Cannoli de Saumon Fumé au Poivron Rouge

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    Cannoli Siciliani : découvrez l'harmonieuse symphonie de saveurs siciliennes avec notre boîte exclusive de 400 g de Cannoli Ripieni, disponibles en trois délicieux saveurs : noisette, pistache et chocolat. Chaque cannolo est un chef-d'œuvre de pâtisserie, avec une coque croustillante de pâte à modeler qui enveloppe une farce crémeuse et riche, offrant une expérience gustative inoubliable. Coffret cadeau : notre boîte cadeau exclusive de Cannoli Siciliani incarne l'élégance et le raffinement de l'art pâtissier sicilien. Chaque détail de l'emballage a été soigné avec soin pour offrir une expérience visuelle qui se traduit par une pure joie. Sa beauté se reflète dans sa présentation impeccable, avec des couleurs vives et uniques. Contenu : avec environ 12 cannoli garnis de crème longue conservation et 400 grammes de biscuits frais, chaque morsure sera un voyage sensoriel dans la tradition culinaire sicilienne. Parfait pour partager ou pour se blottir, cet assortiment est un cadeau inoubliable pour les amateurs de bonne nourriture et de la Sicile. Uniportion : chaque biscuit est emballé individuellement dans un sachet plastique pratique qui garantit fraîcheur et qualité du produit. Cette solution préserve non seulement le goût authentique des biscuits, mais nous permet également de les garder sans conservateurs, offrant une expérience gustative authentique et saine. La fabrication : Plongez dans l'authentique tradition pâtissière sicilienne avec nos Cannoli faits entièrement à la main au cœur de la pâtisserie artisanale à Modica. Chaque cannolo est le fruit d'un savoir-faire artisanal et d'une passion pour la qualité, réalisé avec soin et dévouement par des experts pâtissiers qui préservent les méthodes traditionnelles transmises de génération en génération. Grâce à cette fabrication artisanale, chaque cannolo est un petit chef-d'œuvre, garantissant une expérience gustative inoubliable qui capture l'esprit authentique de la Sicile. Avec leur coquille croustillante et leur farce onctueuse, nos cannoli sont une véritable émeute de saveurs authentiques, évoquant les parfums et les goûts typiques de la Sicile. Que vous souhaitiez ravir vos proches lors d'une occasion spéciale ou que vous souhaitiez simplement apporter un peu de Sicile dans votre vie quotidienne, nos Cannoli siciliens artisanaux sont idéaux. Idée cadeau : offrez une expérience culinaire unique et inoubliable, en offrant nos Cannoli siciliens artisanaux : une authentique friandise qui reporte à l'esprit les paysages et les saveurs de l'île la plus fascinante de la Méditerranée.
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    Matériau : Fabriqué en acier inoxydable qui ne rouille pas, est durable et facile à entretenir. Contenu : 12 moules, taille : 12,5 x 2,5 cm. Utilisation simple, diverses formes, adaptée pour les restaurants, les familles, etc. Facile à utiliser : Il suffit de cuire et de remplir avec votre recette préférée, facile à nettoyer, surface lisse, propre et hygiénique. (Lavez à la main et séchez soigneusement après utilisation). Parfaits pour remplir avec du thon, des aubergines, du guacamole et plus encore. Peuvent être utilisés pour les desserts sucrés en les remplissant avec de la crème, du pudding, du fouet et et de la crème glacée. La forme est conçue avec des bords inclinés ce qui le rend plus facile à travailler car elle ne roule pas. Pour la cuisson des coquilles de pâtisserie comme le cannoli, le cône de crème glacée, la pâtisserie, les cônes de pizza, le cône de gaufre, etc.
  • Gaufres au cannoli sicilien mignon
cannoli saumon fumé Le cannoli est avant tout une célèbre pâtisserie sicilienne. Il s’agit d’un cornet de pâte frite relevés de café et de marsala, fourré de fromage blanc (ricotta) à la liqueur de cerise et de pistaches. J’ai emprunté le nom de « cannoli » pour désigner un cornet de saumon fumé, garni de ricotta et de poivron rouge.

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps de repos :
Difficulté : Facile

Le Marché pour 4 personnes

8 tranches de saumon fumé sauvage

500 g de ricotta

2 échalotes

2 poivrons rouge

Huile d’olive, sel, poivre.

Epluchez et ciselez finement les échalotes. Nettoyez les poivrons et taillez les en petits dés. Dans une sauteuse, faites chauffer de l’huile d’olive et suer les échalotes. Après 5 minutes, ajoutez les poivrons. Faites mijoter à feu doux pendant 15 à 20 minutes, sans coloration, jusqu’à ce que les poivrons soient cuits. Débarrassez et laissez refroidir.

Dans une jatte, mélangez la ricotta et les poivrons. Arrosez d’un filet d’huile d’olive et rectifiez l’assaisonnement.

Répartissez les tranches de saumon sur une plaque. Au centre et dans le sens de la longueur, déposez de la ricotta. Roulez les tranches pour obtenir 8 cornets.

Notes :

Ajoutez des pistaches salées décortiquées et concassées dans la ricotta, pour ajouter un côté croquant.

Accord met et vin :

Un blanc avec une acidité et une fraîcheur pour atténuer le gras du poisson et souligné les notes fumées (Riesling, Pinot Gris d’Alsace, Pouilly Fumé, Sancerre)