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Mes recettes de saison: Avec les bons produits de nos marchés - 150 produits mois par mois -
Hero Solo - Snack de Maïs et Avoine, 100% ECO, Sans Sucre et Ajouté, Sans Gluten et Additifs, Origine Naturalle, Produit Écologique, Convient aux Bébés à partir de 8 Mois - Pack de 5x25gr100% BIO ET SAIN: Ces puffs de maïs et avoine sont fabriqués à partir d'ingrédients issus de l'agriculture biologique, garantissant un produit naturel et sain pour les tout-petits. Offrez à votre bébé une collation équilibrée, parfaite pour son développement quotidien. SANS SUCRE AJOUTÉ: Profitez de la douceur naturelle de ces puffs sans aucun sucre ajouté. Idéals pour une alimentation saine et équilibrée dès 8 mois, ils permettent à votre enfant de découvrir de nouvelles saveurs tout en évitant les excès de sucre. SANS GLUTEN NI ADDITIFS: Nos puffs sont exempts de gluten, de sel ajouté, d'huile de palme, de conservateurs et de colorants. Cela garantit une collation pure, sans allergènes non déclarés, et sécuritaire, répondant aux besoins alimentaires spécifiques des bébés. SOURCE DE NUTRIMENTS ESSENTIELS: Enrichis en thiamine (vitamine B1), ces puffs soutiennent le développement sain de votre bébé, aidant à la croissance physique et au développement cérébral. Ils contribuent également à une bonne digestion grâce à leur apport en fibres. TEXTURE ET SAVEUR ADAPTÉES: Idéal pour introduire de nouvelles textures et saveurs dans l'alimentation de votre bébé, ces puffs encouragent l'exploration alimentaire et le développement sensoriel.
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GOOD GOÛT - 6 Bâtonnets Verts Petit Pois, Courgettes, Semoule De Maïs - Dès 12 mois - Texture Moulinée - Fabriqués En France - 120gDÉLICIEUX BÂTONNETS : Ces 6 petits bâtonnets contiennent des petits pois, des courgettes, de la semoule de maïs, le tout accompagné de fécule de pomme de terre, d'échalote, d'une goutte de jus de citron et d'huile de colza ainsi que de la menthe. DÈS 12 MOIS : Conçus pour favoriser le développement de la motricité fine, ces bâtonnets sont faciles à prendre en main et permettent à bébé de manger en toute autonomie. Les morceaux fondants en bouche lui font travailler ses petites dents. BIO & VÉGÉTARIEN : Cet encas végétarien contient des ingrédients issus de l'agriculture biologique, et est sans OGM, pesticides ou autres engrais chimiques*. Un snack sain et qui respecte la qualité des écosystèmes naturels. EMBALLAGE PRATIQUE : Ce format contient 6 bâtonnets détachables individuellement. Facile à glisser dans son sac et à emporter partout. REMETTRE DU GOÛT DANS L'ASSIETTE DE BÉBɠ: Militant pour une alimentation simple et pleine de saveur, Good Goût propose des recettes bio, goûteuses, variées et idéales pour équilibrer les repas de bébés.
A chaque saison ou à chaque mois, correspondent des produits. L’intérêt de respecter la saisonnalité des produits est d’ordre gustatif, économique et environnemental.
Aujourd’hui, les grandes surfaces et les épiceries fines proposent tous les produits toute l’année. Ainsi, en hiver on consomme des fraises et des haricots verts du Kenya et l’été du céleri et des topinambours qui proviennent de serres du nord de l’Europe. On finit par oublier le rythme naturel des produits et des saveurs.
Quelles sont les avantages de consommer « saison » ?
· Les produits sont moins traités et plus goûteux,
· La consommation locale favorise l’économie locale avec l’existence de petits producteurs et d’emplois agricoles,
· L’environnement est mieux respecté : réduction de la pollution due au transport, moins de produits phytosanitaires pour résister au voyage et disparition des serres fortes consommatrices d’énergie,
· Le coût de production et des intermédiaires diminuent et permet une politique de vente à des prix plus bas,
· Un lien se développe entre le producteur et le consommateur (maraîcher, amap, etc.).
Aussi, au mois de mai, voici les produits qui doivent retenir votre attention.
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Légumes |
Fruits |
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Ail, artichaut, asperge blanche, asperge verte, aubergine, bette, betterave, chou et ses variétés, concombre, épinard, fenouil, oignon, pomme de terre, radis, Salade : cresson, frisée, laitue, oseille |
D’ailleurs : ananas, avocat, banane, citron, kiwi, fruit de la passion, mangue, nectarine, pamplemousse, papaye D’ici : fraise, tomate |
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Fruits de mer et coquillages |
Poissons |
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Crabe, crevette, écrevisse, homard, langouste, langoustine Bigorneaux, bulot, moule, palourde, saint-jacques (non française) |
Bar, barbue, cabillaud, dorade grise, grondin, hareng, lieu, limande, lotte, maquereau, merlan, merlu, roussette, sardine, sole, saint-pierre, sole, thon blanc (ou germon), turbot |
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Fromages |
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Camembert, Saint-Marcellin, gouda, Saint-Sébastien |
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Volailles |
Viandes |
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Magret de canard et poulet |
Agneau, bœuf, lapin, mouton et veau |
Je partage totalement ton opinion sur le respect des saisons en matière de fruits et légumes : ils sont meilleurs, souvent moins chers et c’est mieux pour la planète.
Cependant j’aimerais apporter certaines précisions :
sur les marchés il y a énormément de revendeurs qui proposent la même chose que les grandes surfaces ;
les petits producteurs ne sont pas toujours la garantie de produits moins traités ;
les serres ne sont pas toutes chauffées (mais il reste le problème des plastiques).
Et quelques remarques sur ta liste : les tomates, concombres et aubergines que l’on trouve en ce moment proviennent forcément de serres ; par contre, c’est la pleine saison des fèves, des petits pois et des cerises !
Mag à l’eau, merci pour ton commentaire. Ta remarque sur les marchés est tout à fait pertinente. C’est un élément que j’ai oublié. IL y a des revendeurs qui s’approvisionnement sur les plateformes de la grande distributions… il faut discuter avec les maraîchers, mais en général, les producteurs locaux, affichent souvent leur nom, raison sociale ou village. Avec le printemps et l’été précose, certains fruits sont arrivés plutôt.