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Poivre Long Africain – Épice Intense & Aromatique 100% Naturelle – Idéal pour Viandes, Sauces & Plats Exotiques – 50 g100% Naturel & Authentique – Sans additifs, ni conservateurs, issu d’une sélection rigoureuse. Saveur Riche & Unique – Notes boisées, épicées et légèrement sucrées. Idéal pour Cuisine & Infusions – Parfait pour assaisonner viandes, poissons, sauces et soupes. Alternative au Poivre Noir – Apporte une touche d’originalité et de chaleur subtile. Emballage Fraîcheur – Protège la qualité et l’intensité aromatique du poivre long africain. -
Poivre Africain ou Poivre de Selim, Kanifi, poivre long africain utilisé comme épicePoivre africain aromatique, légèrement musqué et âcre, moyennement piquant. Les fruits sont des baies noirâtres, longues, étroites et bosselées. Le poivre de Selim, également connu sous le nom de "Grains of Selim" ou "Poivre africain", Il est préférable de le moudre au mixer et d'éliminer les grosses fibres avant de le présenter sur la table. Caractéristiques du Poivre de Selim : Goût : Le poivre de Selim a un goût distinctif qui est à la fois épicé et légèrement citronné. Il est moins piquant que le poivre noir commun. épice originaire d'Afrique de l'Ouest, principalement des régions du Sahel -
Poivre Long Africain – Sachet de 100 g – Épices Cuisine Africaine🌿 100% naturel : Poivre long sans additifs ni conservateurs, pour une saveur pure et authentique. 🍴 Saveur riche et intense : Notes chaudes, légèrement sucrées, parfaites pour sublimer vos plats. 🌍 Épice traditionnelle africaine : Idéal pour sauces, ragoûts, marinades et boissons chaudes. 🛍️ Format pratique de 100 g : Quantité adaptée pour une utilisation régulière ou occasionnelle. 🔒 Conservation optimale : Emballé dans un sachet hermétique pour préserver la fraîcheur et les arômes. 🥘 Facile à utiliser : À concasser ou râper pour libérer toute sa saveur. 🥗 Apporte une touche d’exotisme : Parfait pour des recettes authentiques et épicées.
Le poivre long, originaire d’Asie du sud, probablement de l’Inde, pousse à l’état naturel sur les contreforts de l’Himalaya. Il est connu depuis l’antiquité où il était très apprécié à Rome. Il compte parmi les premières épices à être arriver en Europe. Il était à l’époque le plus cher des poivres. Récolté avant la maturité, ces petits épis sont séchés au soleil. Aussi piquant que le poivre noir, il a la particularité d’être légèrement acidulé et sucré. Il se marie fort bien avec les desserts. Je vous recommande de le râper sur des fraises ou des framboises.