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LE BERGER DES FRUITS | 24 barquettes de confiture assortie : Prune, Pêche, Abricot et Fraise | Portions Individuelles de 20 grammes à emporter partout🍑 [Confitures Assorties] Lot de barquettes LE BERGER DES FRUITS : prune, pêche, abricot et fraise, 20g chacune. Parfait pour varier les plaisirs au petit-déjeuner et au goûter avec des saveurs fruitées authentiques et délicieuses. 🍓 [Qualité Supérieure] Préparées avec 35g de fruits pour 100g de produit fini, ces confitures offrent un goût authentique et naturel. Chaque barquette est un concentré de saveurs pour un plaisir gustatif incomparable. 🌟 [Format Pratique] Portions individuelles de 20g, idéales pour emporter partout avec vous : au travail, en pique-nique ou en vacances. Plus de gaspillage et une fraîcheur garantie à chaque dégustation. 🥞 [Moments Gourmands] Parfaites pour les petits-déjeuners, goûters, crêpes et gaufres party. Variez les plaisirs et étonnez vos proches avec des saveurs différentes à chaque occasion. 🍏 [Marque Fiable] LE BERGER DES FRUITS, une garantie de qualité et de goût délicieux. Optez pour une marque reconnue et appréciée pour son savoir-faire et son engagement à offrir le meilleur des fruits. 🔒 [Sécurité Alimentaire] Conditionnées en portions individuelles pour une hygiène optimale 📅 [Longue Conservation] Confitures qui se conservent longtemps, toujours prêtes à être dégustées
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Depuis que j’ai commencé à faire des confitures pour mes proches, l’ananas est de loin mon fruit préféré pour sa texture et son parfum. Riche en sucre et en fibre, la préparation d’une confiture demande peu de sucre, jusqu’à seulement la moitié du poids du fruit seulement ! Mes amis en raffolent car ce n’est pas un fruit commun pour les marmelades et parce que je le parfume toujours avec des épices. Cette fois-ci, je l’ai fait macéré avec de la cannelle et ajouté des abricots secs pendant la cuisson. Amis gourmands, vous devez savoir que l’ananas entier) ne supporte pas une température inférieur à 10 °C ne jamais mettre le fruit entier au réfrigérateur) et qu’une préparation à base de jus d’ananas et de gélatine prendra difficilement (à cause de ses propriétés physicochimiques).
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Les ingrédients pour 7 à 8 pots de 250 g :
2 ananas, sucre cristallisé, 2 citrons, 300 g d’abricot sec, 2 bâtons de cannelle.
Peler les ananas à vif pour éliminer tous les points noirs. Couper en dés. Peser 600 g de sucre pour 1 kg d’ananas. Dans une cocotte, mélanger l’ananas avec le sucre, le jus des citrons et les bâtons de cannelle. Couvrir et laisser macérer une nuit.
Le lendemain, porter la cocotte à ébullition et cuire pendant 25 minutes. Retirer les bâtons de cannelle et mixer la confiture à votre goût. Incorporer les abricots émincés. Prolonger la cuisson de 5 minutes. Pour vérifier la cuisson de la confiture, déposer la valeur d’une cuillère à café dans une assiette. Si elle se fige, elle est cuite.
Verser aussitôt la confiture très chaude dans des pots munis de couvercle (type bonne maman). Fermer fort et retourner les pots, couvercle vers le bas. Après 30 minutes, placer les pots dans le bon sens. Cette technique permet de fermer les pots sans utiliser de paraffine. Ils se conserveront fermés à l’abri de la lumière pendant 1 an. Après ouverture, conserver obligatoirement au frais et consommer rapidement.