Poulet Sauté aux Carottes, Agrumes et Gingembre - La Cuisine de Fabrice

[MA] bio-épicerie | Gingembre confit BIO en cubes | 940G | Sachet vrac | Certifié biologique | Fruit confit | Sans conservateur

👍GINGEMBRE SANS FIBRE : Nous utilisons une variété de gingembre moins fibreuse et nous pratiquons une récolte précoce. Le procédé de fabrication est disponible dans la vidéo se trouvant après les photos produits. 🌱CERTIFIE BIO : Notre gingembre confit est produit dans le respect de l’environnement et de notre santé : le gingembre est cultivé conformément aux exigences de l’agriculture biologique, qualité et goût 100% naturel garantis ! 💕MARQUE BIO ET QUALITE : Notre marque [MA] BIO EPICERIE a pour objectif de vous proposer des produits bio de qualité accessibles à tous. De plus, notre gingembre est emballé en France. 😋DEGUSTATION : Vous pouvez consommer notre gingembre tel quel lors d’une collation ou l’utiliser comme un ingrédient dans vos recettes de cuisine (pâtisseries…) 👌BIENFAITS : Le gingembre est une racine reconnue pour ses propriétés stimulantes et tonifiantes. Idéal pour les coups de fatigue, il saura vous donner le coup de fouet que vous recherchez.

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[MA] bio-épicerie | Gingembre confit bio en Cubes | 1850 g | Sachet vrac | Certifié Biologique | Fruits Confits | Sans Conservateur

👌 GINGEMBRE CONFIT BIO : Le gingembre est une racine reconnue pour ses propriétés stimulantes et tonifiantes. Idéal pour les coups de fatigue, il saura vous donner le coup de fouet que vous recherchez. 💕 GOUT 100% NATUREL : La culture bio et le processus traditionnel de confisage garantissent la qualité de notre gingembre confit, au goût 100% naturel, sans conservateur ! 🌱CERTIFIE BIO : Notre gingembre confit allégé en sucre est produit dans le respect de l’environnement et de notre santé : le gingembre est cultivé conformément aux exigences de l’agriculture biologique, qualité et goût 100% naturel garantis ! 👍SANS FIBRES : Nous utilisons une variété de gingembre bio moins fibreuse et nous pratiquons une récolte précoce. MA BIO EPICERIE invite le bio dans votre cuisine : Retrouvez les ingrédients indispensables issus de l’agriculture biologique (Farines, riz, légumineuses, aides culinaires…) pour vos repas et créations culinaires. Grâce au conditionnement grand format réalisez des économies tout en préservant la qualité nutritive et gustative dans vos assiettes. Découvrez l’ensemble de nos produits en cliquant sur MA BIO EPICERIE

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gingembre cristallisé 1 Kg | Gingembre confit en lamelles | Gingembre en Tranches de | Gingembres séchés sucrés | Collation sucrée | IDÉAL pour les recettes | Végétariens et végétaliens | Dorimed

UNE MANIÈRE DIFFÉRENTE DE MANGER DU GINGEMBRE: Une façon riche et différente de consommer aujourd'hui cet aliment très important, sans perdre ses propriétés et ses vitamines. Chez Dorimed nous travaillons pour vous apporter les meilleurs produits de qualité et en utilisant des ingrédients de première qualité qui lui permettent de conserver ses saveurs et arômes d'origine. PARFAIT POUR VOS ÉVÉNEMENTS: Ce goûter est parfait à prendre à l'apéritif ou aussi à l'offrir lors de réunions entre amis et en famille. Organisez les meilleurs événements et incluez une assiette de gingembre confit et vous réussirez. Soyez toujours conscient des allergies possibles de vos compagnons. SNACK NUTRITIF: Offrez-vous cette façon riche et délicieuse de manger du gingembre entre les repas! Le gingembre est une racine pleine d'avantages et de composés, tels que des vitamines, des minéraux, des acides aminés et des huiles essentielles pour notre santé. Ce tubercule est riche en vitamines B et C, en plus d'être également riche en minéraux tels que l'aluminium, le phosphore, le calcium et le chrome. ADAPTÉ AUX VÉGÉTARIENS ET VÉGANS: Grâce à sa richesse en nutriments et en vitamines, notre paquet de 1 kg de gingembre confit déshydraté devient le snack ou le complément idéal dans les régimes végétaliens et végétariens, car il ne contient pas d'ingrédients d'origine animale. GARANTIE DE SATISFACTION À 100%: Chez Dorimed nous travaillons pour vous offrir un produit alimentaire de grandes qualités. Nous prenons très au sérieux l'origine de nos produits naturels, c'est pourquoi nous vous proposons des produits répondant aux normes de qualité les plus élevées. De plus, vous pouvez compter sur une GARANTIE DE REMBOURSEMENT (aucune question posée) et un LIVRAISON COMPÉTITIVE

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Honnêtement, cette fois-ci, je me suis inspiré d’une recette publiée dans les 100 meilleures recettes d’hiver de « Côté Sud ». La recette originale se préparait avec une paupiette de veau, mais les quantités de peaux et de jus d’agrumes étaient telles, qu’elle évoquait un plat fruité et acidulé, plus proche d’un dessert que d’un plat. Finalement, je me suis décidé pour un poulet, arrivé tout droit de la ferme d’un ami. Une fois les morceaux découpés, j’ai confectionné un bouillon que j’ai ajouté à la recette. Ensuite, j’ai réduit de moitié la peau et le jus des agrumes : orange, citron et pomelo. Enfin, pour relever la saveur du plat, j’ai incorporé du gingembre frais. Finalement, cette 2^ème version était un régal !

Temps de préparation :	30 minutes
Temps de cuisson :	30 minutes
Temps de repos :	–
Difficulté :	Facile

Les ingrédients pour 4 personnes :

1 poulet, 1 oignon, ½ orange, ½ pomelo, ½ citron, 30 g de gingembre frais, 500 g de carotte, 4 oignons cébette, huile d’olive, gros sel.

Découper le poulet (ou utiliser des cuisses et des blancs). Avec la carcasse, confectionner un bouillon (recette ici). L’excédent vous servira pour préparer un potage de légumes verts de printemps.

Eplucher et émincer l’oignon. Peler la peau de l’orange, du pomelo et du citron en lamelles. Blanchir dans une casserole d’eau bouillante pendant 5 minutes et égoutter. Prélever le jus des agrumes. Eplucher et émincer le gingembre. Eplucher et tailler les carottes en lamelles.

Dans une cocotte, chauffer un filet d’huile et colorer les morceaux de poulet sur toutes les faces à feu vif. Jeter l’excédent de graisse. Ajouter l’oignon et le gingembre. Réduire le feu et faire suer 5 minutes. Ajouter la peau et le jus des agrumes. Mouiller avec 15 cl de bouillon de volaille. Enfin, incorporer les carottes. Couvrir et cuire à feu doux pendant 30 à 35 minutes. 10 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les oignons cébettes nettoyés.

Servir le sauté de poulet avec les peaux d’agrumes qui sont devenues fondantes.

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