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by Amazon House Blend Grains de café , torréfaction moyennement poussée, 100% Arabica, 1 kg, lot de 1, Certifiés Rainforest AllianceFACILITÉ D'UTILISATION: Convient à toutes les préparations selon la finesse de la mouture. Espresso = fine. Filtre = moyenne. Moka italienne = moyenne. Cafetière = grosse QUALITÉ: Emballé dans une atmosphère protectrice pour une fraîcheur optimale INTENSITÉ: 3/5 100% ARABICA SOURCE: Torréfié et emballé en Belgique CERTIFIÉ RAINFOREST ALLIANCE : Le café que nous utilisons pour ce produit est certifié Rainforest Alliance, ce qui signifie que non seulement il a bon goût, mais qu'il est également bon pour la planète. Lors de chaque achat, vous aidez des centaines d'agriculteurs et leurs familles à travers le monde et vous contribuez à la protection de la planète : buvez mieux, agissez mieux -
Caffè Corsini - Compagnia dell'Arabica, Arabica Coffee grains aromatiques et crémeux, paquet de 1 kg de grains de café torréfiésPACKAGE - 1 kg de grains de café. Emballé sous atmosphère protectrice pour préserver la saveur dans le temps GRAINES DE CAFÉ - Une sélection de grains associant des cafés Arabica d'Amérique centrale et d'Afrique, pour une explosion de notes aromatiques florales et fruitées, avec un arrière-goût de caramel, de chocolat et de miel. Purissimi Caffè Arabica est un mélange conçu pour renforcer les particularités de l'espèce Arabica, la qualité de café la plus prisée et la plus appréciée au monde CONSEILS POUR LE MEILLEUR ESPRESSO ITALIEN - Une mouture fraîche et une extraction correcte sont la meilleure garantie d'un espresso intense et crémeux, comme au bar. Un rituel pour les Italiens, une certitude pour chaque moment de la journée PROFIL DE BRÛLAGE - La torréfaction moyenne confère au mélange des notes aromatiques florales et fruitées, avec un arrière-goût de caramel, de chocolat et de miel, et une saveur ronde et équilibrée. Arrière-goût doux et persistant NOTRE ENTREPRISE - Caffè Corsini, une entreprise fondée en 1950 grâce au rêve de Corsino Corsini, est aujourd'hui une entreprise de torréfaction très réputée en Italie et à l'étranger pour la haute qualité de son café, tout en mettant l'accent sur le développement durable. Les mélanges de café Corsini surprennent le palais et transmettent la tradition du bon café italien NOTRE ENGAGEMENT, NOS VALEURS - Le café est le fruit de la terre. Il pousse sur des territoires que nous avons le devoir de préserver. En tant qu'entrepreneurs, nous nous sentons impliqués dans la lutte contre le changement climatique et le gaspillage des ressources naturelles. Nous aimons la Toscane, cette terre qui nous accueille et nous inspire par ses paysages, et nous aimons notre planète. C'est pourquoi nous voulons qu'elle continue à être pour tous une maison où vivre bien et en harmonie DUREE : 24 mois à partir de la date de production. MÉTHODE DE STOCKAGE : Stocker dans un endroit frais et sec, à l'abri des sources de chaleur et d'humidité
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Caffè Corsini - Cafè en Grains 3x250g Compagnia Dell'Arabica Mix Guatemala / Éthiopie / El Salvador, Mono Origine, 750g au TotalMono Origine : Ce paquet de café en grains propose trois variétés uniques, chacune provenant d'une région renommée pour sa qualité exceptionnelle : le Guatemala, l'Éthiopie et El Salvador. Chaque variété offre un profil distinct et raffiné, apportant une diversité de saveurs et d'arômes dans chaque tasse. Saveurs et Notes Aromatiques : Découvrez un voyage sensoriel à travers trois origines uniques : le Guatemala avec ses notes épicées et florales, l'Éthiopie avec ses arômes fruités et floraux, et El Salvador avec ses saveurs chocolatées et douces. Chaque tasse vous offre une expérience de dégustation variée et enrichissante. Emballage Pratique : Ce set comprend 3 paquets de 250 g, pour un total de 750 g de café en grains, parfait pour conserver la fraîcheur du café tout au long de votre consommation. Utilisation : Idéal pour le petit-déjeuner ou tout moment de la journée, ce café en grains est parfait pour être moulu à la maison, vous permettant de profiter d'une expérience de dégustation fraîche et personnalisée à chaque tasse. Caffè Corsini : Fondée en 1950, l'entreprise italienne Caffè Corsini est un acteur majeur dans le monde du café, reconnue pour ses mélanges d'exception et son engagement envers la durabilité.
Le café reste l’une des boissons favorites des Français. Le chiffre d’affaires de l’industrie du café est en effet estimé à plusieurs millions d’euros par an. L’engouement pour ce breuvage peut s’expliquer à divers niveaux. Si certains sont attirés par le goût unique de cette boisson, d’autres par contre l’ont adopté pour ses nombreuses vertus. Qu’importent les motivations, il s’avère judicieux de savoir reconnaître un bon café. Je vous donne ici quelques indicateurs pour vous aider.
La saveur : un critère essentiel pour déterminer la qualité d’un café
À l’heure actuelle, il existe plusieurs types de cafés. Les méthodes de préparation de cette boisson sont également diverses. En tant que consommateur, il n’est pas toujours évident d’identifier un bon café. Comme vous le découvrez sur la Maison-deuza.com, la qualité du café est déterminée par sa saveur. En effet, le café a un goût exceptionnel sur lequel tous les aficionados s’accordent. La saveur de cette boisson est une combinaison de sensations parfois complexes, mais très agréables. Je précise qu’un bon café se remarque dès les premières gorgées.
Les saveurs du café sont multiples. Elles peuvent être acides, amères, sucrées et parfois même salées. Ceci s’explique par les conditions de culture des grains de café. L’arabica par exemple est cultivé en haute altitude, ce qui confère de la finesse à ces grains de café. La saveur intense du robusta quant à elle est due à sa culture en plaine. Dans un cas comme dans l’autre, la perception gustative est le premier élément qui révèle la qualité d’un café.
L’arôme : un élément clé lors de l’évaluation du café
L’évaluation sensorielle fait partie des principaux critères qui déterminent un bon café. Il s’agit en effet d’apprécier les parfums qui émanent du café. L’une des particularités de ce breuvage est sa capacité à se décliner à l’infini. Les notes du café sont fruitées, chocolatées, florales, etc. C’est cette combinaison aromatique qui fait du café, une boisson tant appréciée dans le monde. Généralement, les cafés de qualité ont une odeur fraîche et parfumée qui renseigne sur le niveau de torréfaction des grains de café.
Selon les experts, l’arôme du café doit avoir une touche de caractère pour perdurer dans la bouche. Cependant, les cafés de qualité supérieure allient parfaitement la complexité des parfums à la subtilité pour créer une expérience de dégustation unique aux consommateurs. Pour reconnaître un bon café, il suffit de faire passer cette boisson sous votre nez et ensuite d’inhaler pour en déceler les différentes notes.
Le corps du café pour une agréable sensation en bouche
Parfois négligé, le corps du café est pourtant un indicateur fiable qui facilite l’identification d’un café premium. Cet élément est relatif à la viscosité du café. Cette épaisseur joue un rôle majeur dans la saveur finale du café. La texture de cette boisson dépend de sa méthode de torréfaction et de son environnement de culture. Le corps du café est déterminé par l’extraction des huiles essentielles pendant cette torréfaction.
Comme pour les autres critères d’évaluation, la texture du café varie énormément. Elle peut être légère, vaporeuse, enveloppante ou liquoreuse. Lorsqu’il est velouté, le corps du café indique un breuvage délicat au palais. Par contre, une texture granuleuse est le signe d’une boisson plus corsée en bouche. Vous l’avez sans doute deviné, le corps du café ne peut s’apprécier qu’après la dégustation.
Vous êtes un inconditionnel consommateur de café ? Vous savez désormais tout pour vous offrir le meilleur de ce breuvage.