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Lot de 25 moules rectangulaires jetables en papier kraft pour pain, pâtisserie, cuisine, micro-ondes, congélateur, four, muffins, tailleConvient pour les cupcakes ou les muffins, à utiliser avec un moule à muffins, ou avec des moules plissés comme base, placés sur un moule plat. Il peut également être ouvert comme une plaque à pain pour un accès facile. Un total de 25 caissettes à cupcakes sont incluses. Ces moules de cuisson sont de bons choix comme moules à cupcakes d'anniversaire pour la pâtisserie, les mariages, les fêtes prénatales, les fêtes à thème, et plus encore. Idéal pour contenir des muffins, des gâteaux, des brownies, des bonbons et d'autres collations de fête. Fabriqué en papier kraft et papier ondulé empêchant les fuites d'huile, passe au four et peut résister à des températures allant jusqu'à 220 °C, pas d'odeur, pas de décoloration, pas de colle, le papier d'emballage est facile à enlever lorsque vous mangez des muffins et des gâteaux. -
Guardini, Lot de 2 moules à tarte Ø 25 cm, jetables, papier sulfurisé antiadhésif, 100% recyclable, Havane, Made in Italy, Ligne Easy Bake BioLigne Easy Baking Bio : c'est la nouvelle collection de moules jetables pour la cuisson au four de préparations sucrées et salées, de plateaux pour la présentation de friandises et salées, de caissettes pour la préparation des muffins et cupcakes Matériau : papier sulfurisé anti-adhésif Recyclable : cet article est fabriqué en Italie et est 100 % recyclable. Les moules de la ligne Easy Bake Bio qui possèdent la marque « Recyclable avec du papier » sont fabriqués avec un matériau qui peut être éliminé dans le papier après son utilisation. Autres caractéristiques : température maximale : 220 °, 30 minutes maximum. Utilisation à usage unique Dimensions : Ø 25 x 3 cm
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Ecopack Moule pour miniplumcake en Papier antiadhésif, résistant jusqu'à 220°C, Dimensions 80 x 40 x 40 mm, 50 piècesLes moules jetables pour miniplumcake sont fabriqués avec du papier 100 % recyclable et biodégradable, entièrement fabriqués en Italie, pour les grands chefs et pour la haute pâtisserie industrielle Le revêtement en papier anti-adhésif et anti-graisse garantit une cuisson uniforme et vous permet de ne pas avoir à recourir à l'enflammation de votre plat ou à l'utilisation d'huiles et de graisses. Gagnez du temps. Vous n'aurez pas beaucoup de temps à laver les plats ou les moules ! Fabriqués en matériau autoportant, les moules ne nécessitent pas de plats en métal au moment de la cuisson au four Passe au four jusqu'à 220 °C maximum, au micro-ondes et au congélateur jusqu'à -20 °C Dimensions du produit : longueur 80 mm, largeur 40 mm, hauteur 40 mm. Peut être éliminé dans la collecte du papier
La conscience écologique prend une place prépondérante dans le monde d’aujourd’hui et le secteur de la pâtisserie n’échappe pas à cette tendance. Les moules jetables, en aluminium ou en papier, génèrent des déchets considérables. Fort heureusement, des alternatives durables existent désormais pour les passionnés qui souhaitent allier gourmandise et respect de l’environnement. Quelles sont donc les options à utiliser pour remplacer ces accessoires ? On vous explique tout !
Les matériaux pour des moules à gâteaux réutilisables et écologiques
Parmi les options les plus respectueuses de l’environnement pour vos moules, l’acier inoxydable se distingue par sa robustesse et sa longévité. Ce métal résiste à la corrosion et promet une excellente conduction thermique, en garantissant une cuisson uniforme des pâtisseries. Il n’altère pas le goût des aliments et ne libère pas de substances nocives. Le silicone de qualité alimentaire représente une autre possibilité intéressante.
Flexibles et antiadhérentes, des caissettes à gâteaux faites avec ce composant facilitent le démoulage sans nécessiter de graissage préalable. Leur résistance aux températures extrêmes favorise une utilisation aussi bien au four qu’au congélateur. La céramique, pièce traditionnelle, offre quant à elle des atouts notables. Naturellement antiadhésive, elle assure une cuisson homogène et peut être utilisée pour le service à table grâce à son esthétisme. Bien que plus fragile que les autres, elle peut durer de nombreuses années.
Quelles options choisir ?
Les caissettes biodégradables, fabriquées à partir de papier non blanchi ou de fibres naturelles, constituent une alternative écoresponsable aux solutions en papier classiques. Elles sont compostables et réduisent ainsi l’empreinte environnementale de la pâtisserie. Étant à usage unique, leur impact est toutefois supérieur à celui des moules recyclables. Les accessoires en silicone présentent en effet l’avantage d’être réutilisables et faciles à entretenir. Leur flexibilité simplifie le démoulage des préparations les plus délicates.
Sélectionnez néanmoins des modèles certifiés sans bisphénol A (BPA) et autres substances potentiellement nocives. Bien que cette matière soit durable, sa production reste énergivore, ce qui peut atténuer son bénéfice écologique. Le matériel en inox, quant à lui, combine durabilité et performance. Les moules en acier inoxydable sont résistants aux rayures et aux chocs, ce qui leur confère une longévité exceptionnelle. Leur surface lisse empêche l’adhérence des aliments et facilite donc le nettoyage. Bien que leur coût initial soit plus élevé, cet investissement est rapidement amorti grâce à leur durée de vie prolongée.
Comment allier praticité et engagement écoresponsable en pâtisserie ?
L’approche écoresponsable en pâtisserie ne se résume pas au choix des moules. Il s’agit également de repenser vos habitudes pour minimiser votre impact environnemental. Privilégiez par exemple des ingrédients locaux et de saison pour réduire l’empreinte carbone liée au transport. De plus, optez pour des produits issus de l’agriculture biologique afin de contribuer à la préservation des écosystèmes. L’utilisation de tapis de cuisson réutilisables en silicone ou de feuilles de papier compostables permet aussi de diminuer les déchets générés lors de la préparation.
Investissez par ailleurs dans des ustensiles de qualité, conçus pour durer, dans le but de limiter la nécessité de les remplacer fréquemment. Entretenez bien votre matériel pour prolonger sa durée de vie. Un nettoyage adapté, sans produits abrasifs, et un stockage approprié préservent les propriétés des moules et autres accessoires. En adoptant ces gestes simples, chaque pâtissier, amateur ou professionnel, peut participer à une pratique plus durable et respectueuse de l’environnement.