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Le thon, c'est bon ! -
HFC Multipack Assortiment de Recettes au Thon (2 x Thon, Poulet et Fromage, 2 x Thon avec Alevins, 2 x Truite et Thon)La gamme HFC Natural est préparée avec des ingrédients HFC, soit des ingrédients à l'origine propres à la consommation humaine et désormais utilisés comme aliments pour chats, garantissant le même niveau de qualité que vous choisiriez pour vous-même. Les ingrédients sont cuits à la vapeur afin de conserver les propriétés organoleptiques intactes et de ne pas perdre les minéraux et les vitamines, augmentant ainsi la valeur nutritionnelle de l'aliment. Le bouillon de cuisson contribue naturellement à améliorer l'apport quotidien en liquides, qui sont importants pour l'hydratation correcte de l'organisme du chat. Sans gluten : la recette ne contient que des céréales à base de riz, qui sont naturellement sans gluten. L'aliment humide a une fonction hydratante indispensable car le chat boit très peu spontanément. De plus, lorsque l'aliment humide est de qualité HFC, il apporte non seulement de l'hydratation, mais aussi des protéines nobles et hautement digestibles en quantité importante. Almo Nature est la marque militante dont la Fondazione Capellino est propriétaire à 100%: Chaque fois que vous achetez nos aliments, vous soutenez l'activisme généré par l'économie de la réintégration et contribuez à la préservation de la biodiversité.
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Thon en boîte
Le thon est probablement l’un meilleur poisson à consommer cru et mariné, mais aussi le plus fragile. La marinade, composée d’huile de sésame, de sauce soja et de jus de pamplemousse cuit superficiellement la chair.
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : –
- Temps de repos : 15 minutes
- Difficulté : Facile
Le Marché pour 4 personnes
- 600 g de longe de thon rouge
- 3 citrons verts
- 2 cuil. à soupe d’huile de sésame
- 4 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 2 cuil. à soupe de sauce soja
- 2 cuil. à soupe de graine de sésame
- 2 pamplemousses de Floride
- 200 g de mesclun
- 1 cuil. à soupe de coriandre hachée
- Sel, poivre.
Recette
- Eplucher les pamplemousses à vif et lever les segments. Récupérer le jus situé dans les déchets. Presser 2 citrons et mélanger le jus avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, l’huile de sésame, la sauce soja et le jus de pamplemousse. Assaisonnez avec le sel et le poivre.
- Emincer finement la longe de thon et dresser les lamelles à plat sur une assiette. A l’aide d’un pinceau, napper le poisson avec la marinade. Laisser reposer 15 minutes au réfrigérateur.
- Dans une casserole sans matière grasse et à feu vif, faire colorer les graines de sésame. Réserver pour la décoration.
- Confectionner une vinaigrette avec le jus d’1 citron vert et 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Saler et poivrer. Assaisonner le mesclun et saupoudrer de coriandre.
- Dresser le thon sur une assiette, parsemer de graines de sésame et accompagner avec le mesclun.
A savoir
La chair du thon est fragile : ne pas exposer à une température ambiante prolongée lors de la préparation et consommer rapidement après avoir servi à table.
Accord met et vin
Un vin blanc fruité et minéral (Anjou, Entre deux Mers, Chablis) ou un vin rouge frais et léger (Anjou, Bourgueil, Saumur-Champigny).
Bonjour
Si je ne troue pas de longe est qu’il est possible de remplacer par un autre morceau de thon cru?
Merci pour votre réponse Alain