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by Amazon Abricots Secs, 200g, 1 paquetDénoyauté, riche en fibres, convient aux régimes végétariens et végétaliens -
Gerblé Confiture Abricot Sans Sucres Ajoutés – Confiture Gourmande au Maltitol, Sans Huile de Palme, Pot 320g, Idéale pour Tartines et DessertsCONFITURE ABRICOT SANS SUCRES AJOUTÉS : Une confiture à l’abricot savoureuse et sans sucres ajoutés, idéale pour vos tartines ou yaourts. Un plaisir fruité au petit-déjeuner ou au goûter, sans compromis sur le goût DES INGRÉDIENTS DE QUALITÉ : Sans sucres ajoutés, sans huile de palme, avec des arômes naturels et des farines issues de filières responsables pour une recette équilibrée. LE PLAISIR SANS SUCRES AJOUTÉS : Des recettes savoureuses sans sucres ajoutés, idéales pour réduire l’apport en sucres tout en conservant un goût naturellement gourmand. PRATIQUE ET ADAPTÉ AU QUOTIDIEN : Conditionnés pour être emportés facilement, ces produits s’intègrent parfaitement à une routine active et équilibrée. L’ENGAGEMENT GERBLÉ POUR LE BIEN-ÊTRE : Depuis plus de 90 ans, Gerblé s’engage pour une alimentation saine, durable et gourmande, avec des produits fabriqués en France.
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by Amazon Confiture D'abricots, 454g (Lot de 2)Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack Confiture d'abricots Peut contenir des fragments de noyaux de fruits À conserver dans un endroit frais, sombre et sec Ne fois ouvert, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 4 semaines Conditionné en Grèce
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La confiture d’ananas aux épices a eu un succès fou lors du dernier brunch. Je me suis donc relancé dans sa fabrication, mais cette fois-ci en diminuant notablement la quantité de sucre, pour répondre à certaines exigences. J’ai parfumé la confiture avec une gousse de vanille et ajouté des abricots secs finement émincées, à la fois pour l’hiver et pour la couleur.
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Les ingrédients pour 6 à 8 pots de 250 g :
2 ananas mûrs, sucre cristallisé, 2 citrons, 2 bâtons de vanille, 150 g d’abricot sec.
Eplucher et couper l’ananas en dés. Peser la chair et compter 700 g de sucre pour 1 kg de fruit. Dans une casserole à fond épais, verser l’ananas et le sucre. Ajouter le jus des citrons et les gousses de vanille incisées en 2. Mélanger correctement. Le sucre va se dissoudre avec le jus de la chair d’ananas et le jus de citron. Couvrir et laisser mariner pendant une douzaine d’heure à température ambiante. Mélanger de temps en temps.
Porter la préparation à ébullition et cuire pendant 30 minutes environ. Pour vérifier la cuisson de la confiture, déposer la valeur d’une cuillère à café dans une assiette. Si elle se fige, elle est cuite. Retirer la vanille. Mixer presque entièrement. Ajouter les abricots finement émincés.
Verser la confiture chaude dans des pots munis de couvercle (type bonne maman). Fermer fort et retourner les pots, couvercle vers le bas. Après 15 minutes, placer les pots dans le bon sens.
Cette technique permet de fermer hermétiquement les pots. Ils se conserveront fermés à l’abri de la lumière pendant 1 an. Après ouverture, conserver obligatoirement au frais et consommer rapidement.
Conseil :
Choisir des ananas mûrs qui se reconnaissent à leur peau jaune marron. Si il y a du vert, ils seront fades et peu juteux.