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[MA] bio-épicerie | Gingembre confit BIO en cubes | 940G | Sachet vrac | Certifié biologique | Fruit confit | Sans conservateur👍GINGEMBRE SANS FIBRE : Nous utilisons une variété de gingembre moins fibreuse et nous pratiquons une récolte précoce. Le procédé de fabrication est disponible dans la vidéo se trouvant après les photos produits. 🌱CERTIFIE BIO : Notre gingembre confit est produit dans le respect de l’environnement et de notre santé : le gingembre est cultivé conformément aux exigences de l’agriculture biologique, qualité et goût 100% naturel garantis ! 💕MARQUE BIO ET QUALITE : Notre marque [MA] BIO EPICERIE a pour objectif de vous proposer des produits bio de qualité accessibles à tous. De plus, notre gingembre est emballé en France. 😋DEGUSTATION : Vous pouvez consommer notre gingembre tel quel lors d’une collation ou l’utiliser comme un ingrédient dans vos recettes de cuisine (pâtisseries…) 👌BIENFAITS : Le gingembre est une racine reconnue pour ses propriétés stimulantes et tonifiantes. Idéal pour les coups de fatigue, il saura vous donner le coup de fouet que vous recherchez. -
[MA] bio-épicerie | Gingembre confit allégé en sucre BIO en cubes | 940G | Sachet vrac | Certifié biologique | Fruit confit de qualité supérieure | Sans conservateurMA Bio Epicerie Cubes de gingembre confit allégé en sucre 940G Fruits confits premium certifiés bio Sans conservateurs Type de produit : LÉGUMES Marque : MA épicerie bio -
Gingembre confit 2 Kg, en cubes, gingembre d'origine naturelle , Morceaux de gingembre déshydratés au sucre de canne , IDEAL pour les recettes , sac refermableGINGEMBRE EN MORCEAUX : Chez Dorimed, nous nous efforçons de vous proposer les meilleurs produits, élaborés par des experts et utilisant des ingrédients de première qualité qui permettent à nos produits de conserver leur saveur, leur couleur et leur arôme d'origine. UN GOÛT QUE VOUS DEVEZ EXPÉRIMENTER : Savourez nos savoureux bonbons au gingembre dans leur présentation de 2 Kg. Donnez une saveur incomparable à vos plats principaux, desserts, boissons chaudes et cocktails avec notre gingembre confit. LE FAVORIS DES PATISSIERS : Le gingembre confit est continuellement utilisé par les boulangers pour aromatiser les confitures et les marmelades et pour confectionner des bonbons, des glaces, des biscuits, des gâteaux et le fameux gâteau au fromage au gingembre. UN ALIMENT TRÈS POLYVALENT : utilisez-le en différentes occasions. Pour sucrer vos thés et infusions, pour accompagner un goûter sucré avec vos amis et pour l'inclure dans d'innombrables recettes ! GARANTIE DE SATISFACTION 100% : Chez Dorimed, nous prenons l'origine de nos produits naturels très au sérieux, c'est pourquoi nous vous proposons des produits répondant aux normes de qualité les plus élevées. En outre, vous pouvez compter sur une GARANTIE DE RETOUR SANS QUESTIONS et sur une LIVRAISON COMPÉTITIVE.
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Honnêtement, cette fois-ci, je me suis inspiré d’une recette publiée dans les 100 meilleures recettes d’hiver de « Côté Sud ». La recette originale se préparait avec une paupiette de veau, mais les quantités de peaux et de jus d’agrumes étaient telles, qu’elle évoquait un plat fruité et acidulé, plus proche d’un dessert que d’un plat. Finalement, je me suis décidé pour un poulet, arrivé tout droit de la ferme d’un ami. Une fois les morceaux découpés, j’ai confectionné un bouillon que j’ai ajouté à la recette. Ensuite, j’ai réduit de moitié la peau et le jus des agrumes : orange, citron et pomelo. Enfin, pour relever la saveur du plat, j’ai incorporé du gingembre frais. Finalement, cette 2ème version était un régal !
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Les ingrédients pour 4 personnes :
1 poulet, 1 oignon, ½ orange, ½ pomelo, ½ citron, 30 g de gingembre frais, 500 g de carotte, 4 oignons cébette, huile d’olive, gros sel.
Découper le poulet (ou utiliser des cuisses et des blancs). Avec la carcasse, confectionner un bouillon (recette ici). L’excédent vous servira pour préparer un potage de légumes verts de printemps.
Eplucher et émincer l’oignon. Peler la peau de l’orange, du pomelo et du citron en lamelles. Blanchir dans une casserole d’eau bouillante pendant 5 minutes et égoutter. Prélever le jus des agrumes. Eplucher et émincer le gingembre. Eplucher et tailler les carottes en lamelles.
Dans une cocotte, chauffer un filet d’huile et colorer les morceaux de poulet sur toutes les faces à feu vif. Jeter l’excédent de graisse. Ajouter l’oignon et le gingembre. Réduire le feu et faire suer 5 minutes. Ajouter la peau et le jus des agrumes. Mouiller avec 15 cl de bouillon de volaille. Enfin, incorporer les carottes. Couvrir et cuire à feu doux pendant 30 à 35 minutes. 10 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les oignons cébettes nettoyés.
Servir le sauté de poulet avec les peaux d’agrumes qui sont devenues fondantes.
j’aime bien cette association d’agrumes et de gingembre,( j’en mets quasiment de partout) surtout avec les carottes
A essayer, surtout avec du poulet, afin de renouveler les recettes…
cordialement