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Acetaia Italia, The First Sphere with Balsamic Vinegar of Modena to grate, 75 gr100% natural: No added sugar, caramel colour or dyes or artificial flavours. Made in Italy from Italian Grapes. Suitable for vegan and vegetarian diet. Perfect on salads and grilled vegetables. Excellent also in comibination with fruit and desserts. Ingredients: Balsamic Vinegar of Modena (cooked grape must, wine vinegar), natural thickener: agar-agar. -
LEOS – Olivade Premium Artisanale – Olives Picholine Françaises, Pistaches & Huile d’Olive H de LEOS Fruité Vert – Tartinable Gastronomique – 100g – Apéritif & Cuisine (Olive Verte)🫒 OLIVADE VERTE PREMIUM ARTISANALE : Recette d’exception à base d’olives Picholine françaises, huile d’olive H de LEOS fruité vert, pistache & cognac pour une signature gastronomique intense et raffinée. ✨ SAVEUR & TEXTURE GOURMANDE : Olivade fine, onctueuse et croquante, mêlant fraîcheur vive, gras noble de pistache et finale élégamment poivrée pour une expérience sensorielle unique. 🍽️ ACCORDS GASTRONOMIQUES VARIÉS : Parfaite sur toasts, carpaccio, légumes croquants, pâtes fraîches, risotto ou volaille ; la touche idéale pour sublimer apéritifs et recettes méditerranéennes. 🌿 FABRICATION ARTISANALE HAUT DE GAMME : Élaborée dans le Vaucluse selon les normes HACCP & FDA, ingrédients naturels, sans conservateurs ni colorants ; qualité, traçabilité & savoir-faire LEOS. 🫒 CONSERVATION & BIENFAITS NUTRITIONNELS : Pasteurisée pour 3 ans, riche en bons lipides & antioxydants, associe les vertus de l’olive Picholine, de la pistache et de l’huile d’olive vierge extra.
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Spinner à salade, Spinner à salade manuelle | Bol de hachoir pour vinaigrette végétarienne Nourriture Oignon frais croustillant Propre Comptoir de cuisineApplication étendue : combine la capacité de laver, sécher et stocker facilement les aliments, d'éliminer efficacement l'excès d'humidité, parfait pour les tâches quotidiennes des cuisines à domicile avec une praticité polyvalente Poignée anti-fatigue : dispose d'une poignée conçue pour minimiser la fatigue des mains, offrir un confort et améliorer l'expérience globale de l'utilisateur avec une manipulation fluide et une flexibilité de coulée pratique Préparation saine des repas : avec des performances de drainage efficaces, cet outil élimine efficacement l'humidité de surface, gardant l'ingrédient frais plus longtemps pendant la préparation de salades et de collations Sécurité alimentaire : fabriquée en PP de qualité alimentaire, cette essoreuse à salade élimine les risques de contamination, s'adapte aux besoins quotidiens de la cuisine et offre aux utilisateurs une totale tranquillité d'esprit lors de l'utilisation Design hygiénique : les composants amovibles permettent un nettoyage sans effort de la main ou du lave-vaisselle, ce qui améliore la durée de vie du produit et assure un entretien hygiénique constant lors de cycles d'utilisation réguliers
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Comme j’ai toujours le pied en Europe, j’ai pensé à votre été même si ce matin j’ai du gratter le pare-brise de la première gelée. Il semblerait que l’évènement soit plutôt exceptionnel dans la région… Je l’espère pour les bougainvilliers et le palmier que j’ai planté il y a quelques semaines. Bref, pour en revenir à la recette, j’ai préparé une salade à l’italienne avec du mesclun, du jambon fumé (mais d’Espagne), des tomates séchées, du parmesan et des courgettes. Pour la sauce, j’ai préparé une vinaigrette, juse avec des oignons grelots confits dans du vinaigre balsamique et un peu de poivre.
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Ingrédients pour 4 personnes :
8 oignons grelots, 1 filet d’huile, 4 cuil. à soupe de vinaigre balsamique, 150 g de mesclun, 4 tranches de jambon serrano, 4 tomates séchées, 10 g de parmesan, 80 g de courgette, 20 g d’olive verte, 20 g d’olive noire, sphagetti, poivre.
Eplucher et hacher les oignons. Faire suer dans une sauteuse avec un filet d’huile. Mouiller avec le vinaigre et cuire quelques minutes. Débarrasser, poivrer et laisser refroidir cette vinaigrette aux oignons.
Préparer la salade avec le jambon, les tomates émincées, le parmesan rapé et les olives émincés. Emincer finement et poêler quelques minutes les courgettes dans un filet d’huile. Elles doivent rester al dente.
Préparer des spaghettis soufflés selon la recette (ici). C’est très simple, il suffit de cuire des spaghettis sèches dans l’eau bouillante puis de les passer au four, étalées sur une plaque. Vous pouvez aussi remplacer par des grissinis, mais mes spaghettis sont bien plus légères.
Napper la salade avec les oignons confits au vinaigre balsamique.
Merci pour cette recette fort sympa et en plus d’actualité par sa fraicheur en ces jours de canicule à Strasbourg . Bisous . Mouk .