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CONNETABLE - Noix De St Jacques Msc Au Naturel 111G - Lot De 3Epicerie Salée Conserves Et Plats Cuisinés Conserves De Poisson CONNETABLE Noix De St Jacques Msc Au Naturel 111G -
Noix de Saint-Jacques Avec Corail Fraîches - Un KiloNoix de Saint-Jacques Fraîches Pêché en : Zone 6 ouest Ecosse et autres zones. avec Corail. Environ 30 à 40 pièces Livraison offerte à partir de 80 euros d'achat dans toute la France.Pas de livraison en CORSE et MONACO Présence obligatoire du client, remise du colis contre signature, produits frais
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CONNETABLE - Noix de Saint Jacques MSC - 111g - Délicieuses conserves marines - Qualité et fraîcheur garanties - Prêt à déguster - Délicat mélange de saveurs - Lot De 3- Les noix de Saint-Jacques MSC au naturel de la marque CONNETABLE sont des produits de qualité supérieure, issus d'une pêche responsable. - Ces noix de Saint-Jacques sont préparées au naturel, sans ajout de conservateurs ni d'additifs, préservant ainsi leur goût délicat et authentique. - Chaque conserve de 111g contient de généreuses portions de noix de Saint-Jacques, parfaites pour un repas gourmand et raffiné. - La marque CONNETABLE s'engage à respecter les normes les plus strictes en matière de qualité et de durabilité, garantissant ainsi des produits d'une fraîcheur incomparable. - Pratique et facile à utiliser, cette conserve de noix de Saint-Jacques MSC au naturel est idéale pour toutes vos recettes de fruits de mer, qu'elles soient chaudes ou froides.
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Ma première recette publiée avec des noix de Saint-Jacques. Elles sont juste poêlées, posées sur un sablé aux noisettes et arrosées d’huile parfumée aux zestes de gingembre.
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Le marché pour 4 personnes :
Pour les sablés :
120 g de farine complète
60 g de poudre de noisettes
90 g de beurre
1 œuf.
Dans un bol ou au robot, pétrissez la farine, le beurre froid en morceaux, les noisettes, le sel, le poivre, jusqu’à l’obtention d’un mélange sableux. Ajoutez alors l’œuf entier, et 2 cuillères à soupe d’eau froide. Mélangez jusqu’à ce que la pâte forme une boule. Enveloppez dans un film plastique et mettez au réfrigérateur pendant 30 minutes ou au congélateur pendant 10 minutes.
Etalez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez des disques à l’aide d’un emporte pièce. Prévoyez 1 sablé par noix de Saint-Jacques. Déposez les sablés sur une plaque du four, tapissée d’un papier sulfurisé. Faites cuire au four à 180° (thermostat 6) pendant 10 à 12 minutes.
Pour les Saint-Jacques au gingembre :
12 noix de Saint-Jacques
40 g de gingembre
10 cl d’huile d’olive
Fleur de sel.
Epluchez et taillez le gingembre en fine lamelle, puis en julienne. Faites suer à feu très doux dans de l’huile d’olive, puis hors du feux, laissez infuser pendant 5 à 6 minutes à couvert. Attention, ne pas faire frémir et ne pas colorer !
Finition et dressage :
Napper les sablés avec l’huile de gingembre, la julienne de gingembre, le poivre, la fleur de sel. Réchauffer quelques dizaines de secondes au four.
Poêlez les St Jacques à feu vif 2 minutes sur chaque face. Assaisonnez délicatement avec du poivre et de la fleur de sel. Sur chaque sablé, déposez une noix de Saint Jacques.
Accord met et vin :
Un blanc fin et rond (Chablis, Meursault, Pessac Léognan)