- Pour un plat plus relevé, remplacer le paprika par du merken, l’épice mapuche, mais à raison d’une ½ cuillère à café.
- La préparation de pomme de terre, de carotte et de potiron peut s’écraser à la fourchette avant d’être mélangée au reste de la recette.